2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Vitamina U, també coneguda com a S-metilmetionina, pertany al grup de substàncies semblants a les vitamines, però per comoditat dels consumidors se l’anomena simplement vitamina. No és molt conegut i potser aquesta és la raó principal per la qual no estan tan ben estudiats per experts com la vitamina A, el complex vitamínic B i la vitamina C, per exemple.
No obstant això, els seus beneficis per a la salut humana són innegables. Es creu que la vitamina U s'activa amb la metionina, que té una notable activitat sobre els radicals de metil subministrats necessaris per a la realització de síntesis en el cos humà. És valuós pel seu efecte sobre els problemes de la mucosa gàstrica i intestinal.
Història de la vitamina U
El nom del compost prové de la paraula llatina que significa ulcer ulcus i la raó per la qual s’hi associa és el seu efecte beneficiós sobre les úlceres estomacals. La vitamina U va començar a guanyar popularitat a mitjans del segle XX, amb el seu nom primer associat al científic nord-americà Garnett Cheney. Tot i la seva història no gaire llarga, la substància en poc temps ha aconseguit demostrar-se com un ajudant valuós en la lluita contra malalties greus i insidioses.
Fonts de vitamina Vitamina U
Vitamina U no es forma al cos humà, sinó que hi entra juntament amb els aliments. Les fonts de la substància són principalment algunes verdures. Hi ha una opció per obtenir-lo químicament, però en aquesta situació la seva eficàcia en diverses malalties segueix sent controvertida.
La col, les pastanagues, l’api, el julivert, les cebes verdes, els espàrrecs, les remolatxes, les patates, el bròquil i els naps es consideren fonts valuoses de la substància similar a la vitamina. Tot i això, per tal que l’organisme l’absorbeixi amb èxit, es recomana consumir aquests aliments crus.
Quan es couen verdures durant més de trenta minuts, les propietats útils del compost solen disminuir. No obstant això, no totes aquestes plantes contenen la mateixa quantitat de substància similar a la vitamina. Un fet curiós és que en els cultius cultivats en països més càlids, la seva concentració és més elevada.
Segons algunes fonts vitamina U també es pot trobar en aliments d’origen animal. En certes quantitats es troba en rovell d'ou cru, llet i fetge d'animals criats en condicions ecològiques.
Funcions de la vitamina U
La vitamina U protegeix la mucosa gastrointestinal i s’encarrega de la seva curació en presència d’inflamacions. Es distingeix per les seves propietats antihistamíniques i antial·lèrgiques. Entre les seves funcions més útils hi ha el desarmament de la histamina, que s’associa a la malaltia de l’úlcera pèptica.
També es creu que alleuja el dolor. També es diu que la vitamina U normalitza el nivell d’àcids a l’estómac, cosa que al seu torn contribueix a la digestió amb èxit. També hi ha proves que la substància en qüestió participa en la recuperació més ràpida de l’estructura de la pell. També millora la funció hepàtica.
Beneficis de la vitamina U
Segons els científics vitamina U s’enfonsa injustament en la foscor, atesos els seus nombrosos avantatges en combatre diverses queixes. Com ja s’ha esmentat, es considera un fort enemic de les úlceres estomacals.
Els estudis demostren que la ingesta regular de suc de col o de col cru ajuda a prevenir la malaltia, així com a fer front a la malaltia ja existent. N’hi ha prou amb prendre uns 200 ml de suc fresc al dia.
Però això no és tot. La substància similar a la vitamina té un efecte curatiu sobre l’úlcera duodenal, la gastritis. També hi ha opinions que ajuden a les al·lèrgies alimentàries, l'asma bronquial i els problemes hepàtics.
Protegeix contra les infeccions, enforteix el sistema immunitari, ajuda a fer front més ràpidament a les malalties de la pell i combat les queixes que acompanyen la febre del fenc. S'ha demostrat que condueix a resultats positius en estats depressius.
Deficiència de vitamina U
Normalment un dèficit de vitamina U s’observa en persones que no consumeixen les verdures que conté. La deficiència de la substància en qüestió provoca una major acidesa a l’estómac, que pot provocar úlceres o altres malalties de l’estómac.
Sobredosi de vitamina U
La vitamina U és una vitamina soluble en aigua i, per tant, no roman al cos durant molt de temps. Per tant, es descarta qualsevol dosi addicional que entri al nostre cos.
Per això, és difícil parlar d’una sobredosi de substància. Tanmateix, no us aconsellem que exagereu els suplements alimentaris que conté, ja que no poden substituir una dieta completa i variada.
Si teniu previst prendre aquests comprimits o pols, consulteu un especialista per si de cas. Si ja heu comprat aquests preparats, llegiu atentament les instruccions del fulletó adjunt.
Emmagatzematge de vitamina U
Preparats que contenen vitamina U, s’ha de guardar en un lloc sec i fosc. Tingueu en compte que a altes temperatures la substància es destrueix. També s’oxida fàcilment. Pel que fa al refredament, podem dir que el tolera bé.
Interacció de la vitamina U amb altres substàncies
La vitamina U no es considera una substància agressiva i no afecta negativament l’absorció d’altres substàncies útils. També es considera que altres vitamines i medicaments solubles en aigua no interfereixen en l'absorció de vitamina U.
Recomanat:
Complex De La Vitamina B
La naturalesa orgànica de tot tipus de vitamines les converteix en un ingredient indispensable per a una vida humana plena. Les vitamines no es produeixen i sintetitzen al cos humà, cosa que és de gran importància i s’hauria de centrar en el seu subministrament.
De Quins Aliments S’obté Vitamina C
La vitamina C ajuda el cos per absorbir el ferro, mantenir els teixits sans i un fort sistema immunitari. És un fort aliat en els nostres intents d’evitar el refredat. La dosi diària recomanada de vitamina C per als homes és de 90 g, per a les dones de 75 g i per als nens de 50 mg.
Vitamina C
A causa del seu ús generalitzat com a suplement dietètic, la vitamina C és molt coneguda pel gran públic en comparació amb altres nutrients. També és el primer que assolim en el tractament dels refredats i la grip. Vitamina C , també anomenat àcid ascòrbic, es dissol a l’aigua nutrients que s’excreten fàcilment quan no són necessaris.
Vitamina B1 - Tiamina
Vitamina B1 , també anomenada tiamina, és membre de la família de la vitamina B i és més coneguda pel seu paper en la prevenció del beriberi deficient en nutrients. La malaltia de Beri-beri significa literalment "debilitat" i es va estendre (sobretot en algunes parts d'Àsia) a finals del segle XIX i principis del XX.
Menja Espadats Frescos Per A Vitamina A I Verat Per A Vitamina D
Molt sovint, quan anem a cuinar peix, anem a la botiga de queviures més propera i comprem peix congelat. Sí, és molt més ràpid i còmode. Però, com la majoria de productes congelats / fruites, verdures /, el peix és molt més útil en fresc que en la versió congelada.
