Crispetes De Blat De Moro

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

Crispetes de blat de moro són els favorits de molts, i anar al cinema sense ells és impensable per a la majoria de la gent. Tot i que són molt saboroses, les crispetes salades poden ser extremadament nocives per a la salut.

Es creu que les primeres crispetes es van fer al llunyà 1630. És llavors quan la gent aprèn que a altes temperatures, els grans de blat de moro s’esquerden. Comença així la història d’una de les nostres temptacions preferides.

Composició de crispetes

100 g crispetes de blat de moro contenen uns 520 g de calories, 30 g de greixos, un 57% d’hidrats de carboni, 9 g de proteïnes i 5,7 ml d’aigua. El contingut de fibra de les crispetes és aproximadament del 10%.

Mal per les crispetes

Poden ser molt saborosos, però les crispetes de blat de moro definitivament no són un dels aliments més útils, al contrari. Contenen fins a un 60% d’hidrats de carboni complexos, un 30% de greixos i 100 g contenen 500 kcal.

Només un petit paquet crispetes de blat de moro conté més sal que la quantitat diària recomanada per als adolescents i el paquet gran de crispetes de blat de moro conté el doble de sal que s’hauria de prendre al dia.

El consum regular de crispetes de blat de moro i altres aliments rics en sal augmenta el risc de pressió arterial alta i de diverses malalties del sistema cardiovascular.

El consum de massa sal augmenta la quantitat de calci excretat per l'orina, que al seu torn condueix al debilitament dels ossos.

Un altre aspecte negatiu és que t’acostumes a la sal: com més es consumeix, més augmenta la seva necessitat.

Segons alguns experts, el consum regular de crispetes de blat de moro a la infància augmenta significativament el risc de pressió arterial alta. La ingesta diària recomanada de sal no ha de superar els 3 g per als nens i els 6 g per als adults.

A més de l’alt contingut de sal, les crispetes també contenen greixos trans. La ingesta freqüent de greixos trans és un factor de risc greu per desenvolupar diabetis.

Per últim, però no menys important, les crispetes de blat de moro i altres productes semielaborats de les botigues es presenten en paquets que contenen productes químics perillosos que poden causar problemes reproductius i fins i tot càncer.

Beneficis de les crispetes

Segons alguns estudis, les crispetes també poden ser útils. Això es deu al fet que contenen grans dosis d’antioxidants. La fibra i els polifenols també es troben a les crispetes.

Protegeixen les cèl·lules dels efectes nocius dels radicals lliures. Els estudis demostren que els polifenols tenen efectes antioxidants deu vegades més forts que les vitamines E i C.

Alguns investigadors troben aquesta porció crispetes de blat de moro pot contenir fins a 300 mg d’antioxidants, gairebé el doble que les fruites. Tot i això, assenyalen que menjar crispetes no pot ni ha de substituir la ingesta de fruites i verdures, que contenen una gran quantitat de vitamines i nutrients importants.

Les crispetes en sí són saludables, però només si es preparen a casa. Els envasats i els dels cinemes són rics en greixos i sal, cosa que augmenta el risc de salut del cor.

Encara que crispetes de blat de moro es preparen a base de blat de moro i es pot dir que no conté colesterol, és baix en greixos, és una excel·lent font de vitamina C i baixa en sodi.

Preparació de crispetes casolanes

El blat de moro es llaura i es deixa assecar les llavors i s’evapora la humitat residual, cosa que empitjoraria la fissuració de les crispetes. El millor per cuinar crispetes de blat de moro el blat de moro és l’anomenat crispetes de blat de moro o també conegudes com crispetes de blat de moro.

Aquest tipus de blat de moro té petits grans rodons o punxeguts que, quan s’exposen a temperatures més altes, s’esquerden i formen una massa blanca amb midó que és diverses vegades més gran que la mida de la primera femella.

Trieu un recipient sec que tingui nanses, tapa i parets primes. No utilitzeu més d’una cullerada. greix. Un cop escalfat, aboqueu els grans de blat de moro, sal i tapeu amb una tapa. Amb les nanses, agiteu el recipient cap endavant i cap enrere fins que el soroll de les esquerdes dels mugrons s'aturi completament.

Si voleu obtenir dolços crispetes de blat de moro afegiu una cullerada de mel o una mica de sucre morè al greix. Les crispetes casolanes no són tan nocives com les dels teatres, perquè la quantitat de sal és menor.

En fer les vostres pròpies crispetes, podeu tastar-les com vulgueu. A més de la sal constant, van molt bé amb mantega, caramel, anet, salsa de tomàquet, xocolata, maionesa o mostassa.