A Continuació, S’explica Com No Es Maten Les Vitamines Del Bròquil Quan Es Cuina

Vídeo: A Continuació, S’explica Com No Es Maten Les Vitamines Del Bròquil Quan Es Cuina

Vídeo: A Continuació, S’explica Com No Es Maten Les Vitamines Del Bròquil Quan Es Cuina
Vídeo: Реальная помощь медикам от производителей единственного средства от главной проблемы 2024, Desembre
A Continuació, S’explica Com No Es Maten Les Vitamines Del Bròquil Quan Es Cuina
A Continuació, S’explica Com No Es Maten Les Vitamines Del Bròquil Quan Es Cuina
Anonim

El bròquil és una part obligatòria del menú dels aficionats a la cuina saludable i molt més. Aquest vegetal és popular pel seu baix contingut calòric i és força nutritiu com a aliment.

Com la majoria de fruites i verdures que comprem, el bròquil és important per conservar-los frescos i en bon estat fins que es mengin.

Aquí teniu algunes idees sobre com emmagatzemar correctament les verdures i cuinar el vostre bròquil favorit.

L’emmagatzematge és molt important no només per conservar el sabor, sinó també per a totes les vitamines que conté. Els signes més visibles d’emmagatzematge inadequat queden clars quan la base del bròquil comença a tornar-se groga.

Un altre signe visible d’emmagatzematge inadequat de verdures és quan el nucli mateix comença a assecar-se o quan les verdures comencen a podrir-se. Amb aquests factors no és aconsellable comprar, perquè ja han perdut les seves valuoses vitamines i ha passat molt de temps des del seu despreniment.

El bròquil fresc i de qualitat es reconeix pel seu color verd fosc i fresc. Per mantenir-se en aquest estat, s’ha d’emmagatzemar en un lloc fresc immediatament després del despreniment. Es pot refrigerar a uns 0 ° C.

Bròquil cuit
Bròquil cuit

El bròquil té diverses maneres de preparar-lo. Els podem cuinar al vapor, coure'ls, fregir-los o simplement bullir-los en aigua salada.

No obstant això, segons la investigació, si cuinem bròquil en aigua, es perd contingut mineral i vitamines. Per tant, es recomana coure'ls al vapor o, si els bullim, els hem de posar a l'aigua amb les tiges i les puntes cap amunt, fins i tot per sobre de l'aigua mateixa.

Cal tenir en compte que els podem digerir molt fàcilment i que després es converteixin en farinetes.

Recomanat: