2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Molts plats es preparen amb l'addició de iogurt fresc o formatge, formatge, mató, nata i altres productes lactis. A més, la llet és massa sovint una part integral del menú diari de moltes persones. Per tant, no és gens interessant conèixer el seu sabor i les seves qualitats nutritives.
La llet ha estat utilitzada com a aliment per la humanitat des de temps remots. Les seves valuoses qualitats nutricionals li han proporcionat l’aplicació més àmplia no només com a producte alimentari, sinó també com a medicament. Fins i tot els metges antics grecs i romans recomanaven la llet per al tractament de diverses malalties i, sobretot, de la tuberculosi.
Actualment, la llet de vaca, ovella, cabra i búfala s’utilitza principalment com a nutrient. En alguns països, també s’utilitza la llet de camells, eugues, llames i altres animals domèstics. Segons el percentatge de composició dels seus components constitutius, la llet dels diferents animals difereix entre si i té una aplicació diferent, ja sigui com a aliment o com a medicament.
La llet conté gairebé tots els nutrients necessaris per al cos humà en la relació més favorable entre ells. D’altra banda, aquestes substàncies de la llet es troben en la forma més digerible pel cos humà.
A més, algunes vitamines es troben a la llet.
Una característica important de la llet i els productes lactis és que, a més de ser un aliment complet, també contribueixen a la digestibilitat d'altres aliments amb els quals es combinen. No en va es dóna la llet com a antídot per a les persones que treballen perjudicialment per a la seva salut.
Per a les persones de mitjana edat i gent gran, la llet és important tant com a profilàctic com com a tractament contra l'arteriosclerosi. Això es deu al fet que conté vitamines C i E, vitamines del grup B, colina i l’aminoàcid metionina.
Tot i que el greix de la llet conté colesterol, la llet no representa un perill d’acumulació de colesterol al cos, ja que també conté lecitina.
El més valuós per al cos humà és la llet fresca. Tot i això, es pot substituir amb èxit per llet condensada o llet en pols, que quan es dilueix amb aigua bullent adquireix el gust, l’aroma i les qualitats de la llet fresca.
Els productes lactis també són importants per a la nutrició: iogurt, formatge, mató, crema i altres. Aquests productes contenen tots els components de la llet de forma totalment digerible per al cos i també tenen altres qualitats valuoses. Tenen un efecte beneficiós sobre els processos funcionals i putrefactius a l'estómac, ja que contenen productes de fermentació del sucre de la llet.
La dieta diària d’un adult ha de contenir uns 400-500 g de llet o productes lactis.
Recomanat:
Els Productes Lactis Són Cada Vegada Més Cars
Preu de productes làctics comença a augmentar i és probable que l’augment dels preus d’aquests aliments es continuï observant en els propers mesos. La raó de l’augment dels preus de productes com el formatge groc, el iogurt, la mantega i el formatge és tant el preu més alt de digestió de la llet com els majors costos salarials i elèctrics en farina.
El BFSA Mata Els Comerciants Il·legals De Llet I Productes Lactis
L'Agència búlgara de seguretat alimentària llança inspeccions intensificades del comerç il·legal de llet i productes lactis. Els especialistes viatjaran per tota Bulgària per conèixer on es troben els llocs no regulats on es venen aquests productes.
Productes Dietètics Valuosos Per Menjar Cada Dia
A les següents línies enumerarem alguns els productes més valuosos i alhora dietètics que es pot consumir diàriament. 1. Cogombres i tomàquets Hem sabut que els cogombres contenen aproximadament un 98% d’aigua, però gairebé no sabeu que els tomàquets també tenen un contingut d’aigua molt alt, és a dir, aproximadament el 94%.
Dades Interessants Sobre Llet, Mantega I Productes Lactis
Amb prou feines hi ha una persona al món a la qual no li agradi un dels molts productes lactis com el formatge, el formatge groc, la mantega, la nata i molt més. La llet, en canvi, és el primer amic del cafè, el te i tot tipus de begudes làctiques.
Quin Sucre Necessitem Cada Dia?
La quantitat de sucre que necessitem diàriament ha estat determinada per l'Organització Mundial de la Salut des del 1990. Segons ell, la dosi diària és de 50 g per a les dones i 50 g per als homes. No obstant això, les noves dades sobre el tema estan a punt de canviar aquesta constant.