2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Ruibarbre: un vegetal amb un nom rotund i elegant, una font nutricionalment inesgotable de minerals, vitamines, fibra i polifenols, però al mateix temps poc conegut i poc utilitzat. Pertany a la família Lapadovi i consta de fulles, tija i arrels.
Les úniques parts comestibles d’aquesta planta són les tiges, les fulles i les arrels que no es consumeixen. Les fulles contenen un àcid oxàlic lleugerament tòxic, motiu pel qual la ingesta en grans quantitats en casos rars condueix a una intoxicació.
Per una banda, el ruibarbre és un excel·lent vegetal per menjar molt saborosos i, per altra banda, té diversos efectes sobre la salut a l’organisme.
A més de la riquesa de vitamines B, C, E i K; els minerals calci, magnesi, manganès, ferro i ruibarbre tenen una gran quantitat de polifenols que tenen excel·lents propietats preventives contra el càncer.
El ruibarbre és ric en fibra, que ajuda a la digestió i crea una sensació de sacietat, entre d’altres, és un bon ajudant per a la pèrdua de pes, ajuda amb el restrenyiment o la diarrea.
El ruibarbre és un poderós antioxidant, participa en la regulació del colesterol, millora la circulació sanguínia, afecta la gana, el seu consum és essencial per mantenir la salut ocular, però també té propietats antiinflamatòries i antial·lèrgiques.
Les tiges de ruibarbre tenen un gust lleugerament àcid, molt similar a les pomes àcides. Amb ell podeu preparar compotes, melmelades, deliciosos pastissos i pans, pastissos i magdalenes. Es pot fer per fer sopes, plats amb carn i peix rostits, sucs i amanides.
Recomanat:
Ruibarbre
El ruibarbre / Rheum officinale / és una planta caduca que té una tija recta de fins a 2 metres. El ruibarbre, de vegades anomenat igual, pertany a la mateixa família dels alazans, la família Lapad. Té grans fulles decoratives i enormes tiges carnoses, amb flors vermelles, blanques o roses.
Physalis: Poc Conegut, Però Molt útil
Physalis és una fruita poc coneguda al nostre país. Però els seus beneficis gustatius i per a la salut es coneixen des de fa temps a Amèrica. També es coneix com a tomàquet en closca, tomàquet mexicà, maduixa jueva, grosella espinosa, cirerer mòlt.
Alguns Motius Sorprenents Per Menjar Ruibarbre
El ruibarbre és una planta herbàcia perenne amb grans fulles ornamentals i enormes tiges carnoses. Floreix en flors roses o vermelles blanques de juny a agost. La planta és una de les favorites dels xefs de tot el món. Al nostre país, però, es basa principalment en les seves propietats sanitàries i curatives.
Deliciosos I Poc Convencionals Pastissos Amb Ruibarbre
El ruibarbre és una verdura amb una olor fresca interessant. Poques persones coneixen la seva aplicació més sorprenent: els pastissos. Els proporciona un farciment de color verdós, amb un gust atípic i captivador amb una lleugera acidesa. Pastissos de ruibarbre es distingeixen fàcilment.
Aliments Que A Poc A Poc Ens Estan Matant
Actualment, és molt convenient i modern que una persona mengi de les cadenes de menjar ràpid. Sí, ofereixen moltes delícies, però són extremadament poc saludables. Plens de greixos, sucres i sodi, provoquen efectes negatius irreversibles i invisibles sobre el cos.
