2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Potser heu sentit a dir que ho hauríeu de fer evitar certs aliments com la pesta. No obstant això, aquests consells sovint es basen en informació nutricional obsoleta o falsa.
La veritat és que molt aliments considerats poc saludables, en realitat són exactament el contrari. Aquí en teniu 11 aliments demonitzatsque en realitat són força bons per a vosaltres.
1. Ous sencers
Els ous són un dels aliments més saludables que es poden menjar.
Malauradament, des de fa anys s’aconsella a les persones que evitin ous sencers. Això es deu al fet que es creu que els rovells d’ou, rics en colesterol, augmenten el colesterol a la sang i augmenten el risc de patir malalties del cor.
No obstant això, la investigació demostra que quan mengeu aliments rics en colesterol, com ara ous, el fetge produeix menys colesterol per compensar-lo. En la majoria dels casos, els nivells de colesterol a la sang es mantenen força estables.
De fet, els ous sencers poden ajudar a mantenir el cor sa canviant la mida i la forma del colesterol LDL ("dolent"). Al mateix temps, augmenten els nivells de colesterol HDL ("bo") i la sensibilitat a la insulina.
2. Oli de coco
Antigament, l’oli de coco s’utilitzava sovint en aliments envasats i en la preparació d’aliments, inclosa la preparació de crispetes.
Els temors que els greixos saturats puguin causar malalties cardiovasculars han obligat els productors d’aliments a substituir-los per olis vegetals i de llavors parcialment hidrogenats.
En els darrers anys, diversos estudis importants han descobert que el consum de greixos saturats no s’associa amb un augment del risc de patir malalties del cor. Per això és l’oli de coco menjar demonitzat però útil.
De fet, alguns tipus de greixos saturats, com els que es troben en l’oli de coco, poden tenir un bon efecte sobre el cor.
3. Llet sencera
El formatge, la mantega i la nata són rics en greixos saturats i colesterol. Per això entren la llista d’aliments demonitzats.
No obstant això, la investigació demostra que els aliments lactis rics en greixos no afecten negativament el colesterol i altres requisits previs per a la salut del cor, fins i tot en persones amb nivells elevats de colesterol o amb un major risc de patir malalties del cor.
No obstant això, molta gent consumeix només productes lactis baixos en greixos. Aquests productes no tenen alguns dels beneficis per a la salut dels productes amb greixos complets.
Per exemple, només els productes lactis integrals contenen vitamina K2, que ajuda a la salut del cor i dels ossos mantenint el calci als ossos i fora de les artèries.
4. Llegums
Els llegums inclouen mongetes, llenties, pèsols i cacauets, rics en proteïnes, minerals i fibra. Tot i això, se’ls ha criticat que contenen fitats i altres substàncies antiinflamatòries que perjudiquen l’absorció de minerals com el zinc i el ferro.
Sembla que això és un problema només per a les persones que no mengen carn, aus de corral i peix. Els que consumeixen carn poden absorbir prou d’aquests minerals dels aliments d’origen animal, i els llegums no interfereixen en la seva absorció.
5. Carns sense processar
Segons algunes persones, la carn vermella és responsable d’augmentar el risc de patir malalties del cor, diabetis, càncer i altres malalties greus.
Tanmateix, a diferència de la carn processada, la carn vermella sense processar sembla tenir un vincle molt més feble amb un major risc de malaltia, si escau.
La carn sense processar és una gran font de proteïnes d’alta qualitat i és una part important de la dieta evolutiva dels humans. Fa que les persones desenvolupin la capacitat de créixer més alt i desenvolupar cervells més grans i complexos.
Les proteïnes animals, inclosa la carn, tenen un efecte molt bo en la funció muscular. En un estudi, les dones grans que menjaven vedella magra havien augmentat la massa i la força muscular. També tenen una disminució d'alguns processos inflamatoris del seu cos.
6. Cafè
Tot i que pot causar efectes secundaris en persones sensibles a la cafeïna, el cafè sol proporcionar molts beneficis per a la salut.
Els estudis demostren que la cafeïna del cafè millora l’estat d’ànim i la condició física i mental. També pot accelerar el metabolisme.
A més, el cafè conté antioxidants anomenats polifenols, que poden reduir el risc de diverses malalties.
7. Conserves i verdures congelades
Les verdures en conserva i congelades sovint es consideren menys nutritives que les fresques. Tot i això, la investigació demostra que la conserva i congelació de verdures conserva la majoria dels seus nutrients. Aquest procés també condueix a un producte més barat.
8. Grans sencers
És cert que el gra no és apte per a tothom. Això inclou persones amb diabetis i sensibilitat al gra, així com aquelles que segueixen una dieta baixa en carbohidrats.
No obstant això, alguns cereals integrals poden beneficiar altres persones. De fet, menjar grans integrals regularment s’associa amb una reducció de la inflamació, el pes corporal i el greix del ventre.
9. Sol
La sal o el sodi sovint s’anomenen els “responsables” d’augmentar la pressió arterial i augmentar el risc de patir malalties del cor i d’ictus.
Tanmateix, la sal és un electròlit crític necessari per mantenir l’equilibri dels fluids i mantenir una correcta funció muscular i nerviosa.
10. Marisc amb closques
El marisc inclou gambetes, musclos, crancs i ostres. Generalment es consideren saludables, tot i que molta gent es preocupa pel colesterol alt.
Els crustacis contenen nivells de colesterol força alts, però és poc probable que el seu consum augmenti el colesterol a la sang. El fetge simplement produirà menys colesterol per compensar-lo.
11. Xocolata
La majoria de la gent normalment no creu que la xocolata sigui saludable perquè té un alt contingut en sucre i calories. No obstant això, la xocolata negra o el cacau també poden proporcionar beneficis per a la salut.
Es tracta d’una central elèctrica antioxidant. De fet, el cacau conté flavanols, que proporcionen una major activitat antioxidant que totes les fruites, inclosos els nabius i l’acai.
La xocolata negra també augmenta la sensibilitat a la insulina, redueix la pressió arterial i millora la funció arterial en adults amb sobrepès i pacients amb pressió arterial alta.
Recomanat:
10 Aliments Que Són Bons Per Al Fetge
El fetge és l’òrgan intern més gran que realitza més de 500 funcions al cos. Per tant, és vital menjar els aliments adequats per mantenir un fetge saludable. La inclusió d’aquests aliments a la dieta pot ajudar a mantenir una bona funció hepàtica.
Hurra! Aliments Nocius Que En Realitat Són útils
Quan es tracta d’una alimentació saludable, les regles són més que clares. Hi ha tota una llista d’aliments que s’estigmatitzen com a nocius i no es recomana el seu consum si volem ser sans i febles. Tot i això, resulta que alguns d’ells van arribar-hi de manera immerescuda.
Noies, Aquests Aliments De Ferro Són Imprescindibles Per A Vosaltres
Tot i que està present en molts aliments, el ferro és poc absorbit pel cos humà. En altres paraules, el nostre sistema digestiu no pot extreure eficientment aquest mineral dels aliments per emmagatzemar-lo. A més, les dones han d’incloure constantment a la seva dieta aliments amb ferro per complementar la seva pèrdua per menstruació.
Aquests Són Els 5 Signes Que La Dieta Keto No és Adequada Per A Vosaltres
5 signes que la dieta keto no és adequada per a vosaltres Les dietes no són per a tothom. Per una raó o una altra, però, tendim a causar insatisfacció amb les nostres dietes i dietes. En els darrers anys, la dieta de cetosi, també coneguda com dieta keto .
Els Microplàstics Dels Aliments Són Una Amenaça Per A Vosaltres I Per A La Salut Dels Vostres Fills
La majoria de la gent utilitza plàstic cada dia. Tot i això, aquest material no sol ser biodegradable. Amb el pas del temps, es desintegra en petites peces anomenades microplàstics que poden ser perjudicials per al medi ambient. A més, estudis recents demostren que els microplàstics són habituals en els aliments, especialment en els productes del mar.
