2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La remolatxa és una espècie de planta de la família dels espinacs. N’hi ha de dos tipus i són tubercles. Un tipus és la remolatxa vermella i l’altre la remolatxa blanca. El 30% del sucre es produeix a partir de remolatxa blanca. La producció més comuna de remolatxa sucrera es duu a terme a la regió d’Anatòlia.
La forma més fàcil i ràpida de cuinar remolatxa vermella és en una olla a pressió. La remolatxa es renta, es divideix en 4 parts iguals i es bull en una olla a pressió durant 15 minuts. Si es bull més del temps assignat, hi ha el perill que el beta-carotè desaparegui del seu contingut. Després que es refredi, peleu les crostes. L'aigua en què es bull s'ha d'escórrer.
Remolatxa vermella normalment s’emmagatzema al congelador. Després de rentar-ho bé, netegeu amb un drap suau i poseu-lo al congelador. La millor manera és guardar-lo després de cuinar-lo. Però també es pot coure, dividir-lo en diverses parts iguals i netejar-lo bé.
I com fer l’escabetx de remolatxa vermella?
Les remolatxes vermelles es renten, es bullen en una olla a pressió durant 10 minuts i després peleu-la. Tallat a trossos en funció de la remolatxa i els pots en què es posaran.
Tritureu els alls amb sal per separat. A l’aigua en què es bull la remolatxa, afegiu-hi 1-1 / 2 got d’aigua de vinagre i 1 cullerada d’all triturat i sal.
A continuació, afegiu 1 cullerada de sucre, remeneu-ho i aboqueu-lo en pots. Deixeu-ho a temperatura ambient durant 2-3 dies, després dels quals es pot consumir.
Recomanat:
Quins Avantatges Té La Remolatxa Vermella?
Per al consum fem servir arrel de remolatxa, de color vermell fort. Es consumeix cru, en forma d’amanida o bevent com suc acabat d’esprémer. També el podem veure en combinació amb verdures guisades o escabetxos. En alguns països és molt popular en forma de sopa.
Brownies Magres Amb Remolatxa Vermella Per Al Dejuni De Nadal
El dejuni és una pràctica habitual, ja sigui per motius religiosos o de salut. En qualsevol cas, la persona en dejú ha d’assegurar-se d’una deficiència de vitamines i microelements a causa d’una dieta deficient. Això es pot aconseguir en gran mesura amb només una verdura:
Com Guardar La Remolatxa Vermella
Per emmagatzemar la remolatxa vermella durant diversos mesos, primer cal ordenar-la. Traieu els caps de remolatxa danyats: colpejats i podrits. Feu-los servir per fer suc o amanides, ja que no es poden emmagatzemar. Després de classificar les remolatxes, no les renteu.
Ruibarbre: Poc Conegut I Poc Utilitzat
Ruibarbre: un vegetal amb un nom rotund i elegant, una font nutricionalment inesgotable de minerals, vitamines, fibra i polifenols, però al mateix temps poc conegut i poc utilitzat. Pertany a la família Lapadovi i consta de fulles, tija i arrels.
Aliments Que A Poc A Poc Ens Estan Matant
Actualment, és molt convenient i modern que una persona mengi de les cadenes de menjar ràpid. Sí, ofereixen moltes delícies, però són extremadament poc saludables. Plens de greixos, sucres i sodi, provoquen efectes negatius irreversibles i invisibles sobre el cos.
