2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Alguns se l'han menjat, d'altres n'han sentit parlar, però sens dubte el nom d'aquest plat inspira elegància, sofisticació i classe. El magre d'ànec és una de les especialitats més preferides dels restaurants d'elit, un dels preferits de molts i una part del menú dels que s'ho poden permetre. Per descomptat, no cal que visiteu un restaurant per gaudir d’aquest manjar. També podeu sorprendre la vostra família a casa preparant-la vosaltres mateixos.
El magre d'ànec està fet de pits d’ànec, servit com a filet o dit d’una altra manera: un filet. Si podeu cuinar filets, també podeu manejar aquest plat. És una especialitat exquisida per a un cap de setmana romàntic perfecte o un acollidor sopar familiar.
Us oferim una recepta fàcil per preparació de magre d'ànec.
Primer prepareu el filet per cuinar. Agafeu el pit d’ànec i traieu l’excés de greix de la carn. Fer incisions a la pell amb cura, sense penjar la carn i condimentar bé amb sal i pebre.
Prepareu una paella escalfada i col·loqueu la carn cara avall. No cal greix. Deixeu-ho 8 minuts. A continuació, reduïu el foc a la meitat i gireu per l’altre costat entre 4 i 8 minuts, segons si voleu que estigui més cuit o no.
Foto: Yordanka Kovacheva
Si s’acumula molt greix d’ànec a la paella, descarteu-ne una mica. Un cop transcorregut aquest temps, traieu la carn i deixeu-la reposar uns 5 minuts.
Talleu-les a rodanxes i serviu-les. El podeu servir amb una mica de salsa, aquest plat va bé amb qualsevol. Una bona opció és guarnir amb una copa de bon vi negre.
El magre d'ànec porta el nom d’una espècie d’ànec, un encreuament entre altres dues espècies. A part de la preparació d’aquesta especialitat, la carn d’aviram també s’utilitza per a la preparació d’una altra delícia: el foie gras. És popular sobretot a França i la regió.
Hi ha moltes variants i receptes per fer magre d’ànec. Les oportunitats us permeten sorprendre amb els vostres éssers estimats almenys unes quantes vegades a la setmana i de diferents maneres. No deixeu de tocar aquest deliciós clàssic amb un sabor francès.
Recomanat:
Farina Einkorn: Essència, Beneficis, Aplicació
Einkorn és un tipus de cereal que es remunta a temps remots. No obstant això, a causa del seu processament més difícil i del seu cultiu no tan fàcil einkorn ha estat durant molt de temps un dels cereals més habituals. Les restes més antigues d’einkorn es remunten a 18.
Ararut: Essència I Beneficis
Ararut és una planta tropical herbàcia perenne d’origen sud-americà. Aquesta cultura és relativament desconeguda a Bulgària, però altres parts del món són ben conscients de la seva naturalesa i de nombrosos beneficis. Les principals aplicacions de l’ara són en productes farmacèutics i de cuina.
Tipus De Cafè Segons El Mètode De Preparació
La tassa aromàtica de cafè calent és el primer que acudeix la majoria de la gent al matí. El cafè és una beguda preferida no només per l’impacte que té, sinó també pel seu sabor agradable i l’aroma encara més agradable. Abans que cadascun de nosaltres arribi a la tassa de cafè, hi ha un llarg procés, que comença amb el cultiu de la planta, seguit de la recollida de mongetes, el torrat, la trituració i l’envasat.
Risotto: Fets Curiosos I Mètode De Preparació
Tot i que la pasta és molt popular a Itàlia, el risotto no cau per sota i també ocupa una part important en la cuina italiana. L’arròs és la base del risotto. La resta de productes que s’afegeixen són el vi, el brou, la mantega i el parmesà.
Les Millors Combinacions Amb Duck Magre
Magre d'ànec és un producte cada vegada més popular en els darrers temps. En realitat es tracta de carn d'ànec o, més exactament, de filets d'ànec o de pits. Duck Magre és la carn d’ànec més deliciosa i delicada, disponible amb la pell. Aquest tipus de carn va molt bé amb diferents fruites com peres, pomes, remolatxa.
