Els Millors Farcits Dolços I Salats

Taula de continguts:

Vídeo: Els Millors Farcits Dolços I Salats

Vídeo: Els Millors Farcits Dolços I Salats
Vídeo: croissanets dolços i salats 2024, Setembre
Els Millors Farcits Dolços I Salats
Els Millors Farcits Dolços I Salats
Anonim

Al món la cuina es pot trobar tot tipus de dolços i farcits salats per a dolços, escabetxos, rotllets i empanades, així com per a carn, croquetes, peix, etc. Els farcits poden ser els més variats i exòtics en funció de la part del continent que els prepari o consumeixi.

No obstant això, quan parlem de cuina europea, hi ha alguns farcits dolços i salats que es mengen àmpliament a tots els països i que s’han demostrat amb el pas del temps. Aquests són alguns exemples:

Farcits dolços per a pastissos, eclairs, rotllets

1. Crema de vainilla, que es fa a partir de llet fresca, sucre, ous, farina, vainilla, nata i sucre en pols.

2. Crema de mantega bretó, preparada amb mantega, sucre en pols, vainilla, pell de llimona ratllada i espècies aromàtiques que escolliu (per exemple, essència de marasquinó).

3. Crema de mantega amb fruits secs, que es prepara com a crema de mantega bretona, però s’hi afegeixen nous mòltes, ametlles, cacauets, avellanes o altres. fruits secs.

4. Flams anglesos fets de rovells, sucre, llet i vainilla.

5. Crema de fruita a base de llet fresca, sucre en pols, mantega, vainilla, cognac o rom i fruita que escolliu.

6. Crema de Mascarpone a base de formatge Mascarpone, nata, sucre i xocolata.

Eclairs
Eclairs

7. Crema Garash, feta de nata, xocolata, sucre en pols i vainilla.

8. Crema de xocolata a base de sucre, llet, mantega, rovells d’ou, vainilla i xocolata.

9. Crema de mantega Cafè a base de mantega, sucre, ous i cafè.

10. farcit de coco fet de mantega, sucre en pols i nous.

Omplert salat per a empanades, carn, peix, boletes, etc

1. Formatge groc picat, pernil o salsitxa, bolets i adobats ben picats.

2. Espinacs i formatge.

3. Formatge i olives.

4. Per a farciments de pasta, com ara boletes, per exemple, la combinació més habitual és la carn picada amb ceba i espècies.

5. Porro amb formatge o mató.

6. Farciment vegetarià de carbassó, ceba, all i formatge.

Pollastre amb farcit
Pollastre amb farcit

7. Omplert de formatge vegetarià, tomàquets ben picats, all i anet o altra espècia.

8. Per als pebrots i el sarma, la combinació més habitual és la carn picada amb arròs, ceba i espècies.

9. Farciment de col, ceba, pastanaga i arròs.

10 Farciment d'arròs, panses, ceba i espècies aromàtiques.

Proveu les receptes de rotllos dolços amb farciment de llavors de rosella, patates fregides de blat de moro amb farciment, filets de porc amb farciment, magdalenes amb farciment dolç i salat, magdalenes amb farciment de melmelada, rotlles amb farciment de cacau i nous, bunyols amb farciment.

Recomanat: