2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Són lleugers, nutritius i terriblement saborosos. Es fabriquen fàcilment i ràpidament, ah Dejunis de Pasqua són el seu moment. Però no només perquè mandonguilles de mongetes i llenties són tan apetitosos que sens dubte voldreu provar-los una i altra vegada en qualsevol època de l'any.
I no hi ha res més fàcil que això. Aquí teniu algunes receptes delicioses que us faran feliços a vosaltres i als vostres éssers estimats sempre que vulgueu.
Mandonguilles de llenties vermelles
Una recepta realment temptadora i molt senzilla que afirma que s’inclou a les receptes seleccionades de la vostra cuina. A més de totes les seves qualitats, és ràpid i econòmic. No trigareu més de 30 minuts a completar-la.
I també un got de llenties vermelles, una ceba, mig gra d’all, pa ratllat, una mica d’aigua, sal i pebre. Això és tot!
Per preparar mandonguilles de llenties, poseu primer les llenties en un cassó i cobriu-les amb aigua. A continuació, afegiu-hi la ceba picada i coeu-la a foc mitjà fins que les llenties absorbeixin l’aigua i comencin a puré. Poseu la barreja en un bol més gran, afegiu-hi ceba, alls, sal i pa ratllat perquè es formin fàcilment les mandonguilles. Col·loqueu-los en un plat pre-greixat i, a continuació, poseu-los al forn i coeu-los a uns 200 graus durant 10 minuts.
Acabeu transferint ràpidament les mandonguilles a una paella calenta amb mantega perquè quedin cruixents. I - ja estan a punt!
Mandonguilles de llenties i quinoa amb salsa de tomàquet
Deliciós i fàcil de preparar. Una altra mandonguilla sense carn que pot encaixar perfectament al menú sempre que tingueu ganes de menjar alguna cosa lleuger i apetitós. No trigareu més de 30 minuts a cuinar-los. Els productes que necessiteu per a la salsa són 6 tomàquets ben picats, 1 ceba, dues cullerades de julivert picat, dos grans d’all picats, una culleradeta de comí, un altre pebre vermell, un polsim de gingebre en pols, 8 cullerades d’oli d’oliva, sal i pebre.
Per a les mandonguilles necessitareu unes dues tasses de llenties i quinoa, 2 ous i tres cullerades de farina. Per al pa: 100 g de pa ratllat, 100 g de farina, 2 ous i mantega de cacauet.
La cocció comença escalfant l’oli d’oliva en una paella i afegint-hi les cebes i els tomàquets. Afegiu els alls i les espècies. A continuació, deixeu la salsa al foc uns deu minuts per espessir.
Bullir les llenties i la quinoa en una olla amb aigua en una proporció de tres a una. Es manté absorbit al màxim. A continuació, traslladeu-los a un bol, afegiu-hi els ous i la farina, a més de sal i pebre. Remeneu fins obtenir una mescla homogènia. A continuació, dóna forma a les mandonguilles i enrola-les amb farina, ou i pa ratllat. Fregiu-los amb mantega de cacauet ben calenta i, tot seguit, esborreu-los amb una tovallola o paper. Decorar amb salsa. Agradable tast!
Mandonguilles de mongeta blanca cruixents
Una altra recepta de mandonguilles extremadament saborosa, fàcil i ràpida, però aquesta vegada a partir de mongetes blanques. La preparació només triga uns quinze minuts i vint minuts més per a la cocció real. Per a això necessitareu 450 g de mongetes blanques, 1 ceba, 3 grans d’all, una cullerada de suc de llimona, tres cullerades de coriandre picat (o julivert), tres cullerades de pa ratllat, curri i comí en pols. I també sal, pebre i farina.
Tanmateix, abans que comenci la cocció real, poseu les mongetes en aigua i deixeu-les reposar durant la nit. L’endemà, espremeu-lo i deixeu-ho bullir.
Durant això, trossegeu finament la ceba i el coriandre. Podeu afegir més espècies fresques, això li donarà més sabor.
Un cop cuites i refredades les mongetes, barregeu-les amb all, ceba, coriandre, curri i comí. A continuació, dóna forma a les mandonguilles i enrola-les amb farina. A continuació, fregiu-los en oli calent.
Per acabar el plat, podeu fer una salsa. Per a això necessitarà iogurt, nata, una cullerada de suc de llimona, all, coriandre, comí, sal i pebre. Simplement es barregen i es condimenten al gust. Ànims!
Recomanat:
Les Espècies Adequades Per A Mongetes Verdes I Mongetes
Amb prou feines hi ha un plat nacional búlgar més popular que les mongetes madures, independentment de si es prepara com a sopa, guisat o a la cassola i si és magre o amb carn. És un dels llegums més utilitzats a la cuina, però, malauradament, si no es prepara correctament o s’utilitzen espècies equivocades, les mongetes us poden molestar ràpidament.
Els Secrets De Les Delicioses Mongetes, Llenties I Cigrons
Abans de coure mongetes, llenties i tota mena de llegums és bo remullar-se tota la nit amb aigua freda en una proporció d’1 tassa de mongetes i 4 tasses d’aigua. L’aigua que no s’ha mullat a les mongetes s’aboca al matí i es torna a inundar amb aigua dolça.
Espècies Adequades Per A Mongetes I Mongetes
El secret del deliciós plat rau no només en la durada del processament del tolin, sinó també en les espècies i la seva quantitat. Ja sabeu que qualsevol plat cuinat a foc lent durant molt de temps es torna extremadament saborós. Sovint, però, es nota la manca d’una certa olor que pot espatllar tot el plaer de menjar.
Emmagatzematge I Conserva De Mongetes, Pèsols I Llenties
Faves madures i llenties Les mongetes i les llenties madures es poden guardar en un lloc fresc i fosc en un recipient tancat. D’aquesta manera mantindreu els productes comestibles durant aproximadament un any. Si voleu conservar les llenties i les mongetes madures, han de ser precuinades.
Com Es Reconeixen Les Llenties I Les Mongetes Ecològiques
Cada vegada hi ha més gent que reposa les seves existències de productes alimentaris bàsics, aprofitant les ofertes saludables de botigues i parades ecològiques en grans cadenes. Les persones que volen viure una vida sana i es poden permetre comprar aliments orgànics, molt més cars que els aliments normals, prefereixen comprar cereals i verdures ecològiques.
