2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El coriandre és una herba poc coneguda a Bulgària. També és una herba que s’utilitza principalment a la cuina índia, mediterrània i de l’Orient Mitjà. Totes les parts del coriandre són comestibles i s’utilitzen fulles fresques i llavors seques per cuinar.
El gust de les fulles de coriandre és molt diferent de les llavors. Les fulles fresques s’utilitzen àmpliament com a ingredient de les salses i purés de verdures asiàtics i mexicans. A la cuina mexicana i llatinoamericana, el coriandre s’utilitza amb més freqüència en guacamole. Les fulles fresques també s’utilitzen com a decoració de diversos plats, però no s’han de sotmetre a tractament tèrmic, ja que perden el seu fort aroma.
La pàtria d’aquesta herba és la Mediterrània i el sud-oest d’Europa. Es considera això coriandre es va fer servir ja cap al 5000 aC i s’ha demostrat que els humans l’utilitzaven a l’antic Egipte. Fins i tot s’esmenta a la Bíblia.
Tot i això, molta gent no ho sap el coriandre té enormes beneficis per la nostra salut. Conté onze olis essencials, sis tipus d’àcids, vitamines i minerals. El coriandre ajuda a calmar la pell en la inflamació. Els olis essencials i l’àcid linoleic que s’hi troben tenen propietats antireumàtiques i antiartrítiques. Els olis essencials ajuden a reduir la inflamació de l’artritis i la reumatitis.
El coriandre ajuda per al tractament de malalties de la pell. Té propietats desinfectants, desintoxicants, antisèptiques, antifúngiques i antioxidants. Això ajuda a un millor aspecte de la pell. També ajuda a combatre l’èczema, la sequedat i les infeccions causades per fongs.
El coriandre conté àcids que ajuden a reduir els nivells de colesterol. Els àcids continguts a l’herba ajuden a augmentar els nivells de colesterol bo.
El coriandre pot curar la diarrea. Els olis essencials com el borneol i el linalool ajuden a millorar la digestió, el funcionament normal i correcte del fetge i, per tant, ajuden a reduir la diarrea.
El coriandre també guanya popularitat per prevenir nàusees, vòmits i malestar estomacal. Quan tens pressió arterial alta, és aconsellable prendre coriandre perquè la redueix.
El coriandre ajuda a les úlceres i ferides a la cavitat oral. El coriandre també és útil per a persones amb anèmia perquè conté una gran quantitat de ferro. Els estudis demostren que el coriandre també ajuda a les al·lèrgies, ja que té propietats antihistamíniques que redueixen significativament els efectes de les al·lèrgies estacionals i la febre del fenc.
Com sabem, la salmonella és una de les causes més perilloses de malalties transmeses pels aliments. Però el coriandre torna a rescatar-lo. Té nivells molt alts de dodecà, que és un compost natural molt més fort que un antibiòtic i és un dels mitjans més poderosos per combatre la salmonella.
El coriandre és una rica font de calci i, per tant, ajuda els ossos a ser més sans.
I després de tots els beneficis que hem enumerat, i que són només una petita part de tots els efectes beneficiosos de l’herba sobre la salut humana, parlem de com fer-ho te de coriandre i per a què serveix.
Molt sovint la gent confon el coriandre amb el julivert perquè les seves fulles són planes. El te de coriandre ajuda per a una millor digestió i elimina les toxines del cos. En la majoria dels casos, el coriandre té un gust fresc, més sovint cítric, el que significa que és ideal per preparar te.
Per a això, necessitareu coriandre fresc o sec picat, infusor de te, tetera, aigua bullint, tassa de te i sucre o mel. Poseu coriandre en una tetera o tassa, segons la quantitat de te que vulgueu. Ompliu-lo amb aigua bullent i deixeu-lo reposar durant 10 minuts. D’aquesta manera s’allibera el gust i les qualitats nutritives de l’aigua.
Si te de coriandre útil no sou prou dolç, podeu afegir mel o sucre que vulgueu. Podeu obtenir tots els beneficis i propietats útils del coriandre prenent una tassa de te d’herbes cada dia.
Vegeu també aquestes receptes de salut amb coriandre. Ajudem-vos fins al final explicant-vos com l’oli de coriandre ajuda a la digestió.
Recomanat:
Te De Llimona - Beneficis I Aplicació
Tots hem sentit a parlar de la citronella. Però per a què serveix, per a què serveix, com podem obtenir-ne totes les substàncies i propietats útils, us ho explicarem en aquest article. Lemongrass també es pot anomenar espècia perquè és molt saborosa.
Farina Einkorn: Essència, Beneficis, Aplicació
Einkorn és un tipus de cereal que es remunta a temps remots. No obstant això, a causa del seu processament més difícil i del seu cultiu no tan fàcil einkorn ha estat durant molt de temps un dels cereals més habituals. Les restes més antigues d’einkorn es remunten a 18.
Beneficis I Aplicació Del Te Jacint
El te Karkade està fet de la flor d’hibisc tropical i els experts creuen que és una de les herbes més útils per als humans. Les seves qualitats han estat reconegudes des dels antics faraons egipcis. La ingesta regular de te de jacint neteja el cos de substàncies nocives que s’hi acumulen i també té un efecte molt refrescant i tonificant.
Te De Brots De Bedoll: Beneficis I Aplicació
Bé, a les nostres latituds hi ha un bonic arbre que destaca per la seva escorça blanca. Aquest és el bedoll i al nostre país hi ha un tipus de bedoll blanc. Aquest arbre d’aspecte suau però resistent, que pot suportar temperatures de fins a 35 graus sota zero i és molt amant de la humitat, també és una herba amb moltes propietats curatives.
Àcid Làuric: Beneficis I Aplicació
Àcid làric , també conegut com àcid dodecanoic , és un tipus d’àcid gras saturat. Es troba principalment en oli de coco, oli de gra de palma i llet. Contingut més alt de àcid làuric de fet, és present a la llet materna humana, però la llet de vaca i de cabra també conté una quantitat important.
