2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per moltes raons, cada vegada hi ha més persones que rebutgen l’ús de margarina. Sovint es ven amb el nom de "oleo", la margarina està plena de greixos trans creats artificialment. Fins i tot les marques que afirmen que el seu producte en conté 0 g contenen almenys 500 mg de greixos trans.
Fins i tot una quantitat mínima d’ells és suficient per augmentar els nivells de colesterol dolent al cos. Segons diversos estudis, els greixos trans augmenten el risc de càncer per cinc. La margarina també té un efecte negatiu sobre la resistència a la insulina.
Gairebé no necessiteu més per renunciar a utilitzar-lo. I ara us oferim alternatives per substituir la margarina a la cuina.
Mantega
Des de fa molts anys hi ha hagut un debat a la indústria alimentària sobre si la mantega és realment millor alternativa a la margarina. La controvèrsia és innecessària, almenys perquè la mantega és un producte animal elaborat amb ingredients naturals. També conté àcids grassos trans, que no són artificials ni són cancerígens per al cos humà.
A les receptes que mencionen la cuina amb margarina, podeu substituir-la per una quantitat igual de mantega.
Crema de formatge
La margarina es pot substituir amb èxit en receptes i amb crema de formatge, que té menys greixos i calories. La quantitat utilitzada també hauria de ser 1: 1. Per exemple, si voleu untar una llesca torrada, és molt millor fer-ho amb crema de formatge que amb margarina.
Oli d’oliva
Oli d’oliva premsat en fred és una part integral del menú de la gent de la Mediterrània i els seus beneficis són ben coneguts. A moltes botigues ara està disponible fins i tot en forma de spread. Així que si decidiu fer un pastís, substituir la margarina amb oli d’oliva i us sorprendrà el sabor agradable que donarà a aquesta pastisseria tradicional. Tot i això, si decidiu fregir-lo, trieu oli de gira-sol, ja que segons alguns estudis, l’oli d’oliva pot esdevenir cancerigen a temperatures molt altes.
Oli de coco
L’oli de coco és una gran alternativa, especialment per a persones amb intolerància a la lactosa. El seu aroma tropical és ideal per fer pastissos i pastes diverses. Però també es pot utilitzar per cuinar molts plats. El millor és utilitzar oli de coco premsat en fred i, abans de comprar-lo, assegureu-vos que sigui natural i que no hi hagi additius addicionals.
Tahini
El Tahini es fabrica a partir de llavors de sèsam i es pot utilitzar per fer diverses pastes. Tot i això, us advertim que si no esteu acostumats al seu gust, al principi us pot fer una mica amarg.
Olis de nous
També poden ser-ho alternativa a la margarina. A les botigues es venen a preus més cars, però hi ha opcions per preparar-les a casa: només necessiteu fruits secs que escolliu i una batedora. Són adequats els anacards, cacauets, ametlles.
Plàtans
El puré de plàtan també farà la feina d’elaborar productes de forn, magdalenes, pastissos i pastissos. A més, a causa de la seva dolçor natural, reduiran la quantitat de sucre necessària i faran que les vostres postres siguin menys calòriques. Una tassa de plàtans triturats equival a una tassa de margarina.
Alvocat
Els alvocats, rics en greixos bons, també es poden utilitzar en diverses receptes. És una gran alternativa a la margarina per untar sobre pa torrat, per a la preparació de diverses salses i salses. També apte per a pastisseria.
Recomanat:
Eviteu Aquests Aliments Per Protegir Les Dents De Les Càries I Les Taques
Els dentistes ens alerten des de fa anys sobre els efectes nocius que els dolços i la xocolata tenen a les dents. Però hi ha moltes altres causes ocultes de càries, erosió de l’esmalt i decoloració de les dents. Difícilment s’ho pot creure, però l’aigua embotellada és un dels aliments que ens treu el nostre somriure lentament.
Substituïu Els Aliments Blancs Per Altres Negres La Nit De Nadal
Substituïu tots els aliments blancs amb la seva alternativa en negre, els nutricionistes recomanen la taula de la nit de Nadal. La raó és que el menú negre serà més beneficiós per a la vostra salut que el blanc. Els aliments negres contenen antocianina, que redueix el risc de patir malalties del cor, protegeix contra la diabetis i alguns càncers.
Contra Problemes Cardíacs: Substituïu La Sal Comuna Per La Iodada
En els darrers anys, la comprensió que sembla haver arrelat a la societat sal iodada ordinària és perjudicial per al cos humà. Com a resultat, metges i científics han alertat d’un augment significatiu de la malaltia de la tiroide causada per la manca de iode mineral, responsable de moltes funcions importants del nostre cos.
Substituïu Els Productes Lactis Per Aquests Aliments
Cada vegada hi ha més gent excloure els productes lactis del menú tu ets. Alguns per motius de salut, d’altres renuncien completament als productes d’origen animal i d’altres simplement segueixen una dieta específica. Tot i això, tothom troba dificultats quan decideix per substituir els productes lactis perquè la llet, el formatge i el formatge groc són alguns dels aliments més populars del món.
Substituïu L’arròs Per Bulgur: és Més útil
Tot i que és molt popular a la cuina oriental, el bulgur no és habitual a la taula búlgara. De fet, és ideal per preparar amanides i plats secundaris, així com per a un segon plat. A més, el bulgur és molt ric en vitamines, oligoelements i aminoàcids.
