2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
L'Agència Búlgara de Seguretat Alimentària (BFSA) informa d'un dràstic descens de les violacions a la costa búlgara del Mar Negre. Així ho demostren les dades resumides de les inspeccions realitzades als establiments d'alimentació i als establiments de les nostres estacions costaneres.
Segons els experts de BFSA, la tendència alegre és la reducció múltiple de les infraccions amb el mateix volum d’inspeccions.
Durant la temporada turística estival d'aquest any, es van trobar moltes menys discrepàncies als punts de venda i, en conseqüència, es van emetre moltes menys receptes per eliminar-les.
Durant la temporada activa d’estiu del 2013, es van realitzar 4.500 inspeccions. S'han elaborat 199 actes per establir una infracció administrativa. A tall de comparació, el 2011 es van redactar 618 actes i el 2012 van ser 259.
Els propietaris de restaurants i botigues al mar observen cada vegada més estrictament els requisits de la legislació búlgara en matèria de seguretat alimentària, segons els experts de l'estat de BFSA.
L’anàlisi dels resultats de les inspeccions de la BFSA mostra que també ha disminuït el nombre de llocs als quals s’ha imposat la sanció més severa: suspensió temporal de l’activitat per discrepàncies establertes.
El rècord al respecte va ser el 2011, quan 63 infractors es van veure obligats a "tancar les persianes". El 2012 es van tancar 12 establiments. El 2013 només es va tancar un lloc.
Els experts de BFSA informen que el 2013 no es van produir casos de malalties causades per aliments inadequats o emmagatzemats de manera incorrecta.
Malgrat els diversos casos en què es van sospitar de diverses intoxicacions alimentàries, investigacions ràpides i inspeccions per part de les direccions regionals de BFSA han demostrat clarament que les malalties són degudes a infeccions víriques a l’estiu o a la infecció de persones per part del personal dels comerços.
Recomanat:
Superaliments: Cogombres De Mar (ginseng De Mar)
Cogombres de mar són un tipus de mol·lusc marí de pell força dura que conté dipòsits de pedra calcària. El seu aspecte s’assembla a un cogombre i d’aquesta semblança en deriva el nom. A l'antiga Xina van rebre el nom Ginseng marí ja que es valora tant el seu efecte curatiu com el del ginseng.
L’espadat Ha Desaparegut Dels Restaurants Vora El Mar
Beure cervesa freda i menjar espadats són una de les activitats tradicionals de vacances dels platjers búlgars. Aquest estiu, però, sembla que els peixos petits favorits del búlgar han desaparegut dels restaurants. Els restaurants dels complexos turístics propers a la nostra capital marítima van intentar ocultar l’espadú barat del seu menú aquesta temporada, mentre que altres van inflar els preus de manera que una part del peix costa 3,50, escriu MonitorBg.
Es Van Confiscar 300 Restaurants De Carn No Apta Als Restaurants
Una vegada més, la carn no comestible va ser aturada per les cadenes alimentàries. Fins a 300 kg de carn i productes carnis van ser prohibits durant una inspecció per part dels inspectors de la Direcció Regional de Seguretat Alimentària a Haskovo.
Control Millorat Dels Restaurants A La Vora Del Mar
En plena temporada turística d’estiu, les direccions regionals de l’Agència de Seguretat Alimentària de Bulgària (BFSA) a les ciutats de Dobrich, Varna i Burgas reforçaran el control en establiments de restauració i botigues de queviures dels centres turístics.
Els Menjars Més Horribles Que Se Serveixen Als Restaurants
Tot viatger a qui li agrada visitar destinacions llunyanes està gairebé obligat a conèixer tant les tradicions d’un país com la seva cuina. Tanmateix, els aliments sovint es perceben com una mena de mirall de moral en una societat. I com més lluny és el destí, més extravagant és la cuina.