2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Amb prou feines hi ha fans de la cuina francesa que no siguin fans dels eclairs. Aquesta irresistible especialitat francesa és al mateix temps relativament fàcil de preparar i podeu diversificar el menú amb diferents farcits per gaudir. Per això, us oferim 3 receptes provades d’eclairs de cuina francesa:
Pasta bàsica d’eclair, coneguda a la cuina francesa com a massa A Shu
Productes necessaris: 100 g de farina, 4 ous per a la massa i 1 per untar, 50 g de mantega, 100 g d’aigua, una mica de sal.
Mètode de preparació: En un bol adequat, barregeu l’aigua i l’oli i poseu-los en un plat calent fins que bulli. Traieu la cassola del foc i afegiu-hi poc a poc la farina, sense deixar de remenar amb una espàtula de fusta per evitar grumolls. Torneu a posar la paella a la placa i continueu remenant fins que la massa comenci a separar-se de l’espàtula.
Retireu de nou la cassola del foc i afegiu-hi els ous un a un, però sense deixar de remenar amb una espàtula. No oblideu una mica de sal. Podeu provar la massa tocant-la amb els dits. Si es separa fàcilment mitjançant el tacte, ha assolit la densitat requerida.
Introduïu la massa acabada en una bossa amb una punta d’uns 1 cm i passeu-hi tires de 10 cm de longitud, esteneu-les amb ou batut i raspalleu-les amb una forquilla perquè adquireixin l’aspecte d’autèntiques eclaires franceses.
Coeu-los al forn preescalfat de 180 graus durant uns 10 minuts, deixeu-los refredar, talleu-los per la meitat al llarg i ompliu-los de nata com vulgueu.
Crema de vainilla per a eclairs
Productes necessaris: 500 ml de llet fresca, 2 ous, 250 g de sucre en pols, 80 g de farina, 1 paquet de vainilla
Mètode de preparació: En un bol, batre els ous, la vainilla i el sucre i, finalment, afegir la farina. Afegiu amb cura la llet preescalfada, remeneu i traslladeu el líquid a una cassola. Poseu-lo en un plat calent i coeu fins que obtingueu una crema prou espessa.
Crema crema per eclairs amb nous
Productes necessaris: 1 1/2 culleradeta. crema, 1 culleradeta de nous mòltes, 1 paquet de vainilla, 1 culleradeta. sucre en pols
Mètode de preparació: Muntar la nata juntament amb tots els productes per obtenir la densitat desitjada. La crema es deixa refredar fins que quedi totalment ferma i només llavors s’utilitza per omplir els eclairs.
Crema de xocolata per a eclairs
Productes necessaris: 1 1/2 culleradeta de crema de llet, 1 paquet de vainilla, 1 culleradeta de sucre en pols, 100 g de xocolata natural fosa
Mètode de preparació: La nata es munta juntament amb la resta de productes i la crema de xocolata acabada es queda a la nevera diverses hores abans d’utilitzar-la.
Recomanat:
Els Fesols Vermells, Les Nous I Els Alvocats Es Troben Entre Els Aliments Perfectes Per A Les Dones
Tenint present la tendra part dels nostres lectors, Gotvach.bg presenta un text que conté informació sobre alguns dels millors aliments per a dones. Per descomptat, els productes indicats són bons per a la salut de tothom, però per a les dones tenen un efecte i una acció més notables.
Amb Aquests Aperitius Gourmet Impressionareu Als Vostres Convidats
La paraula gourmet prové de la llengua francesa. Fa segles, a França, aquest era el nom que rebien les persones que són bones coneixedores del bon menjar i de les begudes de marca. Cuina gourmet es pot definir com un art que combina hàbilment una simfonia de sabors i aromes.
Prepareu Un Punxó Shodo: Sorprendrà Als Vostres Convidats
Molts han escoltat i provat les anomenades begudes de crema amb ous, a quina categoria pertanyen el punxó i alguns dels còctels. Normalment, aquestes begudes es preparen batent els rovells al bany maria i poden ser tant alcohòliques com no alcohòliques.
Les Cols De Brussel·les Són Perfectes Per A Una Dieta
Les cols de Brussel·les no són menys populars que la col blanca, la coliflor i el bròquil. A la natura, aquesta col no es troba a la natura: es va crear artificialment a Bèlgica, d’on prové el seu nom. El seu cultiu va començar a mitjan segle XVIII i al primer quart del segle XIX ja es va cultivar no només a Bèlgica sinó també als Països Baixos, Anglaterra, Alemanya, França i els Estats Units.
Les Espècies Per A Les Vostres Delicioses Patates
Alguna vegada ho has pensat patates es poden preparar tot tipus de plats: sopes, guisats, amanides, mandonguilles, rotllets, plats principals amb patates i fins i tot postres. Perquè no us sorprengui el nostre darrer discurs, només us recordarem els famosos postres de patates com el pastís de patates escocès o les boletes de patates i albercocs dels austríacs.
