2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Pebre de Sichuan és una coneguda espècia provinent del bon vell Orient. El seu nom prové de la província de Sichuan a la Xina, que es considera el lloc de naixement de l’espècia. El pebrot de Sichuan és força famós als països de l’Est i s’utilitza tant al Japó com a l’Índia.
Malgrat el seu nom, no és un pebrot i no té res a veure amb el pebre negre o blanc. De fet, l’espècia es fabrica a partir del fruit d’una planta espinosa (arbust) que creix a la província de Sichuan, a la Xina, que és un cítric.
L'única part comestible és l'interior de la closca. Com que està fet de cítrics, el seu sabor és bastant estrany i especial / no és picant, sinó més aviat dolç /, i no s’assembla gens a pebre.
Des de Pebre de Sichuan a la Xina es fabriquen caramels i altres dolços diversos, força populars al país més poblat.
Els fruits són petits, de color marró vermellós i es venen només després d’haver-los assecat.
A la Xina es venera i fins i tot hi ha una dita sobre el pebre de Sichuan, que diu: "Xina és la llar del bon menjar i Sichuan és la llar de bones reparacions". Es diu pebrot per l’efecte adormidor que té a la llengua.
El pebrot de Sichuan s’acompanya bé amb peix, porc, pollastre i verdures. S'utilitza juntament amb gingebre i anís.
Recomanat:
Hisop és Una Espècia Ideal Per A Carn Picada I Vedella
Hisop és una herba perenne perfumada. A Bulgària es troba més sovint al sud-oest de Bulgària i a la regió de Belogradchik, sobre roques calcàries altes. És sobretot popular com a herba amb un marcat efecte antiinflamatori. Recomanat principalment per a la tos i problemes estomacals.
Pebre De Caiena: L’espècia Calenta De La Cuina
El pebre de caiena o caiena és un pebrot vermell sec amb un sabor especialment picant. El color del pebre d’on s’obté és del verd, del groc al vermell fosc. L’aroma i el sabor del pebre de caiena es mesuren en una escala d’1 a 120. La planta prefereix sòls càlids, humits i rics en minerals.
Prepareu Pebre De Llimona, Una Espècia Màgica Amb Un Aroma Increïble
El pebrot de llimona com a espècia és força brillant i fragant i s’utilitza en amanides com a condiment, així com en plats de verdures, pollastre, salses i sopes. Quan s’afegeix a la mantega suavitzada, proporciona un aroma i frescor excel·
Les Millors Pastes I Salses Per A Elles
La pasta és un producte típic d’Itàlia. Allà, quasi tot està fet de massa. La paraula "Enganxar" significa pasta. Però l’amor per la pasta s’ha apoderat del món durant molt de temps. La base d’una bona pasta és la farina de qualitat.
Dilluns Sense Carn Per A Aquells Que Vulguin Tallar Carn
La gent dels països desenvolupats consumeix massa carn. És present en gairebé tots els àpats del dia en una forma diferent. Tot i això, aquesta dieta té efectes tant en la salut personal com en processos globals com el canvi climàtic. Molta gent cada vegada està més atenta a aquests fets i ho intenta reduir el consum de carn .
