Com Fer Bistecs Tendres

Vídeo: Com Fer Bistecs Tendres

Vídeo: Com Fer Bistecs Tendres
Vídeo: Приготовление стейков из утюга с Мартином Босли 2024, De novembre
Com Fer Bistecs Tendres
Com Fer Bistecs Tendres
Anonim

Podeu fer bistecs amb pa ratllat. Bateu bé els filets, afegiu-hi espècies al gust, enrotlleu-les amb pa ratllat i fregiu-les pels dos costats.

Els filets d’ous es tornen encara més tendres. Els trossos de carn picats es salen, s’espolvoren amb espècies, s’afegeix all sec i després es deixa reposar uns minuts en ous batuts. A continuació, enrotlleu la farina i fregiu-la a foc lent.

Proveu de fer un bistec a la massa; per a això, cal embolicar-lo amb pasta de full i coure-ho al forn. Els filets de bolets també es fan molt saborosos. Els bistecs, bolets, formatge fos i nata es col·loquen en un plat de Yen.

Per fer els bistecs molt saborosos, utilitzeu un lloc tendre de vedella o porc magre. Tallar i picar la carn, a continuació, disposar-ne una capa en un cassó, salar, salpebrar al gust, espolvorear amb all picat finament, espolvorear amb suc de llimona, posar una nova capa de carn i repetir el procediment amb espècies.

Deixeu l’olla dels filets a la nevera durant la nit. Un cop la carn estigui marinada amb les espècies i el suc de llimona, podeu fregir-la en una paella neta i seca sense gota de greix. Això no dura més de vint segons. Llenceu el filet a la paella, gireu-lo al cap de 8 segons, fregiu-lo durant 8 segons més i traieu-lo del foc.

Filet
Filet

Aquests filets només són deliciosos si es mengen immediatament. Podeu utilitzar arròs bullit per guarnir. Els filets també es fan molt saborosos si els ompliu de verdures, com ara tomàquets, a més de frescos o xucrut.

Els filets no han de ser de porc ni de vedella. El pollastre tendre és ideal per a aquest propòsit. Allà, però, la qüestió és colpejar el filet amb molta cura perquè la carn no es trenqui en draps.

Podeu preparar deliciosos filets de fetge sense haver de remullar-los, simplement picar-los lleugerament i després rentar-los bé. Els filets de fetge són més saborosos si es fregeixen amb ou i farina.

Els bistecs són el menú perfecte per als hostes o per sopar, així com per a un dinar festiu. Només cal preparar uns quants plats secundaris diferents si voleu complaure a tothom a la taula.

Recomanat: