2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
Els pebrots congelats són ingredients molt convenients per a qualsevol plat, ja que es poden afegir tant a plats de verdures com de plats de carn. Els pebrots congelats també es poden farcir.
Adequats per congelar són els pebrots grans amb una estructura densa. Tenen un gust més ric i conserven el seu gust durant més temps. Utilitzeu pebrots sans per congelar.
Renteu-los bé, talleu-ne les tiges i traieu-ne les llavors. Si teniu previst arrebossar els pebrots després de descongelar-los, no traieu les tiges. Podeu tallar els pebrots en dos, si us serà més convenient cuinar-los.
Assecar bé els pebrots abans de posar-los al congelador. L’excés d’humitat redueix el gust dels pebrots quan es congela. Utilitzeu una safata de plàstic que no s’enganxi a les parets del congelador.
Cobriu la safata amb un tros gran de tela de cotó. Disposar els pebrots. Cobriu la part superior amb un drap de cotó perquè no quedi aire entre els pebrots.
Congelar al congelador fins que les verdures s’endureixin. És possible que hàgiu d'esperar dos dies per a aquest propòsit. A continuació, traieu els pebrots del congelador i distribuïu-los en paquets. Tanqueu-los bé per evitar l’entrada d’aire.
Si hi ha forats a la bossa o no es tanca bé, els pebrots s’assecaran i perden el seu sabor i vitamines. Organitzeu els pebrots als paquets de manera que un paquet sigui suficient per a una cocció. No és permissible congelar verdures descongelades.
Quan decidiu utilitzar els pebrots congelats, traieu-los de la bossa, poseu-los en un colador i deixeu-los uns segons sota un raig d’aigua tèbia. D’aquesta manera els pebrots quedaran una mica més calents i seran fàcils de tallar.
No descongeleu completament els pebrots, ja que es convertiran en puré i no hi ha manera de tallar-los ni omplir-los. Si teniu pebrots congelats tallats a trossets, podeu afegir-los directament a plats o sopes sense rentar-los.
Recomanat:
Assecem Pebrots Per A L’hivern
A l’hivern, els pebrots secs són un plat preferit per a grans i petits, i per la nit de Nadal la taula és impensable sense els tradicionals pebrots secs farcits de mongetes. Les cordes de pebrots secs es poden utilitzar per decorar la cuina.
Els Pebrots Picants Són Un èxit A L’hivern
S’acosta l’hivern. Amb l’aparició de dies gèlids, els refredats i els refredats augmenten. Preventiu contra ells són els pebrots picants. El seu sabor picant com res més et pot fer plorar, fer-te sentir calent i suat. Això es deu a la capsaicina.
Diverses Maneres De Conservar Els Pebrots Per A L'hivern
Sens dubte pebrots són una de les verdures més consumides i útils. Amb l’aproximació de la tardor l'aroma dels pebrots escalivats cada cop comença a sentir-se per les cases. El camp per fer pebrots deliciosos és bastant ampli: pebrots farcits de carn picada i arròs, pebrots burek, pebrots farcits d’ous i formatge, puré de mesc, pebrots fregits amb salsa de tomàquet i per què no només una amanida de pebrots i cebes beguda preferida.
Tres Delicioses Idees Per Conservar Pebrots A L'hivern
Els pebrots són probablement una de les verdures més consumides, no només fresques, sinó també en conserva. Un cop comença la temporada de conserves, tothom es planteja si preparar escabetxos amb cambi, conserves de pebrots fregits o fregits, etc.
Els Pebrots I Els Bolets Protegeixen De La Grip
Es pot evitar la grip si augmenta el sistema immunitari a l’hivern consumint determinats productes. També ajuden a curar la grip més ràpidament. La mel és coneguda per les seves propietats antibacterianes. Conté vitamines, minerals, aminoàcids i antioxidants, cosa que el converteix en una meravellosa eina per al tractament i la prevenció dels refredats i la grip.