2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A la temporada d’escabetxos, les llars búlgares tradicionalment abasten grans quantitats de vinagre per posar-les a les llaunes. No obstant això, fins a quin punt és real el vinagre que trobem a les nostres botigues casolanes i com distingir un producte de qualitat de la química?
Aquesta pregunta l’explica Radoslava Zhelyazkova, que produeix vinagre des de fa més de tres dècades. Per obtenir un producte natural, primer cal triturar les pomes i distribuir-les en dipòsits, on en uns set dies produiran vi.
S’utilitza oxigen addicional per donar suport al procés. Després, en unes 36 hores, s’obté vinagre concentrat, que s’ha de clarificar i diluir amb aigua. A continuació, es comprova si hi ha contaminants mecànics i s’embotella.
L’anomenat vinagre sintètic s’obté molt més ràpid, fàcil i econòmic. En aproximadament una hora s’obté l’àcid, que simplement es dilueix amb aigua. El producte resultant conté àcid acètic sintètic E 260 i colorant - caramel E 150.
És a partir d’aquests dos ingredients presents a l’etiqueta d’un producte a la botiga que es pot dir que no és natural. El seu preu significativament inferior és un altre punt de referència addicional, així com l’ampolla de colors. Els fabricants solen aturar-s’hi perquè està fet de plàstic reciclat i també és més rendible.
Sempre abans de comprar un vinagre, fixeu-vos bé en l’etiqueta i sobretot en la seva composició. Ha de contenir vi. No hi pot haver altres ingredients, va dir en el programa Hello, Bulgaria i Eng. Atanas Drobenov de la BFSA.
Recomanat:
Per Distingir La Fam De La Gana
Fins que no s’assabenti que la fam i la gana normal no són el mateix, la lluita contra l’excés de pes serà ferotge i perllongada. Sigui quina sigui la dieta que segueixi, haureu de saber com us sentiu en aquest moment: si el vostre estómac es raspa i us indica que realment necessiteu menjar o només el pensament d'aliments prohibits us obsessiona i exacerba la cobdícia.
Com Distingir La Mantega De Vaca De Qualitat
Quan compres mantega a la botiga, voldríeu creure que esteu comprant un producte fet només amb llet. No obstant això, els productors sense escrúpols de vegades afegeixen greixos vegetals a la composició per reduir els costos de producció, "
Superaliments: Aplicació De Sal Química
Ja s’ha demostrat: la sal cristal·lina de l’Himàlaia és la sal més pura que es troba fins ara al nostre planeta. A part dels seus avantatges evidents respecte a la sal de sodi normal, ens delecta amb valuosos minerals i energia. La sal de l’Himàlaia es va formar per primera vegada fa 250 milions d’anys.
Com Distingir El Xai Del Xai?
El xai és relativament gras amb una olor específica i es classifica per qualitat. S’utilitza habitualment a la cuina de l’Orient Mitjà, però també és popular a Europa. Per anomenar-se xai, ha de provenir d’un animal de fins a 12 mesos, ja sigui mascle o femella.
Com Distingir Els Hidrats De Carboni Bons Dels Dolents
Moltes dones intenten, per error, excloure els hidrats de carboni de la seva dieta diària. La veritat és que cada cos humà necessita hidrats de carboni per obtenir energia, i privar-los farà que vulgueu menjar el primer que us trobeu. El que us ajudarà a perdre pes és el consum d’hidrats de carboni adequats.
