2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Molt sovint la margarina s’anomena substitut de la mantega. Té molt poc greix saturat i molt sovint té menys calories que la mantega.
La margarina és una bona font de vitamines A i E, a més d’àcids grassos essencials. Les persones que han crescut menjant margarina sovint ho prefereixen a la mantega. Té un gust més lleuger i menys greixós.
Els nutricionistes han descobert recentment els perills dels greixos hidrogenats, especialment els que es troben a la margarina. Per evitar que es fon, es tracta afegint àtoms d’hidrogen i molècules de greix, que el fan més saturat i augmenten el seu punt de fusió. La margarina hidrogenada no es fa malbé, no es ranci i fins i tot els insectes i rosegadors no se la mengen.
Malauradament, el procés d’hidrogenació crea greixos trans a la margarina que no es poden absorbir adequadament. Això condueix a l’estimulació del cos humà per produir colesterol. També s’hi van trobar rastres de metalls tòxics utilitzats en el procés.
Els àcids grassos trans redueixen el colesterol bo, cosa que significa que els greixos produïts per la hidrogenació són molt més nocius que els greixos saturats, que tots els professionals mèdics defineixen com a nocius.
Hi ha proves que els greixos trans poden causar bioacumulació al cos, ja que al sistema digestiu és difícil saber què fer-ne. Com a resultat, el mínim que pot passar és l’augment de pes.
L’ús de productes hidrogenats s’ha relacionat amb la diabetis, les malalties coronàries i l’obesitat. Tots els professionals mèdics són unànimes que cal limitar el consum de productes hidrogenats o evitar-ho si és possible per reduir l'exposició als greixos trans.
Les persones necessiten menjar sa amb greixos saludables per protegir-se dels efectes secundaris no desitjats i de molts tipus de malalties.
Recomanat:
Margarina
La margarina és un substitut artificial dels greixos naturals animals i vegetals. De fet, en el concepte margarina introduïu diversos greixos creats sintèticament. Després de la publicitat massiva del darrer segle, la margarina s’ha convertit en el greix més utilitzat al món.
Ingredients De Margarina
La margarina va ser inventada el 1869 per un químic francès. Va sortir a la llum com a substitut del llavors car i escàs petroli. Al principi era de color blanc dur i brillant. Consistia en greix de vedella, llet i trossos d’ovella i de vella.
6 Greus Danys Derivats Del Consum De Margarina
Fins fa poc, probablement no hi havia cap llar búlgara que no en tingués capsa de margarina , disposats en algun lloc amb cura a les prestatgeries de la nevera. Un producte barat que, a diferència de la mantega, no cal eliminar-lo amb antelació per estovar-lo, de manera que es pugui estendre fàcilment a les llesques de pa que hem triat.
Per Què Hauríeu De Deixar De Comprar Margarina?
La margarina es va crear el llunyà 1870 a França i es va portar als Estats Units durant la Primera Guerra Mundial. Llavors va ser la manera més rendible d’alimentar la població. I des de 1998, els Estats Units tenen una patent per a la producció de margarina.
Per Què Els Greixos Vegetals I La Margarina Són Nocius
No, olis vegetals no són útils, contràriament a la creença popular i hi ha diverses raons per això. El tema és extremadament important per a la vostra salut. Molts científics s’equivoquen en suggerir que utilitzem olis vegetals poliinsaturats per cuinar.
