2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Hi ha unes quantes regles simples que cal seguir a l’hora de tastar vi.
1. Olora el vi. Respireu profundament amb el nas el més a prop possible de la tassa. Intenta trobar restes de fruites, herbes i els seus aromes.
2. Agiteu suaument el vi amb lleugers moviments circulars. Sostenint el tamboret a la tassa, feu cercles més ràpids i intensos. Torneu a olorar el líquid. Després de sacsejar, se suposa que el vi s’ha tornat encara més perfumat.
3. Proveu el vi. Beu una petita quantitat i passeu-la amb la llengua per tota la boca. Depenent del gust a la boca, es pot reconèixer el tipus de vi.
Si és molt sec, hi ha més taní a la beguda del vi. Si la sensació no és seca, el vi és més suau i feble. Mentre beveu, podreu sentir més rastres de nabius o mores, herbes aromàtiques o vainilla.
Tot i això, no us precipiteu massa amb les expectatives. Triga molt de temps a aprendre a reconèixer els diferents ingredients del vi. Tot passarà amb el temps.
4. Empassa el vi. A continuació, torneu a examinar les vostres sensacions sobre si el vi ha deixat restes de gust duradors a la boca després d'empassar-lo o si no ha deixat rastre. Determineu quina sensació us agrada més.
Aquests són els quatre passos bàsics que heu de seguir. També cal prestar especial atenció al color del líquid. No és casualitat que els tastadors professionals examinin el líquid amb la llum adequada. Per exemple, els vins negres joves tenen un color més saturat. La majoria dels vins blancs joves són parpellejants i escumosos, i alguns són gairebé incolors.
Els cultius més antics mostren la seva edat a través d’altres signes. Els vins negres madurs no són tan acolorits, tenen tons de tons més aviat suaus i pàl·lids. Amb els anys, fins i tot adquireixen matisos marrons. S’observen canvis similars en els vins blancs. Les anyades més antigues són més pàl·lides, tenen més accents de color marró i taronja, a costa d’un escumós groguenc.
Recomanat:
Com Tastar Adequadament La Carn Picada?
Si sou aficionats a les especialitats carnis, seria difícil imaginar què cuinar si no teniu carn picada. Probablement és la barreja de carn més utilitzada, ja que és adequada tant per als menús de migdia i de nit, com per al matí. Amb prou feines hi ha un nen que no gaudeixi de les delicioses princeses torrades per esmorzar, l’aroma del qual es pot olorar des del llit.
Normes Per Tastar Vins
Perquè una persona estigui segura que una beguda o menjar és del seu gust, primer ha de provar-los i avaluar-los. Molts fabricants de diversos productes en són conscients i ofereixen cada vegada més tasts previs en determinades botigues. Pel que fa al tast de vins, hi ha algunes regles que cal seguir i factors que afecten el sabor de la beguda.
Menjars Per Tastar Al Carib
Crec que molts de vosaltres voleu tenir una casa al Carib o simplement anar-hi durant uns dies de descans. Si decidiu i teniu l’oportunitat d’anar-hi algun dia, aquí us compartiré quins plats heu de provar definitivament de la cuina caribenya.
Quins Plats Podem Tastar Amb Samardala?
La majoria de la gent compara el samardala amb all o ceba i no s’equivoca: la planta és un parent proper tant de l’all com de la ceba, però les fulles en secció transversal tenen la forma d’una estrella amb tres rajos. El nom de samardala traduït del grec significa "
Menta Aromàtica: Quins Plats En Podem Tastar?
Durant milers d’anys, la menta ha conservat el seu valor nutritiu per a la humanitat. Es va començar a cultivar fa uns 250 anys, quan, a més de nutricionals, es van apreciar plenament les seves propietats curatives. La menta és una planta herbàcia anual les fulles perfumades de les quals s’utilitzen àmpliament a la cuina arreu del món.
