2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els espinacs ens van arribar de l’Orient Mitjà, presumiblement de Pèrsia. Hi va aparèixer abans de la nova era i es va portar a Espanya molts segles després.
En altres països europeus, també van aprendre a cultivar espinacs i s’ha convertit en una de les verdures preferides dels nord-americans. Els espinacs no tenen un gust pronunciat, a més, no es poden conservar durant molt de temps.
I, que és molt dolent, perd ràpidament les seves valuoses propietats. I són molts i per ells ocupa el primer lloc entre verdures.
L’espinac conté proteïnes, hidrats de carboni i greixos, a més de midó, sucre, vitamines A, E, C, H, K, PP, vitamines del grup B, betacarotè.
A més, els espinacs contenen molt calci, magnesi, sodi, potassi, fòsfor, ferro, zinc, coure i seleni. Les vitamines A i C dels espinacs es conserven durant el tractament tèrmic.
L’espinac satura i subministra nutrients a l’organisme, el neteja de toxines i toxines. Només les pastanagues contenen més carotè que els espinacs i, a causa de l’alt contingut de ferro que conté, l’hemoglobina s’activa i proporciona millor oxigen a les cèl·lules.
Els espinacs milloren el metabolisme i ajuden a produir energia. Amb aquesta composició única, els espinacs són molt útils no només com a producte dietètic, sinó també com a mitjà de prevenció i tractament de moltes malalties.
L’espinac enforteix les dents i les genives, protegeix contra l’anèmia i enforteix els vasos sanguinis, estimula el pàncrees i normalitza la funció intestinal.
L'espinac és molt útil per a dones embarassades i nens petits, ja que conté gairebé totes les vitamines necessàries i molts minerals. L’espinac s’absorbeix perfectament perquè té substàncies que estimulen l’acció de les glàndules salivals.
En cas d’esgotament, malalties del sistema nerviós, anèmia, hipertensió i diabetis, gastritis i enterocolitis, els espinacs s’inclouen al menú com a producte dietètic.
Els espinacs protegeixen del dany a les membranes mucoses, normalitzen el metabolisme dels carbohidrats, participen en la producció d'hormones importants per al cos i ajuden a engreixar. Les persones sotmeses a estrès restableixen la calma i la capacitat de treballar amb l’ajut dels espinacs.
Conté iode i, per tant, té un bon efecte sobre la glàndula tiroide. Els espinacs es digereixen ràpidament, a diferència de moltes altres verdures verdes.
Recomanat:
Propietats útils Dels Plàtans: El Que Hem De Saber
Plàtans són una de les fruites tropicals més comunes i consumides al món. Són un aliment saludable i satisfactori que ens aporta nutrients, vitamines i minerals meravellosos i ens proporciona una gran dosi d’energia. Els plàtans són baixos en calories, greixos, sodi i colesterol, cosa que els fa adequats per a qualsevol menjar.
Propietats útils Dels Porros
Un parent proper de les cebes i els alls, porros troba el seu lloc en molts plats que enriqueixen no només el seu sabor, sinó també el seu valor nutritiu. El porro també és un producte preferit de la taula de tardor i hivern. Va ser valorat a l'antic Egipte.
Propietats útils Dels Alls
L’all ha demostrat les seves qualitats útils al llarg dels segles. A l’hivern és molt important consumir alls perquè protegeix contra els refredats i la grip. L’all és el millor immunostimulant. Dos grans d’all al dia donen un gran resultat:
Propietats útils Dels Bolets Shiitake
No es pot dir que els bolets shiitake siguin típics de les nostres latituds natives. La veritat és que van guanyar popularitat ben aviat, al voltant de l'entrada de més i més productes internacionals a la cuina autòctona. Tot i això, la seva popularitat està justificada, ja que tenen grans beneficis per a la nostra salut.
Propietats útils Dels Cítrics
Els cítrics han entrat en la dieta de cadascun de nosaltres, no només perquè són molt saborosos, sinó també pel fet que són extremadament útils per al cos. Els beneficis dels cítrics n’hi ha moltíssimes i en prestarem atenció a algunes en les següents línies.
