2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Aquí hi ha algunes afirmacions habituals sobre menjar i menjar que cal tenir en compte amb més detall.
1. Els aliments crus donen més sensació en menjar que els aliments processats
Fins a cert punt, però només fins a cert punt. Les amanides cruixents fresques i la fruita fresca en són un bon exemple, però això no significa necessàriament que tot el congelat, assecat o cuit no sigui bo per menjar. A més, la majoria dels aliments crus poden contenir bacteris no desitjats, mentre que processar-los pot conduir a la seva eliminació.
Els millors exemples: les pastanagues en conserva han absorbit millor el betacarotè que les fresques, i pel que fa als pèsols congelats, us pot proporcionar més vitamina C que una que ha estat emmagatzemada durant diversos dies a la seva pròpia closca. Els tomàquets i les pastanagues alliberen carotè antioxidant només quan es couen, cosa que significa que les verdures crues no sempre són una bona idea. I sabíeu que les patates crues són indigestes?
Algunes mongetes, com les mongetes vermelles petites, contenen substàncies tòxiques i, per tant, sempre s’han de coure abans de consumir-les. I les mongetes oliques contenen una certa quantitat de cianur, que, com sabem, és verinós i la preparació adequada d’aquestes mongetes és obligatòria.
2. L’excés de sucre provoca diabetis
Aquest no és el cas en absolut: només els que pateixen diabetis haurien de reduir el sucre. La causa de la diabetis és la manca d’insulina, no la ingesta de sucre. No obstant això, un ús excessiu pot provocar altres problemes de salut, però culpar-la de diabetis és simplement injust.
3. Saltar-se un àpat i perdre pes
L'única cosa que passarà si us perdeu el menjar serà encara més insaciable, ja que el vostre cos us provocarà que us apropeu a causa de la pèrdua d'energia. El resultat és que el vostre pròxim àpat serà excessiu i, finalment, guanyareu més pes que abans que us en perdéssiu. A més, el metabolisme s’alenteix per tal de conservar l’energia disponible, cosa que farà que el vostre cos sigui mandrós i inactiu.
4. Els conservants són perjudicials
No tots, alguns com els nitrats i nitrits que s’utilitzen en carns processades, ajuden a protegir-se contra el mortal bacteri Clostridium botulinum. Els conservants que s’utilitzen en els cereals ajuden a aturar el creixement d’alguns agents cancerígens potencials que d’altra manera conduirien al càncer d’estómac. També hi ha conservants realment nocius, però no es pot arribar a cap conclusió general.
5. Menjar entre àpats principals té un mal efecte a l’estómac
Això està molt lluny de la veritat. És millor menjar 4-5 racions més petites que 3 grans. Menjar manté el cos ple d’energia durant tot el dia i el sistema alimentari no està sobrecarregat. A més, d’aquesta manera ens protegim de menjar en excés.
6. La Margarina és millor que la mantega
Exactament el contrari. La margarina conté greixos nocius que provoquen problemes cardíacs. Per tant, sempre es prefereix el petroli, però en quantitats més limitades.
7. Per aprimar, converteix-te en vegetarià
Absolutament no. Moltes dietes vegetarianes, especialment aquelles a base de formatge, fruits secs i pastisseria, són força riques en calories i fins i tot condueixen a l’augment de pes. El mite que menjar aliments ecològics condueix necessàriament a un cos prim és una afirmació senzilla sense cobertura.
8. La millor dieta és aquella que no conté greixos
Això no només és impossible, sinó també molt poc saludable. Tot cos necessita greix, només importa la quantitat. Porten vitamines importants com E, D, K i X, que contribueixen a la força cel·lular, a la funció cerebral sana i a controlar el flux de certes hormones.
9. L’aigua freda o el gelat causen mal de coll quan fa fred
Mal. Els metges de tot el món creuen que el mal de coll és causat per gèrmens, virus i bacteris, no per aliments i begudes fredes.
10. No combineu mai productes lactis amb peix
Si això fos cert, algunes de les millors receptes de peix serien verinoses. El pitjor que pot passar és una forma d’intoxicació alimentària, però això només passa a aquells que no poden processar proteïna animal i lactosa alhora.
11. No hi ha begudes fredes després d’haver-se escalfat
Això s’explica pel canvi de temperatura, però com que no hi ha proves científiques, pot ser que sigui una idea de l’època de les nostres àvies que continuem seguint.
Recomanat:
Els Mites Més Grans Sobre La Pizza
La pizza és un dels aliments més populars per a la gent del món i, tot i que ens agrada molt, la majoria de nosaltres no coneixem els mites més grans relacionats amb l’especialitat italiana. Hi ha cinc mites sobre la pizza, que amb l'ajut dels fets es poden refutar fàcilment.
Els Mites Més Grans A L’hora D’escollir El Menjar
T’explicarem alguns dels mites més habituals a l’hora d’escollir productes a la botiga de queviures. Malauradament, condueixen a compres mal considerades basades en estereotips establerts i desinformació. Mite núm. 1: Els ous amb closca fosca són més nutritius que els que tenen closca blanca.
Mites I Veritats Sobre Els Aliments Congelats
El tema per a aliments congelats i productes és un dels més actuals dels darrers anys. Aquests productes, tan convenients per a totes les mestresses de casa, provoquen l’aparició de molts mites i llegendes sobre el seu ús, alguns dels quals són mentides completes.
Mites Sobre Els Aliments Crus
Esteu pensant en provar menjar cru? Tot i que hi ha molta gent que jura pels beneficis de menjar aliments crus i vius, n’hi ha que estan insatisfets, incompresos i que transmeten mites comuns. Si voleu provar afegir més aliments vegans crus a la vostra dieta o fins i tot sencers per canviar a menjar cru , apreneu la veritat sobre aquests sis mites sobre els aliments crus que es repeteixen una i altra vegada.
Els Mites Més Grans Sobre Les Dietes
Hi ha una sèrie de regles per seguir dietes de pèrdua de pes, però algunes resulten ser fabricacions completes. Qui és els mites més grans sobre les dietes ? No s’ha de menjar a partir de les 19.00 hores Si voleu aprimar, no heu de menjar 3-4 hores abans d’anar a dormir.
