2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Les tendències alimentàries del futur s’orienten a un consum més conscient i responsable, el consum d’aliments respectuosos amb el medi ambient. Molts de tendències nutricionals per al 2020 se centren en la salut i el benestar, però també hi ha una preocupació creixent pel món.
Els consumidors estan interessats en com es conreen els seus aliments, d’on provenen i què fa per millorar el nostre món.
Què és l’agricultura regenerativa
L’agricultura regenerativa aporta molts beneficis no només als agricultors, sinó també als cultius. Això, al seu torn, ajuda a combatre el canvi climàtic i el carboni de l’aire és capturat i retingut al sòl on hauria d’estar. El terme regeneratiu es refereix a un que és renovador i renovable.
I aquest és exactament el propòsit de agricultura regenerativa - mitjançant el seu sistema de principis i tècniques per restaurar i rehabilitar tot l’ecosistema, a partir d’una granja específica. Això inclou mantenir la salut del sòl, fer un ús assenyat de l’aigua i dels fertilitzants. Els recursos aquí es gestionen de manera òptima, no s’exploten fins que s’esgoten.
Fins ara, les marques alimentàries que segueixen aquest tipus d’agricultura adequada estaran especialment etiquetades i ens proporcionaran més informació sobre com cultivar els productes.
Tendències en aliments i begudes el 2020
Adaptògens
Avui dia, cada vegada hi ha més gent que busca productes amb ingredients que ajudin les persones a sentir-se millor. Es volen menjar i begudesque ajuden a dormir i descansar completament. Alguns fins i tot utilitzen aliments per a la curació natural en lloc de pastilles, per exemple, mengen cargols per enfortir les articulacions. Els adaptògens us ajuden a adaptar-vos a l’estrès per no recórrer a aliments estimulants, cafeïna, dolços, sucres, galetes i barres energètiques.
Berenars frescos i vegans
Poden ser diferents tipus de batuts, panellets de cigrons, sopes, farina de civada, truita amb tofu. Hi ha moltes propostes diferents. Es pot triar segons les preferències i la dieta. Per descomptat, cal dedicar-se el temps per preparar-los.
Begudes funcionals
A les neveres del supermercat, les begudes fredes inclouen cafè, aigua, refrescos i begudes esportives. Ara contenen ingredients com el col·lagen i l’arrel de dent de lleó. Són begudes que us ajuden a ser actius i afecten les vostres capacitats cognitives i no només condueixen a un momentaneu pic de sucre en sang.
Begudes sense alcohol
La presència de molts no-consumidors conscients ha portat els productors de begudes alcohòliques a plantejar-se alternatives als refrescos. Còctels sense alcohol, begudes fines, creades per recrear un clàssic mixològic sense alcohol, de manera que poden ser utilitzades fins i tot per aquells que segueixen un determinat règim o no els agrada el sabor intens de les begudes alcohòliques.
Greixos: mantega vegana, productes lactis vegetals i ous
Les dietes keto i paleo estan ara de moda, cosa que significa més ingredients com la mantega i els ous. Es basa en saturar els aliments en una forma més boutique.
I tot això a costa del sucre. Això vol dir que hauríem d’esperar productes com ara oli de nous amb greix afegit i ceto chips. Fins i tot els productes lactis són l’objectiu d’aquestes dietes amb iogurt d’anacard o crema de coco.
Substituts de la carn
Ja ho coneixem. L’alternativa a la carn es troba en moltes variants i fa temps que està disponible i coneguda en forma de productes de soja, aliments amb proteïna vegetal, hamburgueses veganes, etc.
Farina alternativa
El pa de pizza de coliflor era només el començament. Ara, altres llavors i verdures es poden convertir en tot tipus de pastes saludables, com ara pa keto i magdalenes. Moltes tendències se centren en la funcionalitat i en millors ingredients per a nosaltres.
Farines alternatives no només són una bona opció per a les persones que volen consumir menys cereals, sinó també per a aquells que tenen restriccions dietètiques.
Recomanat:
Aliments I Begudes Per A L’amigdalitis
Quan pateix un mal de coll causat per amigdalitis , menjar i beure us pot semblar un autèntic repte. Els símptomes més freqüents de les amígdales inflamades són el mal de coll per empassar, febre, calfreds, dolor a les orelles o a la mandíbula.
Les últimes Tendències En Alimentació Saludable
Dieta saludable cada vegada és més modern i generalitzat i cada cop hi ha més gent que gira al voltant de la seva vida i la seva visió, juntament amb els esports. Es pregunta quin de tots els consells que es difonen a Internet seguir. Aquests són alguns dels més habituals actuals tendències en alimentació saludable .
Tres Colorants Per A Aliments I Begudes Són Perillosos Per Als Nens
Tres dels colorants més utilitzats per a aliments i begudes són perillosos per a la salut dels nens, va dir el professor associat Georgi Miloshev, cap del Laboratori de Genètica Molecular de l'Acadèmia Búlgara de Ciències. El problema és que aquests colorants han estat identificades com a segures per les autoritats sanitàries europees i són àmpliament utilitzades pels fabricants.
Tendències De La Moda En Nutrició
Recentment, una de les tendències de la moda en nutrició és el consum d’hamburgueses útils. Aquest any, les hamburgueses de gall d’indi han esdevingut un èxit en alguns països, ja que el gall d’indi conté menys calories que el pollastre. Les hamburgueses útils també es caracteritzen per una gran quantitat de verdures i per la manca de salses grasses a base de maionesa.
Les Tendències Nutricionals No Sempre Són útils
Les tendències de la moda existeixen no només en l’àmbit de la confecció i complements, sinó també en la gastronomia. Canvien al llarg de les dècades, però no sempre són bons per a la salut. Als anys vuitanta, una de les delícies més populars era el salami normal.