2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els amfitrions que no són conscients de totes les característiques del seu forn poden trobar-se en una posició bastant incòmoda davant dels seus hostes. Si el forn és un dels models antics, és evident que s’escalfa lentament i de manera desigual.
Però fins i tot els models de forn més nous de vegades han de ser provats per ser conscients de les seves capacitats. Amb aquest propòsit, els xefs francesos aconsellen fer servir cremes per provar.
Talleu el pa a rodanxes grans i poseu-los a la reixeta del forn. Ha d’estar al mig del forn. Enfornem a temperatura màxima durant uns minuts.
A continuació, mireu les llesques i notareu que algunes d’elles són més fosques que d’altres. Això us proporcionarà informació sobre els punts més calents del forn.
Quan cuineu, traieu la paella d’aquesta part calenta o gireu-la constantment per coure el plat de manera uniforme. Hi ha molts altres secrets per utilitzar el forn i un d’ells és deixar reposar la carn.
És a dir, després d’haver-lo tret del forn, on l’heu cuinat el més lentament possible perquè sigui saborós i tendre, hauríeu de deixar-lo reposar a temperatura ambient.
Aleshores, el suc de la carn, que s’ha reunit al centre de la peça, s’estendrà uniformement i la carn rostida esdevindrà extremadament sucosa i tendra, a més de saborosa.
El mateix passa amb el pollastre. Triga almenys cinc minuts a descansar, però el millor és deixar-lo vint minuts; aleshores serà molt fràgil.
Sempre descongeleu la carn abans de coure-la. És millor fondre el gel a temperatura ambient, en lloc de fer-ho ràpidament en aigua bullent.
Quan estigui en aigua bullent, una part de la carn es cou abans que calgui, i el pollastre i les verdures es poden convertir en puré i absorbir massa líquid.
Recomanat:
Els Nabius I Les Maduixes Ajuden A Combatre Diverses Malalties
En aquest altre cop pararem atenció a com la natura us pot protegir i combatre algunes malalties cròniques. Les fruites de pinyol petites com ara nabius, nabius, maduixes, gerds i altres són riques en fitonutrients que són forts en la lluita contra malalties greus com el càncer, la diabetis, les malalties del cor, les úlceres i fins i tot estabilitzen els nivells de colesterol.
Com Coure Els Cigrons
Els cigrons són un cultiu molt valuós però sovint ignorat. Els cigrons es poden utilitzar per fer diversos tipus de plats, però també s’utilitzen per fer postres i fins i tot begudes. Els cigrons escalivats es poden utilitzar per preparar un substitut del cafè, que s’assemblarà al color tònic, però que no conté cafeïna.
Els Gerds Deliciosos Ajuden A Combatre Els Mals De Cap
Deliciosos i fragants gerds es poden trobar a vessants rocosos, tarteres, clarianes de boscos, boscos escassos i arbustos a tot el país. La planta també es cultiva com a jardí. Les fulles i els fruits s’utilitzen quan els gerds estan completament madurs.
Subtileses En Els Pastissos Per Coure
La condició principal per a un deliciós pastís és que la massa sigui exuberant i esponjosa, i per això cal fer tamisar la farina per eliminar-ne les impureses estranyes i enriquir-la amb oxigen. Per fer un pastís, tots els productes han d’estar a temperatura ambient, els productes afegits directament des de la nevera frenen l’augment de la massa.
Com Coure I Marinar Els Pebrots
Els pebrots es poden coure de moltes maneres. Si no teniu forn de pebre, podeu fer servir una planxa o coure-les al forn, però és més lent. És més fàcil utilitzar grans de pebre: es fan força ràpids quan s’escalfen. Hi ha gent que rosteix martells per a l’hivern sobre xapa calenta, però en condicions urbanes.
