2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Quan serveixi vi als seus hostes, seguiu algunes subtileses per donar-los la impressió que teniu el coneixement d’un sommelier professional. La seva temperatura és molt important a l’hora de servir vi.
Per exemple, els vins blancs secs haurien de tenir una temperatura de 8-10 graus centígrads i els vins blancs forts, d’uns 10-12 graus. Els vins negres clars són meravellosos quan la seva temperatura és de 14-16 graus i els vins negres forts (16-18 graus).
És millor servir vi que faci uns graus més fred que matar el desig dels vostres convidats de beure’n servint-lo calent com a compota. El vi massa fred s’escalfarà al got i el massa calent només mostrarà les seves mancances.
No deixeu mai una ampolla de vi blanc a la nevera durant més de 48 hores. No refrigereu el vi negre amb gel ni al compartiment de la nevera. Aquest procediment només es pot aplicar al vi blanc.
No oferiu gel al vi, va amb begudes completament diferents. A diferència dels plats que s’han de servir als hostes del seu costat esquerre, el vi s’aboca al seu costat dret.
Als restaurants, s’observa la regla si el vi és massa car o vell, per dir en veu alta la marca i l’any. Durant un sopar amistós, qui aboca el vi als hostes és l’amfitrió.
Això només es fa si el vi és de molt bona qualitat. En cas contrari, tothom s’aboca. Mentre aboqueu el vi, l’ampolla no ha de tocar la vora del got.
Les tasses no s’han d’omplir completament. Per no tacar les estovalles després d’abocar el vi, es gira lleugerament l’ampolla i s’eixuga la gota amb un tovalló que prèviament es manté a la mà esquerra.
El vi negre se serveix en garrafes, el vi blanc es pot oferir directament en ampolles perquè no es decanta. Les ampolles no es col·loquen en cistelles, sinó directament sobre la taula.
Recordeu que el vi blanc sempre se serveix abans que el negre. El jove se serveix abans que el vell i la llum - davant el fort. El que és difícil combinar amb l’aroma del bon vi és fum de cigarreta.
Recomanat:
Subtileses En Congelació I Descongelació De Carn De Pollastre
La carn és un producte a partir del qual es poden preparar plats molt saborosos, però perquè siguin sucosos i perfumats, cal seguir algunes normes bàsiques. Per exemple, molta gent passa per alt la importància de congelació i descongelació adequades de la carn de pollastre .
Subtileses En La Cocció Dels Ous
Bullir ous és una tasca difícil, sobretot si l'objectiu és evitar que les closques es trenquin. El moment difícil és quan bullim ous per Setmana Santa i ens assabentem, després d’haver-los bullit, que tots estan esquerdats. La decepció és majoritàriament als ulls dels nens, que esperen les vacances per reunir-se i menjar correctament.
Tres Pastissos De Bombons: La Recepta Secreta I Les Subtileses En Preparació
El famós pastís de Tres Bombons és suau, lleuger i eteri. En realitat és una mousse tricolor feta de xocolata negra, llet i negra. Aquestes postres es consideren bastant cares i difícils de preparar, però si es vol es poden preparar a casa.
L’hora Perfecta Per Prendre Un Cafè No és A Primera Hora Del Matí
Segons els resultats de la investigació, no hauríem de prendre cafè fins a les 10 del matí. El motiu és que a primera hora del matí els nivells d’hormona cortisol són els més alts del cos i el consum de begudes amb cafeïna a nivells alts de l’hormona pot causar problemes.
Subtileses A L’hora D’empanar Amb Flocs De Blat De Moro
Els plats empanats amb flocs de blat de moro tenen un aspecte i un gust molt més atractius que els productes fregits de manera tradicional. Tant els plats salats com els dolços es poden fregir o coure amb flocs de cor. Hi ha certes subtileses a l’hora de treballar amb el producte cruixent del blat de moro, l’observança del qual farà que els aliments preparats per vosaltres siguin irresistibles.
