2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La massa de pastís es prepara a partir d’ous, sucre i farina, als quals s’hi poden afegir greixos, llet, diversos sabors, cacau, cafè, fruits secs, panses i altres productes. Normalment es prepara amb agents fermentadors perquè realment pugui adquirir l’aspecte desitjat.
La massa de pastís pot ser massa d’esponja simple o de mantega. És important no confondre la seva consistència: no ha de ser ni massa espessa ni massa líquida. A més, no obriu mai la porta del forn mentre cuineu el pastís, si no, no s’inflarà.
Podeu permetre’ls obrir-lo només al cap d’uns 30 minuts per assegurar-vos que no heu torrat el pastís. El temps de cocció depèn de la quantitat de la vostra massa i es considera que el pastís està a punt, en el qual no queden residus quan es clava amb un escuradents.
També és molt important recordar que un cop retirat el pastís del forn, hauria de reposar uns 10 minuts abans de passar al plat de servir. A continuació, es mostren dues receptes provades per a la pasta de pastís, en què no us podeu equivocar amb la consistència de la massa si seguiu exactament les instruccions:
opció 1
Ingredients: 170 g de mantega, 1 1/2 culleradeta de farina, 1 culleradeta de sucre en pols, 1 culleradeta de coure en pols, 4 ous, 1 paquet de vainilla.
Preparació: Batem la mantega i el sucre amb una batedora i afegim els rovells un a un, batent constantment.
A continuació, afegiu-hi la farina tamisada juntament amb la pols de coure i la vainilla i les clares d’ou batudes prèviament. Torneu-ho a remenar amb cura, aboqueu-lo en una llauna de pastissos i poseu-lo al forn preescalfat de 200 graus.
Opció 2
Productes necessaris: 4 ous, 1 1/2 culleradeta de sucre, 1 cullerada. h. llet fresca, 1 cda. culleradeta d’oli, 2 1/2 culleradeta de farina, 1 culleradeta de pols de coure, 1 vainilla.
Preparació: Batre els ous i el sucre en una batedora i afegir l'oli i la llet. Torneu-ho a remenar i, a continuació, afegiu-hi la farina tamisada amb la pols de coure i la vainilla.
Remeneu i, com la recepta anterior, poseu la massa acabada a coure.
Recomanat:
El Dia Del Pastís De Préssec: Vegeu Com Fer Un Pastís Irresistible
El pastís de préssec és un dels dolços d’estiu més apetitosos que podeu preparar. Tinc unes postres que poden superar el sabor d’aquest pastís increïble. El pastís de préssec té una pasta apetitosa i un nucli cremós que es fon a la boca.
Les Curioses Històries De Pastís I Pastís De Formatge
Els pastissos i el pastís de formatge els elaboraven els antics quan van descobrir la farina. A l’antiguitat, el pa es distingia del pastís pel fet de contenir ingredients dolços: la fruita o la mel s’utilitzaven més sovint. Durant les excavacions, es van trobar restes d’aquest tipus de pastissos als assentaments neolítics, que consistien en grans triturats, que s’escampaven amb aigua i mel, es premsaven per obtenir una mena de pa i es feien al forn sobre pedres calentes.
Celebrem El Dia Del Pastís De Meringa De Llimona Amb Un Pastís Diví
Les llimones es troben entre les fruites més refrescants. Feu el que feu amb ells: llimonada, gelat de llimona, Limoncello, tindreu un final meravellós per a un dia dur. Tot i això, queda una de les temptacions més delicioses amb les llimones Pastís de merenga de llimona i per això el 15 d’agost el pastís és celebrat pels nord-americans.
Com Preparar La Massa De Pastís Perfecta?
En general, els pastissos i pastissos de fruita es fan amb la mateixa massa: mantega. Per descomptat, pateix diverses millores i s’hi poden afegir cacau, nous triturades o ametlles, nata, mató i molt més. El 13 de maig, els Estats Units celebren el Apple Pie Day, així que aprofundim la recepta exacta de la massa de pastís .
Pastís O Pastís Per Nadal?
Quan arriba el Nadal, gairebé totes les mestresses de casa es pregunten quin plat festiu preparar per sopar i si acollir la seva família i els seus éssers estimats pastís o pastís per Nadal . Les opcions poden ser innombrables i, si la família és nombrosa, res no impedeix que es faci Pastís de Nadal i Pastís de Nadal .
