Menjar A Les Ciutats Del Futur! Mireu Què Menjarem

Menjar A Les Ciutats Del Futur! Mireu Què Menjarem
Menjar A Les Ciutats Del Futur! Mireu Què Menjarem
Anonim

El futur ja és aquí. Algunes de les ciutats més grans del món ja estan inventant noves maneres d’alimentar les seves poblacions de ràpid creixement.

Els filets i les hamburgueses elaborades al laboratori a base de carn vegetal aviat tentaran els carnívors jurats. La demanda de carn i productes lactis aviat posarà en evidència alternatives riques en proteïnes que no contaminen greument el medi ambient.

Cada vegada hi ha més gent que viu a les ciutats, i això augmenta la necessitat de menjar. Això comportarà un boom en la producció de productes ramaders industrials. Les previsions són audaces: la carn real tal com la coneixem avui desapareixerà als països amb ingressos elevats el 2050.

Entre els líders hi haurà insectes i algues riques en proteïnes com l’espirulina aliments del futur. Rics en proteïnes, els insectes ja són un aliment favorit de molts multimilionaris. Els peixos criats a les granges d’altura o als ajuntaments extensos també gaudiran d’un gran respecte a les grans ciutats.

El 2050, la població mundial serà de 10.000 milions. Per això, es necessita un salt del 50% en la producció agrícola per alimentar tota aquesta gent. Els experts s’uneixen al voltant de la idea de reduir les calories i les proteïnes animals, a costa de l’eficiència agrícola i reduir un terç el malbaratament alimentari.

Avui en dia, el 80% de totes les terres agrícoles estan ocupades per pastures o pinsos. El 10% de l’aigua neta del món s’utilitza per al bestiar, alhora que allibera metà i altres gasos d’efecte hivernacle i provoca la desforestació a gran escala.

En la nostra recerca de ser bons amb els animals, farem el pas correcte cap a la lluita contra la fam al món. Això és el que busca la tecnologia més avançada, que pot reduir dràsticament el preu de l’anomenat carn de cultiu, a costa de la carn obtinguda de gàbies preses d’animals vius. En pocs anys, els amants de la carn podran triar entre la carn tradicional, que inclou el patiment animal, i la carn sense patiment animal, que s’assembla al 100% a l’estructura, el gust i l’aspecte de la carn.

Els somnis més agosarats de l’agricultura cel·lular són desenvolupar més ous, llet i peixos sense implicació animal. El menjar del futur s’emmagatzemarà i transportarà fàcilment. Proporcionarà productes d’alta qualitat per a totes les àrees que fins ara no tenen literalment res per sobreviure.

Recomanat: