2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cuina és un dels llocs més importants de casa nostra. Un lloc on preparem menjar per a la nostra família, familiars i amics amb amor i diligència.
De mitjana, cada mestressa de casa passa de 9 a 10 hores a la setmana cuina. Per això, és extremadament important seguir els conceptes bàsics normes d’higiene a la cuina.
1. Netejar-se les mans
El rentat de mans és la base higiene a la cuina. Els bacteris es transmeten molt fàcilment, així que assegureu-vos de rentar-vos bé les mans abans i després de cuinar. Utilitzeu aigua tèbia i sabó i després eixugueu-les amb una tovallola neta.
Per evitar la propagació de bacteris, és important també netejar tots els taulells, armaris i taules abans i després de cada cocció.
Una de les coses a les quals cal prestar especial atenció és la taula de tallar. Renteu-lo bé després de cada ús. És bo tenir-ne diversos per utilitzar per separat per a diferents tipus de productes: peix, carn, verdures, productes lactis i pa.
Emmagatzematge adequat dels aliments
La següent norma important a la cuina és l’emmagatzematge segur dels aliments i dels menjars cuits. Comproveu sempre la data de caducitat dels productes i no feu cap compromís amb l’ús d’alguna cosa que ha caducat.
Quan guardeu els aliments a la nevera, tapeu-los amb paper d'alumini o utilitzeu un recipient adequat amb tapa. No poseu mai menjar calent a la nevera.
Intenteu mantenir aquest aparell de cuina perfectament net i ordenat. Si oblideu aliments vells o podrits a l’interior, és perillós transmetre floridures i bacteris a altres productes.
Tirar escombraries cada dia
Per a la recollida diària de residus és crucial neteja a la cuina. La cuina es converteix en un caldo de cultiu per als bacteris si els productes comencen a podrir-se. Traieu les escombraries cada dia per evitar olors desagradables i per mantenir la higiene a la cuina.
Higiene i forma de cuinar
Si els aliments no estan completament cuits, els microorganismes perillosos poden causar intoxicacions. Assegureu-vos de no servir carn poc cuita. No deixeu mai els aliments al costat de la carn crua durant el procés de cocció.
Recomanat:
Prosecco: Què Hem De Saber?
De la mateixa manera que associem la sangria a l’Espanya càlida i assolellada, podem relacionar-nos amb la seva veïna Itàlia i el seu tradicional escumós, conegut per nosaltres Prosecco . Sí, heu d'haver escoltat aquest nom, sobretot des del 2018.
Fideus: El Que Hem De Saber
Diuen que la sopa és un plat per a l’ànima. I qui és l’ànima de la sopa? Alguns poden haver endevinat, ja està el fideu . Què seria una sopa sense el seu farcit i un ingredient inesperadament deliciós: els fideus? Aquesta pasta de la família de les pastes pràcticament no existeix com a plat independent, però és una part integral de les millors receptes de sopes, també es prefereix com a plat secundari a la cuina oriental.
Teobromina: Què Hem De Saber?
Teobromina és l'estimulant del cor "ocult" de la xocolata. Hi ha molts mites i llegendes segons els quals els dolços són nocius i s’han de limitar. Sentim a tot arreu que els dolços, i sobretot la xocolata, tenen moltes substàncies nocives i sucre, és cert, però les postres de cacau dolç no només contenen additius que són perjudicials per a nosaltres.
Què Hem De Saber Sobre La Connexió D’una Cuina?
Les cuines casolanes es poden dividir en tres grups: Gas, amb alimentació mixta (gas i electricitat, i elèctric). Les estufes de gas s’utilitzen habitualment a les llars amb subministrament central de gas. La connexió d’aquesta estufa, ja sigui incorporada o autònoma, es redueix al subministrament de gas mitjançant les mànegues i els accessoris de connexió tancats.
El Que Hem De Saber Sobre La Cuina Francesa
La cuina francesa es considera la base de moltes cuines del món occidental. La influència i el reconeixement de les tècniques clàssiques de cuina francesa són llegendàries. Aquesta és la raó principal per la qual moltes persones no s’atreveixen a començar a estudiar-les.
