Els Aliments Salats Són Millors Per Mantenir El Cos Hidratat

Vídeo: Els Aliments Salats Són Millors Per Mantenir El Cos Hidratat

Vídeo: Els Aliments Salats Són Millors Per Mantenir El Cos Hidratat
Vídeo: Ciències de la Naturalesa. 3r Primària. Tema 4. Funció dels aliments en el nostre cos 2024, De novembre
Els Aliments Salats Són Millors Per Mantenir El Cos Hidratat
Els Aliments Salats Són Millors Per Mantenir El Cos Hidratat
Anonim

Tots sabem que tenim set d’aliments salats. Sembla lògic, però és cert? No segons un nou estudi internacional. La nova teoria pertany a un grup de científics que van estudiar com afecta l’aïllament a llarg termini a una persona. El seu treball va estar connectat a la missió preparada per la NASA a Mart.

Un grup d’astronautes ha estat aïllat durant un any en una base amb condicions properes a les que hi haurà a la llançadora per llançar-se al planeta vermell. Entre dotzenes d'altres estudis, els investigadors van observar que van controlar la ingesta de sal dels voluntaris i els seus nivells d'hidratació.

Durant aquesta observació, els experts van arribar a conclusions inesperades, a saber, que els aliments molt picants asserenen la set, cosa que fa que els astronautes siguin més hidratats i energètics.

L’estudi és el primer estudi a llarg termini que analitza la relació entre la dieta i els hàbits d’aportació de líquids. L'estudi va incloure deu astronautes mascles. Es van dividir en dos grups.

El primer va romandre aïllat durant 105 dies i el segon durant 205. Els dos grups tenien les mateixes dietes, excepte que se’ls donava menjars amb diferents nivells de sal durant períodes de diverses setmanes.

L’anàlisi de les dades va confirmar sense sorpresa que el consum de sal condueix a nivells més elevats de sal a l’orina. Tampoc no va sorprendre la proporció de sal amb orina total.

Galetes salades
Galetes salades

Tot i això, l’augment no es va deure a més aigua potable. Va resultar que una dieta salada comporta menys begudes. La sal activa un mecanisme per protegir l’aigua dels ronyons.

Abans de l'estudi, la hipòtesi dominant era que els ions de sodi i clorur carregats a la sal estaven units a les molècules d'aigua i introduïts a l'orina. No obstant això, els nous resultats mostren una cosa completament diferent: la sal queda a l'orina, mentre que l'aigua es retorna als ronyons i al cos.

Els nous descobriments canvien completament la manera de pensar dels científics sobre el procés mitjançant el qual el cos aconsegueix l’homeòstasi de l’aigua, mantenint la quantitat i l’equilibri adequats. Això canviarà la forma en què els astronautes es preparen per al seu viatge espacial, segons l'equip científic.

Recomanat: