2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Moltes cultures de tot el món han estat consumint aliments fermentats durant segles per mantenir una bona salut a causa de les seves propietats probiòtiques.
Això pot fer feliços els vegans, ja que es tracta principalment de productes vegetals que poden consumir.
Però fins i tot si ets carnívor, aliments probiòtics haurien de ser una part obligatòria del vostre menú, ja que us ajudaran a mantenir un estómac saludable en què viuen prou bacteris beneficiosos.
Aquí en teniu cinc aliments vegans que són probiòtics naturals:
Col agra
Si no voleu donar diners extra, al nostre país la preparació de xucrut a casa és una vella tradició. Tot i això, no cal omplir llaunes, desbordar-les, etc. Podeu fer xucrut durant tot l’any en un pot tallant les verdures, triturant-les bé amb sal i afegint aigua al pot.
Com més càlida sigui l’habitació, més ràpidament fermentarà. A part del nostre país, la xucrut també es menja a molts països europeus i a l’antiga Xina es consumia segles abans de Crist.
Escabetxos
En consumir adobats, heu de tenir en compte que la ingesta de sal augmentarà dràsticament. Per això, les persones amb pressió arterial alta han de tenir precaució quant mengen. És bo quan mengeu verdures en escabetx combinar-les amb altres aliments sense sal per equilibrar la quantitat de sal. En cas contrari, els escabetxos queden al mig aliments probiòtics per a vegans.
Kimchi
El kimchi és un escabetx coreà, que en la seva forma clàssica és molt similar al nostre xucrut. No obstant això, és lleugerament picant i no tan salat, i s’utilitzen diverses espècies xineses per aconseguir el seu sabor exòtic. També a la cuina tradicional asiàtica, el kimchi s’elabora a partir d’altres verdures com ara okra, algues, tomàquets petits i pebrots.
Productes de soja
El miso i el tempeh són només alguns dels aliments elaborats amb soja fermentada. L’ordi i l’arròs també s’afegeixen al miso. El tempeh està fet de soja bullida amb motlle rhizopus, que les connecta en una massa blanca compacta.
Tot i que no sonen molt apetitosos, tots dos aliments estan plens probiòtics vegans naturals i són terriblement útils. Si s’utilitzen per cuinar, tingueu en compte que s’ha de fer a una temperatura molt baixa per no matar els bacteris beneficiosos.
Kombucha
Es tracta d’una beguda de te fermentat. Utilitza un tipus de fong que és una colònia simbiòtica de bacteris i llevats. Situat al te, desenvolupa una fermentació natural i converteix el sucre en àcids orgànics i diòxid de carboni. Tingueu en compte que el kombucha conté una quantitat mínima d’alcohol.
Recomanat:
Fruits Negres: Quins Són útils I Quins Són Perillosos Per Menjar?
Fruites negres són una proposta interessant de la natura. Donen un color específic i un gust agradable, però no sempre és possible determinar quin tipus de fruita creix entre la vegetació de l’arbre o arbust i això dificulta la determinació de les qualitats del fruit.
Quins Aliments Rics En Calories Són útils I Quins Són Nocius
Probablement, molts de nosaltres ens preguntem si és possible menjar aliments rics en calories i, al mateix temps, no preocupar-se per la nostra salut i en gran mesura pel nostre pes. En la majoria dels casos, aquests productes no són cars. Aquí teniu una llista d'alguns productes bastant rics en calories però saludables:
Quins Plats Són Adequats Per A L'aroma Del Clau
El clau, venut com una bonica flor en parterres, no té res a veure amb el que s’utilitza per a les espècies. Aquesta herba aromàtica, que es troba a totes les cuines, s’extreu de l’arbre Syzygium aromaticum de la família de les Myrtaceae. La seva terra natal són les Moluques, part d’Indonèsia, conegudes com les “illes de les espècies”.
Quins Aliments Són Bons Per A La Glàndula Tiroide I Quins No
Els problemes de tiroide són difícils de detectar. Els símptomes solen ser problemes de pes, manca d’energia i indigestió. La sensació constant de fatiga s’acompanya d’un inflor. Per poder produir hormones i funcionar correctament, la glàndula tiroide necessita iode.
Els Vegans S’apoderen De La Gran Bretanya! Ens Vindran També?
Hi ha 3,5 milions de britànics vegans . El nombre creix cada dia i la moda a la moda dieta a base de plantes ens va arribar. Actualment, el 7% de la gent del Regne Unit s’identifica com a vegetarians . El lloc comparethemarket.com ha fet la investigació sobre el problema.
