2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tothom ha llegit i sentit parlar dels danys derivats de la sal. Un consum excessiu és un fet. Però, per molt que siguem conscients d’aquest urgent problema, sembla que ningú no pren les mesures necessàries.
No obstant això, els científics han trobat una manera de reduir la ingesta de sal i és molt més útil que obtenir aquesta informació tan seca. La clau són les classes de cuina.
Un estudi demostra que s’aconsegueix un gran efecte contra el consum excessiu de sal amb lliçons especialitzades sobre espècies. Saber utilitzar diferents herbes i espècies com a alternativa a la sal és una gran solució per triar un menú més saludable.
L'estudi va implicar dos grups de persones que van ser seguides durant quatre setmanes. El primer grup no va canviar els seus hàbits alimentaris de cap manera.
El segon grup va passar un període sense consum de sal, fent servir diverses espècies com a substitut. Finalment, va quedar clar que el segon grup prenia 966 menys de sodi al dia que el primer.
Els investigadors no especifiquen espècies específiques per substituir la sal. És una qüestió d’elecció i gust personal. L’experiència és important fins que es triï el gust més adequat.
Per descomptat, això no significa en absolut renunciar a la sal, perquè per acostumar-s’hi, les papil·les necessiten unes setmanes d’adaptació.
Al mercat es poden trobar moltes mescles d’espècies (herbes), que són un meravellós substitut de la sal. En la seva major part, no contenen sodi i la quantitat de potassi que conté és mínima. Són obligatoris per a persones amb problemes renals.
En utilitzar-los, no només reduïu l’excés nociu d’ingesta de sodi mitjançant la sal. De manera que gaudiu de les propietats positives i curatives de cadascuna de les herbes.
Podeu obtenir la combinació més pura i sana escollint les herbes que vulgueu, assecant-les i barrejant-les a la batedora: saboroses, útils i saludables.
Recomanat:
Aliments Aparentment Sense Sal Que S’omplen De Sal
En la nutrició moderna, la sal sovint es demonitza, sentim constantment com de perjudicial és per a la salut i com s’ha d’eliminar completament dels aliments. I això no és del tot correcte. És necessari per al funcionament del sistema nerviós i dels músculs.
La Combinació Adequada D’espècies és La Clau Per A Deliciosos Plats
Les espècies són una part integral de la nostra cuina. Les espècies poden ser arrels, escorça o llavors d'algunes plantes, així com fulles o flors fresques d'algunes herbes. La sal, els fruits secs i els sucs d’algunes fruites també poden jugar el paper de les espècies.
El Boom Dels Aliments Orgànics és Fals A Causa Dels Canvis En La Legislació Alimentària
Els aliments orgànics són cada vegada més populars i busquen pels consumidors, tot i que tenen preus lleugerament més alts que altres aliments. És a causa de la seva gran demanda que el mercat dels aliments orgànics creix cada vegada més. Així ho va anunciar el president de l'Associació Búlgara de Productes Orgànics Blagovesta Vasileva.
Xoc En Augment Dels Preus Dels Aliments
Les dades de l'Institut Nacional d'Estadística mostren que en el tercer trimestre d'aquest any els béns agrícoles del nostre país han augmentat significativament en comparació amb el mateix període del 2011. Els majors salts es van observar al sector agrícola, on l'índex de preus a la producció va augmentar fins al 19,2% anual.
Els Microplàstics Dels Aliments Són Una Amenaça Per A Vosaltres I Per A La Salut Dels Vostres Fills
La majoria de la gent utilitza plàstic cada dia. Tot i això, aquest material no sol ser biodegradable. Amb el pas del temps, es desintegra en petites peces anomenades microplàstics que poden ser perjudicials per al medi ambient. A més, estudis recents demostren que els microplàstics són habituals en els aliments, especialment en els productes del mar.
