2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tot i que no és tan popular com la cuina italiana i francesa, la cuina brasilera impressionaria a tothom amb les seves diverses tradicions culinàries.
Durant tota la vida del país, indis, africans i europeus han passat pel seu territori i cada nació ha deixat alguna cosa de si mateixa. I això és evident no només en termes de tradicions i costums locals, sinó que s’observa plenament en les tradicions culinàries brasileres.
Si decidiu visitar aquest increïble país, famós pels seus futbolistes, amb els seus quatre quilòmetres de platja de Copacabana, amb els seus increïbles recursos naturals, amb ciutats com Rio de Janeiro, Brasil i El Salvador, no oblideu conèixer les tradicions culinàries que s’observen allà. Es diferencien radicalment segons quines parts del Brasil vulgueu viatjar.
Per exemple, al nord-est del país hi ha plats típics de crancs de mar i peixos, coneguts com a vatapa, diversos plats de les beines de l'arbre kiabu, així com els anomenats akarage, que són pastissos de farina de mongetes barrejats amb espècies picants. El plat de peix fregit i mol·luscs, que es prepara amb llet de coco i s’anomena frigideira, també és molt habitual aquí.
Si us dirigiu a les parts del nord del Brasil, no podeu deixar de provar els increïbles plats elaborats amb tot tipus de peixos i mariscs i carn de tortuga, condimentada amb mandioca, baies d’acai i vapor de castanyes.
A les parts centrals del Brasil, les tradicions culinàries van estar especialment influïdes pels indis i els portuguesos, que van llegar un dels plats més habituals, és a dir, la carn seca preparada amb farina de mandioca. El primer és una creació dels portuguesos, i la farina de mandioca va ser inventada pels indis.
Al sud-est del Brasil, els habitants locals tornen a menjar principalment marisc i peix, gambes seques, farina de blat de moro i pasta semblant a la pasta, i al sud-oest del Brasil, els plats de caiman, coneguts com a jacquard i pan de guiejo, són els més habituals.
Potser d’això es tracta Cuina brasilera, independentment de la seva varietat, és la preparació de feijoada, que és un plat de mongetes amb carn i diverses espècies. Per a molts és considerada l’especialitat del país i és imprescindible si sou al Brasil.
Aquí es poden trobar més receptes brasileres: tacs brasilers, brigadeiro brasiler, postres d'ous brasilers, boles brasileres dolces.
Recomanat:
Tradicions Culinàries A Lituània
Lituània és el més meridional i el més gran dels tres estats bàltics. Es troba a la costa sud-est del mar Bàltic. El país fa frontera amb Letònia al nord, Bielorússia al sud-est i Polònia i Rússia al sud-oest. El lituà pertany al grup de llengües indoeuropees i és parlat per unes 4.
Tradicions Culinàries A Dinamarca
La tradició culinària danesa està determinada per la ubicació geogràfica del país. Els principals productes són patates, ordi, sègol, remolatxa, naps, bolets. Tant el peix com el marisc estan molt estesos. L’esmorzar sol consistir en cafè o te i sègol o pa blanc amb formatge o melmelada.
Tradicions Culinàries Turques: Fets Interessants
Per poder aprofundir una mica més les tradicions culinàries de Turquia , haurem de presentar-vos almenys algunes frases i la seva història amb la promesa de no avorrir-vos. Com molts altres pobles, els turcs van ser nòmades. Viatjaven d’un lloc a un altre i no es van quedar enlloc massa temps.
Tradicions Culinàries A Austràlia
Vist des de l’Europa de l’Est, Austràlia té un aspecte distant i exòtic. El mateix es pot dir amb la seva cuina, rica en carn, marisc i peixos desconeguts. Avui, el continent australià està habitat per immigrants de tot el món, cada grup conserva les seves tradicions i costums culinaris.
La Màgia De Les Tradicions Culinàries Espanyoles
Espanya atrau milions de turistes amb els seus monuments històrics, la seva rica naturalesa, el clima increïble i, per descomptat, la seva cuina. La cuina de l’Espanya moderna no gaire diferent de l’antiga, original, senzilla i deliciosa en una cuina espanyola rústica.
