2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Forquilla és un cobert que consisteix en un mànec i diverses dents estretes (generalment de dos a quatre) en un extrem.
La forquilla: el rei dels estris de cuina, van aparèixer originalment a Occident, mentre que a l’Àsia Oriental feien servir principalment escuradents.
La història de les forquilles a Europa es remunta al segle XVII, quan els comerciants i nobles italians van començar a utilitzar-los.
Molt més tard, aquests coberts van aparèixer al nord d’Europa.
El primer home que va utilitzar una forquilla de metall mentre menjava probablement va viure fa milers d’anys.
La forquilla que fem servir per dinar, però, es va inventar recentment. Alguns científics respectats creuen això ha aparegut la forquilla simultàniament amb la fletxa i inicialment s’utilitzava com a escuradents.
Segons una de les versions proposades la història de la creació de la forquilla comença a l’Orient Mitjà. Això va ser al segle IX. Mentre menjava fruita, és clar, calia farcir les peces amb alguna cosa perquè la gent no s’embrutés les mans amb el suc de fruita dolça.
El 1608, un anglès anomenat Thomas Coriat va creuar Itàlia. Durant el seu viatge, va guardar un diari on anotava tot el que li semblava un hàbit.
El viatger va descriure l'esplendor dels palaus venecians construïts enmig de l'aigua i la bellesa dels temples de marbre de l'antiga Roma i la majestuositat del Vesuvi. Però un objecte colpeja més a Coryatus que al Vesuvi i als magnífics edificis.
Al diari escriu:
Quan els italians mengen carn, utilitzen petites forquilles d’acer o ferro i, de vegades, de plata. Creuen que no és bo menjar amb les mans, perquè no totes les mans estan netes.
Van passar més de cinquanta anys abans que la forquilla es posés de moda a Anglaterra.
Les forquilles de fa 300 anys eren una raresa a Europa. Per cert, a Alemanya al segle XVIII van recordar doblegar les dents de les forquilles.
L’Església catòlica va mostrar en tots els sentits la seva actitud negativa envers les forquilles, considerant-les un luxe excessiu.
L’aparició de forquilles a Rússia es remunta a 1606. Una aristòcrata polonesa anomenada Marina Mnishek la va portar al Kremlin per a una celebració del casament, i la vista d'aquesta eina va sorprendre la noblesa i el clergat.
En una etapa posterior, aquests estris es van servir a taula només per a convidats especialment estimats.
El nou forquilla de noms ja que els coberts només s’arrelen al segle XVIII, anteriorment es deien forquilla o banya.
Les primeres forquilles només tenien dues dents i al segle XVIII eren propietat de nobles rics.
Cap al segle XVIII s’utilitzaven principalment forquilles de quatre puntes.
La gent corrent va començar a utilitzar una forquilla més àmpliament només al segle XIX.
Recomanat:
Una Breu Història Del Pa Ritual
El pa ritual és pa amb diferents tipus d’objectes, que es cou amb motiu del calendari i de les vacances familiars. Les decoracions del pa ritual tenen un significat simbòlic. Per als diferents tipus de vacances hi havia decoracions especials que tenien un significat especial, per exemple, el raïm és un símbol de fertilitat, per la qual cosa resen els poders superiors.
Brandy: Una Breu Història I Mètode De Producció
Amb el risc de ser considerat alcohòlic perquè ja he escrit sobre vodka i cervesa, ara estic pensant en compartir la història de l’aiguardent amb vosaltres. Estic segur que no hi ha cap casa on no es prengui aiguardent casolà. Creiem que l’aiguardent és la beguda més búlgara, però de fet no ho és.
Curiositat: Mètode De Producció I Una Breu Història De L'oli
Com tots o la majoria de nosaltres sabem, la mantega és un producte làctic elaborat amb nata batuda fresca o fermentada o directament de llet. La mantega s’utilitza més sovint per untar o com a greix a la cuina, per coure, preparar salses o fregir.
Una Breu Història Del Plàtan
La paraula plàtan també s’utilitza per als fruits allargats de l’arbre. La història del plàtan comença amb els pobles prehistòrics: van ser els primers a conrear-lo. Això ha passat al sud-est asiàtic i a Oceania occidental. Els plàtans es conreen principalment als tròpics, però poden créixer en 107 països més.
Una Breu Història De Les Patates Fregides
Suposem que a tots us agrada menjar patates fregides, oi? I us heu preguntat mai d’on i com va sorgir aquesta delícia? Traduïda de l’anglès, la paraula chips significa una peça prima. Es tracta d’un producte alimentari prim, que és una patata cuita o fregida a rodanxes fines que s’ha pre-salat.