2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La preparació de fondant sempre ha molestat la majoria de les mestresses de casa i sovint tenen pressa per comprar una barreja ja feta a les botigues. Aquesta també és una bona opció, però tothom sap que no hi ha res millor que els esmalts casolans. Abans d’aprendre a preparar ràpidament i fàcilment fondant a casa, primer aclarim què és.
El fondant és un tipus d'esmalt de sucre que es prepara a partir de sucre i aigua bullint. Hi ha una gran varietat de receptes en què podeu afegir glucosa, aromatitzants com la vainilla i altres, fins i tot gelatina, però sempre s’han de respectar les proporcions clàssiques entre aigua i sucre.
L’altra cosa que és important saber és que el fondant no és molt durador i s’utilitza immediatament després de la seva preparació. Això vol dir que primer heu de fer el pastís, el pastís, els dolços o qualsevol altra pastisseria que tingueu en compte, després feu el fondant i utilitzeu-lo immediatament per a la cobertura.
Aquí hi ha dues opcions fàcils per fer fondant.
Variant 1
Productes necessaris: 500 g de sucre, 250 ml d’aigua, 1 culleradeta. glucosa.
Mètode de preparació: Barregeu l'aigua i el sucre en un bol adequat i coeu-ho a foc mitjà, sense deixar de remenar. Hauríeu d’obtenir un xarop tan espès que si en deixeu caure una mica en aigua freda, hauria de semblar una bola. Mentre bulliu l’almívar, traieu l’escuma que es forma i, després d’espessir prou, afegiu-hi la glucosa. L'esmalt preparat d'aquesta manera està llest per al seu ús.
Variant 2
Productes necessaris: 500 g de sucre, 250 ml d’aigua, 1 paquet de vainilla
Mètode de preparació: Com la recepta anterior, feu un xarop espès de l’aigua i el sucre i, a continuació, afegiu-hi la vainilla. Ha de convertir-se en una barreja homogènia de color blanc.
Tingueu en compte això, independentment de la recepta que trieu el fondant es pot acolorir de diferents colors si heu adquirit pintura de pastisseria per endavant. Si voleu que sigui xocolata, per exemple, n’hi ha prou amb fondre una mica de xocolata i afegir-hi, i perquè quedi marró fosc, afegiu 1-2 gotes de refredador.
Recomanat:
Com Preparar El Te Perfecte Segons Els Experts
Tot i que molts llibres intel·ligents ens ensenyen que el treball feia que el simi fos un home, algunes persones són del principi que valorem millor la nostra vida durant les vacances i, com que hi ha tants dies feiners, hauria d’haver el mateix nombre de vacances.
Com Preparar L’areng Perfecte En Rus
Tot i que les parts centrals de Rússia estan lluny dels mars, arengades marinades és un dels plats de peix preferits pel que fa a la cuina nacional russa. A més de ser fàcil de preparar i ràpid i extremadament saborós, també és molt bo per a la salut.
Com Preparar L’ou Perfecte
Si coneixeu una mica més de dades científiques sobre la cocció d’ous, això us ajudarà a preparar l’ou perfecte, o l’anomenat ou de 65 graus. Tant els mestres cuiners com els gourmets de tot el món estan captivats per l’ou de 65 graus. Es tracta d’un ou que s’ha cuinat durant molt de temps a una temperatura de 65 graus.
Preparar El Filet De Vedella Weissbrat Perfecte?
Vedella és preferit a molts països del món. S'utilitza per preparar aliments quotidians fàcils com hamburgueses i especialitats exquisides que poden impressionar fins i tot els coneixedors més exigents de l'art culinari. El vermell i sobretot la vedella solen ser difícils de cuinar i requereixen més temps a la cuina.
Un Batut Perfecte En Poc Temps: Com Preparar-lo?
El batut és una manera perfecta de recarregar energia i les substàncies que el nostre cos necessita. No hi ha absolutament cap dificultat a l’hora de preparar aquest còctel perfecte. Tot el que necessitem és una batedora, una imaginació rica i una actitud d’experimentació.
