Científics: La Crema De Llet Us Protegeix De L’ictus

Vídeo: Científics: La Crema De Llet Us Protegeix De L’ictus

Vídeo: Científics: La Crema De Llet Us Protegeix De L’ictus
Vídeo: DM Ictus 20: Sobreviure a l’Ictus Tarragona 2024, De novembre
Científics: La Crema De Llet Us Protegeix De L’ictus
Científics: La Crema De Llet Us Protegeix De L’ictus
Anonim

Un estudi recent realitzat per científics de la Universitat de Cleveland va trobar que la llet amb nata és extremadament útil i pot reduir el risc d’ictus i malalties del cor.

Els investigadors no aconsellen en cap cas llençar el producte ric en greixos format a la superfície de la llet bullida, ja que és molt més que un residu. Els nord-americans han estat vigilant de prop els hàbits alimentaris de 20 voluntaris durant 16 anys.

La meitat d'ells vivien i treballaven en diverses granges de vaques a l'estat sud-americà de Texas, i la resta eren persones amb diverses ocupacions urbanes que vivien a Nova York. Un experiment a llarg termini va trobar que aquells que prefereixen productes lactis grassos pateixen menys malalties del cor. A més, tenen un menor risc d’ictus que provoca la mort.

L'anàlisi final de l'estudi va desconcertar a molts de la comunitat mèdica. Fins fa poc, la ciència opinava que els productes lactis grassos són nocius precisament pel seu alt contingut en greixos, però les dades mostren tot el contrari. Basant-se en ells, els científics recomanen l’ús freqüent de productes rics en greixos.

Els investigadors tenen la intenció de continuar la seva investigació, amb l'objectiu de trobar la quantitat òptima de greix que els productes lactis haurien de contenir per tal de ser més útils.

Vam sospitar que les llets riques en greixos no mereixen ser demonitzades fins a tal punt. Creiem que la mania dels productes descremats és excessiva, però en cap cas esperàvem els resultats que vam rebre després del nostre estudi, diu el professor Carl Arner, cap de l'equip que va dur a terme l'experiment.

Crema
Crema

Durant tots aquells anys vam observar els dos grups de voluntaris, cap dels que vivien a Texas tenia rastre de cap malaltia cardíaca, va dir Arner, que va afegir: En canvi, el 70% dels altres voluntaris tenien problemes similars.

Recomanat: