2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tot i que les parts centrals de Rússia estan lluny dels mars, arengades marinades és un dels plats de peix preferits pel que fa a la cuina nacional russa. A més de ser fàcil de preparar i ràpid i extremadament saborós, també és molt bo per a la salut.
S'ha demostrat que redueix el colesterol dolent i és especialment útil per al consum durant la temporada d'hivern. A continuació s’explica com podeu preparar-ne la perfecta arengades segons receptes tradicionals russes, mentre que si l'areng marinat és massa salat, es pre-remullat amb llet fresca
Aperitiu d'arengada
Productes necessaris: 1 arengada marinada, 7 patates, 100 g de mantega, sal al gust, unes branques de julivert o anet
Mètode de preparació: Es desossen les arengades i s’elimina la pell. Es talla en tires, de manera que la cua i el cap no es llencin, sinó que només se separen. Disposar en un plat de peix especial perquè formi un peix sencer en forma, i després afegir el cap i la cua. Bullir les patates per separat, pelar-les i salpebrar-les. Serviu-lo al voltant del peix i la mantega tallada a rodanxes se serveix per separat.
Arengades amb guarnició de verdures
Productes necessaris: 2 arengades marinades, 4 cullerades. mantega 4 patates precuinades, 1 pastanaga bullida, uns trossos de remolatxa vermella bullida, 2 ous bullits, 2 tomàquets, 1 cogombre, unes branquetes d’anet o julivert, unes branques de ceba verda
Mètode de preparació: El peix es pell, es desossa i es talla en tires, però el cap i la cua no es tornen a descartar. Totes les verdures i ous es tallen a daus, es condimenten amb mantega fosa, si cal, es condimenten amb sal i pebre al gust i es disposen als plats on se serviran. Col·loqueu el peix per sobre, conservant-ne la forma i serviu-lo amb ceba fresca i tiges d’anet o julivert.
Pa farcit amb arengades
Productes necessaris: 1 arengades marinades, 3 ous bullits, unes tiges de ceba fresca, julivert i anet, 1 paquet petit de mantega, pebre negre al gust, 1 bagel de sègol
Mètode de preparació: La baguette es talla en 2 o 3 trossos i es talla des de l'interior per obtenir un tub on col·locar el farcit. El peix es talla molt finament, es barreja amb la resta de productes i espècies, s’hi afegeix una petita part del pa que hi ha a dins i es barreja tot molt bé. Ompliu els trossos de la baguette amb el farcit de peix preparat d’aquesta manera, emboliqueu-los amb paper d’alumini i deixeu-los a la nevera unes hores. A continuació, talleu-les a rodanxes i serviu-les com a aperitiu.
Recomanat:
Com Preparar El Fondant Perfecte
La preparació de fondant sempre ha molestat la majoria de les mestresses de casa i sovint tenen pressa per comprar una barreja ja feta a les botigues. Aquesta també és una bona opció, però tothom sap que no hi ha res millor que els esmalts casolans.
Com Preparar El Te Perfecte Segons Els Experts
Tot i que molts llibres intel·ligents ens ensenyen que el treball feia que el simi fos un home, algunes persones són del principi que valorem millor la nostra vida durant les vacances i, com que hi ha tants dies feiners, hauria d’haver el mateix nombre de vacances.
Com Preparar L’ou Perfecte
Si coneixeu una mica més de dades científiques sobre la cocció d’ous, això us ajudarà a preparar l’ou perfecte, o l’anomenat ou de 65 graus. Tant els mestres cuiners com els gourmets de tot el món estan captivats per l’ou de 65 graus. Es tracta d’un ou que s’ha cuinat durant molt de temps a una temperatura de 65 graus.
Preparar El Filet De Vedella Weissbrat Perfecte?
Vedella és preferit a molts països del món. S'utilitza per preparar aliments quotidians fàcils com hamburgueses i especialitats exquisides que poden impressionar fins i tot els coneixedors més exigents de l'art culinari. El vermell i sobretot la vedella solen ser difícils de cuinar i requereixen més temps a la cuina.
Un Batut Perfecte En Poc Temps: Com Preparar-lo?
El batut és una manera perfecta de recarregar energia i les substàncies que el nostre cos necessita. No hi ha absolutament cap dificultat a l’hora de preparar aquest còctel perfecte. Tot el que necessitem és una batedora, una imaginació rica i una actitud d’experimentació.
