2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les nous i les llavors poden ser un gran element de la nostra dieta diària, sempre que aprenguem quan, com i quant consumir.
Igual que els llegums i els cereals, els fruits secs també requereixen un remull previ per ajudar a absorbir les seves vitamines i minerals. El seu remull o fermentació augmenta el contingut dels seus nutrients, fent-los encara més útils.
Tot i això, tingueu en compte que hi ha llavors que no són adequades per remullar-se. Qui adquireix la forma d’un gel si es deixa xop durant molt de temps. Tot i això, si preferiu els fruits secs, assegureu-vos de cuidar-los i vosaltres mateixos.
En la seva forma crua, les nous i les llavors contenen àcid fític i altres compostos que bloquegen els enzims digestius. Totes les plantes contenen àcid fític, però les fruites seques i les llavors són gairebé a l’alçada de les lleguminoses.
No és nociu en quantitats limitades i fins i tot en algunes plantes no interfereix en els processos d’assimilació i processament dels aliments, però es recomana remullar-se en aquells en què el seu contingut és elevat. Remullades durant 2-3 hores en una solució mineral i deshidratades, les llavors i els fruits secs enriquiran els aliments amb molts nutrients més útils.
A la indústria alimentària massiva, aquest procés no s’aplica perquè requereix massa temps valuós. A casa, però, es pot permetre el luxe de pre-processar l’esmorzar. El procés de remull consisteix principalment en dos ingredients: aigua tèbia i sal.
Per obtenir uns resultats òptims, és bo sucar els fruits secs entre 7 i 24 hores en aigua tèbia amb sal dissolta. Per a dues culleretes. els fruits secs utilitzen 3 tasses d’aigua filtrada i 1 cda. sol. Deixeu-ho a temperatura ambient. Al matí, esbandiu i escorreu els fruits secs.
Els podeu posar sobre paper de forn i coure'ls o deixar-los en un lloc ventilat per assecar-se sols. Vés amb compte de no deixar-los enlloc perquè es modelin.
Recomanat:
Per Què Són Més útils Els Fruits Secs Crus?
Sabíeu que els fruits secs crus són molt més útils que els que han estat sotmesos a tractament tèrmic. Això es deu al fet que, en la seva forma crua, la riquesa d’àcids grassos insaturats en ells està intacta. No obstant això, quan es processen, aquest nivell disminueix bruscament.
Beneficis De Remullar Fruits Secs I Llavors
Hauria de remullar les nous i les llavors abans de menjar-los? Per què tantes receptes veganes diuen que cal sucar els fruits secs abans d’utilitzar-los? Que són ells els beneficis de remullar fruits secs i llavors ? Moltes receptes d’aliments crus ho requereixen fruits secs o llavors remullats .
Normes Per Remullar Llavors I Fruits Secs
Tots els fruits secs i les llavors en la seva forma crua són molt útils. Contribueixen al nostre estil de vida saludable. Amb ells obtenim la quantitat necessària de proteïnes i greixos. En la vida quotidiana ocupada, són la millor opció per fer un mos ràpid a peu.
Perd 3 Kg En 3 Dies D’una Dieta Amb Fruits Secs I Fruits Secs
A partir d’una dieta amb fruits secs i fruits secs, podeu perdre pes en només 3 dies perdent 1 quilo cada dia. La dieta és útil per als dies més freds i té un efecte positiu en la digestió. Per a la dieta necessiteu 5 paquets de 100 grams amb diferents fruits secs i fruits secs.
Per Què Es Remullen Els Fruits Secs?
Els fruits secs i les llavors es posen en remull , ja que contenen enzims, inhibidors i àcid fític, que interfereixen en l’absorció adequada de nutrients per l’organisme, especialment coure, zinc i calci. A més, el consum de fruits secs sense remullar pot causar certs trastorns estomacals com la inflor.
