2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’all s’ha utilitzat com a espècia des de temps immemorials. L'herba es va trobar a les piràmides i temples egipcis de l'antiga Grècia. L’all, a més de ser una espècia, s’utilitza com a medicament.
La investigació moderna demostra la varietat de beneficis medicinals de l'all. És millor fresc, ja que conté compostos que es descomponen quan es tallen o es masteguen grans d'all.
Si l'all fresc no tolera l'estómac i no voleu perdre les seves qualitats útils, és millor fer-ho All en pols. S'utilitza en tot tipus de plats i receptes medicinals de la medicina popular.
Per fer el vostre propi all en pols natural, peleu-lo i talleu-lo a tires tota la quantitat d'all. Cobriu una safata de forn amb paper sulfuritzat sense greixar-la. Poseu-hi els alls.
Poseu la paella al forn a baixa temperatura, no més de 80 graus, durant diverses hores. Estan llestes quan les rodanxes d’all queden completament seques i trencadisses. Deixeu-los refredar i tritureu-los en una batedora, molinet de cafè o morter. L’all en pols s’emmagatzema en pots hermètics.
Una altra bona manera d’assecar-se és mitjançant una batedora i un deshidratador d’aliments. Per al procediment necessiteu grans d'all, un ganivet, una batedora, un deshidratador d'aliments o fogons, safates i pots d'emmagatzematge.
Si conreu all a casa, trieu-lo i deixeu-lo assecar. Si el compreu, és millor buscar alls prèviament pelats. Dividiu els caps, peleu els claus d’olor i talleu les vores seques. Traieu totes les parts seques i els defectes dels claus.
Els claus nets es barregen en una batedora fins a obtenir grans partícules. Col·loqueu-los a la safata del deshidratador d’aliments o a la safata de galetes. Gireu el forn a 90 graus. Si utilitzeu un assecador d’aliments, utilitzeu el vegetal a 50 graus.
Deixeu l’all unes hores, comprovant sovint que no s’enganxi i no es cremi. Està llest quan es faci sec i cruixent.
Podeu mantenir-lo picat o tornar-lo a posar en una batedora o molinet de cafè perquè quedi en pols. Guardeu-lo en pots hermètics.
Recomanat:
Fem Un Sucre En Pols
De vegades s’ha d’utilitzar sucre en pols , però resulta que de moment no esteu a casa i, per una o altra raó, no voleu anar a la botiga. El més fàcil que podeu fer és fer-ho vostre sucre en pols . Només cal tenir a mà un sucre de cristall normal.
A Favor O En Contra De Puré De Patata En Pols
Puré de patata en pols facilita enormement la feina dels amfitrions. En lloc de pelar les patates, tallar-les, bullir-les i triturar-les per purear-les, els hostes barregen el puré en pols amb aigua calenta o llet calenta i obtenen un resultat llampec.
Pols De Coure
Pols de coure és probablement l’agent de llevat més popular, que els cuiners i les mestresses de casa de tot el món utilitzen per fer pastes inflades, saboroses i d’aspecte agradable, com ara pastissos, pastissos, pastissos, pastissos, magdalenes, pastissos i galetes, etc.
La Pols Miraculosa Verda Spirulina
Espirulina - Aquesta pols té més antioxidants que els nabius, més ferro que els espinacs i més vitamina A que les pastanagues. S’ha popularitzat en els darrers anys. Alguns l’anomenen la pols veritable miracle del mar, mentre que d’altres l’anomenen la medicina secreta dels asteques.
Quan S’utilitza El Sosa I Quan: La Pols De Coure?
En la preparació de pastissos, pastes, galetes i pastissos, tots els cuiners que es respecten fan servir llevats. Conté llevat, que fa que la massa sigui suau i inflada. Tanmateix, quan arriba el moment de fer pastissos, tothom recorre a un dels dos agents llevats químics:
