2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per aconseguir la màxima vida útil de les mandonguilles cuites, per seguretat i qualitat, les mandonguilles refredades es refreden en recipients poc profunds, hermèticament tancats o ben embolicats amb paper d'alumini o paper plàstic.
No heu de mantenir les mandonguilles exposades a l’aire. Embolicar-los i aïllar-los els protegirà de l’absorció d’olors no desitjats i de la dessecació. Els productes envasats duren més.
Les mandonguilles preparades adequadament emmagatzemades duraran de 3 a 4 dies a la nevera. Per ampliar encara més la vida útil de les mandonguilles cuites, congeleu-les. Congelar-los en envasos tancats o embolicar-los bé amb paper d'alumini i col·locar-los al congelador.
Emmagatzemats adequadament, mantindran una bona qualitat entre 3 i 4 mesos. Els bacteris dels aliments creixen ràpidament en entorns més càlids, de manera que si les vostres mandonguilles porten més de dues hores assegudes a la calor, no és recomanable congelar-les.
Quan poseu mandonguilles al congelador, sempre aïlleu-les amb paper d’alumini o altre material, perquè el gel absorbirà el suc de la carn i perdrà el seu color i nutrició. Podeu afegir una etiqueta on escriviu la data de congelació, de manera que pugueu controlar la idoneïtat de les vostres mandonguilles.
Si heu preparat una quantitat més gran de mandonguilles per congelar-les, dividiu-les en bosses de plàstic de 400-500 g cadascuna. Aquesta és la quantitat mitjana que s’utilitza normalment quan es cuina un plat. D’aquesta manera no haureu de descongelar tota la peça per tallar-ne una part.
Les mandonguilles descongelades s’han de coure immediatament. Si tenen un sabor agre, mala olor o textura groguenca, llenceu-los.
Una altra opció per ampliar la vida útil de les mandonguilles cuites és conservar-les. Disposar bé en pots i tancar molt bé. També podeu afegir salsa a les mandonguilles, per exemple el tomàquet. En esterilitzar les llaunes amb mandonguilles, els pots es bullen com a mínim 3 hores.
És desitjable que els pots es conservin a la nevera, fins i tot si estan esterilitzats. Si els podeu fer a la tardor o a l’hivern, podeu deixar-los al soterrani.
Recomanat:
Condimentem Adequadament La Carn Picada Per A Mandonguilles I Kebabs
Les mandonguilles i kebabs són una part indispensable del menú dels pobles balcànics. No hi ha informació fiable sobre quin país provenen, però estan repartides per tot el món. La carn picada amb la qual les prepareu es pot condimentar de diverses maneres, sempre que seguiu algunes regles bàsiques, però sempre la mandonguilla ha de tenir una forma ovalada i el kebab oblong.
Fem Unes Mandonguilles Picades
Segons la nostra tradició nacional, les mandonguilles solen ser carn ben picada, combinada amb cebes i espècies. La seva forma és diferent, des de plana fins a esfèrica. Els seus mètodes de preparació també són diversos. Les mandonguilles es fregeixen, es fan a la planxa o es couen al forn.
Avui Celebrem El Dia De Les Mandonguilles
Avui ho celebrem Dia de les mandonguilles . Les primeres dades sobre les mandonguilles preferides actuals es troben en notes de l’antiga Roma. Al llarg dels segles, s’han convertit en un aliment bàsic a la cuina familiar d’Itàlia. La primera recepta oficial per a la seva preparació va aparèixer en un llibre de cuina a Amèrica el 1889.
Mandonguilles De Mongetes I Llenties Per Als Dejuni De Pasqua
Són lleugers, nutritius i terriblement saborosos. Es fabriquen fàcilment i ràpidament, ah Dejunis de Pasqua són el seu moment. Però no només perquè mandonguilles de mongetes i llenties són tan apetitosos que sens dubte voldreu provar-los una i altra vegada en qualsevol època de l'any.
Consells Per Guardar I Conservar Remolatxa Vermella
La remolatxa vermella és un vegetal molt útil. Conté nutrients importants i és un adversari molt fort de les cèl·lules cancerígenes. I, com la resta de verdures, podem conservar la remolatxa per a l’hivern perquè sempre estigui a l’abast.
