2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Podeu sorprendre els vostres éssers estimats preparant un pastís de Napoleó de forma ràpida i mandrosa que elimini el molest pastat de les escorces fines.
Per a la base del pastís necessitareu mig quilo de pasta de full preparada. Per a la crema necessiteu mig litre de llet fresca, set ous, dos-cents grams de sucre en pols, tres-cents grams de mantega, una cullerada de cognac, dos paquets de vainilla.
Descongeleu la massa sense desembalar-la. A continuació, feu-lo rodar en crostes de menys de quatre mil·límetres. Coeu-los a 180 graus fins que estiguin daurats.
Ara cal preparar la crema. Bateu molt bé els ous i aboqueu la llet en un raig prim, batent constantment la barreja perquè quedi homogènia.
Bullim al bany maria a foc lent, sense deixar de remenar perquè la crema no es cremi i no es converteixi en grumolls. Tan bon punt la crema espesseixi, traieu-la del foc.
Espolvoreu amb sucre en pols perquè no agafi crosta mentre es refredi. Bat la mantega fins que tingui un color gairebé blanc. Afegiu la vainilla al sucre en pols.
Afegiu el sucre en pols amb la vainilla a la mantega i continueu batent fins que quedi completament de color blanc. Afegiu la mantega i el cognac a la nata refredada.
La crema està llesta. Esteneu-hi les crostes acabades, untant-ne l’última amb nata i escampeu-hi una de les crostes trencades en grans molles.
Poseu el pastís a la nevera durant unes hores i el millor és que us quedeu tota la nit a punt per fer-lo encara més saborós. Talleu el pastís a triangles, escampeu-lo amb sucre en pols i serviu-lo.
Recomanat:
El Dia Del Pastís De Préssec: Vegeu Com Fer Un Pastís Irresistible
El pastís de préssec és un dels dolços d’estiu més apetitosos que podeu preparar. Tinc unes postres que poden superar el sabor d’aquest pastís increïble. El pastís de préssec té una pasta apetitosa i un nucli cremós que es fon a la boca.
Les Curioses Històries De Pastís I Pastís De Formatge
Els pastissos i el pastís de formatge els elaboraven els antics quan van descobrir la farina. A l’antiguitat, el pa es distingia del pastís pel fet de contenir ingredients dolços: la fruita o la mel s’utilitzaven més sovint. Durant les excavacions, es van trobar restes d’aquest tipus de pastissos als assentaments neolítics, que consistien en grans triturats, que s’escampaven amb aigua i mel, es premsaven per obtenir una mena de pa i es feien al forn sobre pedres calentes.
Celebrem El Dia Del Pastís De Meringa De Llimona Amb Un Pastís Diví
Les llimones es troben entre les fruites més refrescants. Feu el que feu amb ells: llimonada, gelat de llimona, Limoncello, tindreu un final meravellós per a un dia dur. Tot i això, queda una de les temptacions més delicioses amb les llimones Pastís de merenga de llimona i per això el 15 d’agost el pastís és celebrat pels nord-americans.
Pastís De Napoleó: Temptació Francesa D’arrels Italianes
El famós pastís de Napoleó consta de diverses capes de crostes primes i entre elles un farcit de nata, crema agra o melmelada. La part superior normalment s’escampa amb sucre en pols o esmalt fondant. Aquest tipus de pastís és un tipus de pastís de crema, també anomenat millefeuilles en francès o mille foglie en italià, és a dir.
El Plat Preferit De Napoleó Era Una Crep Amb Una Costella
Velles llegendes diuen que després que Napoleó Bonaparte prengués el poder, arribaren temps difícils per als cortesans. No va apreciar especialment els esforços dels mestres culinaris, empassant-se el menjar que se li va servir sense ni tan sols interrompre la conversa.
