2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Una alimentació adequada és una qüestió d’hàbit i adherència a diversos principis bàsics, com ara l’elecció de productes naturals de qualitat segons la temporada, la combinació adequada d’aliments segons l’edat i la salut. La preparació adequada dels aliments també és important per facilitar la digestió, una quantitat moderada d’aliments i una masticació completa.
I el més important: en cap cas menjar en excés. Tota la resta comporta un risc immediat de sobrepès o, en el millor dels casos, de guanyar pes no desitjat.
El consum excessiu d’aliments animals i refinats privats de valor nutricional és l’origen de moltes malalties com el sobrepès i l’obesitat.
Per regla general, és bo evitar els aliments grassos i fregits, ja que són un requisit previ per a les malalties cardiovasculars, entre altres coses. És bo començar cada àpat principal amb una amanida fresca de temporada. Però el principal problema de moltes famílies búlgares és que no es poden permetre aquesta diversitat en tots els àpats, i això és un requisit previ seriós per al sobrepès i moltes altres malalties.
Tot i això, sempre hi ha l’opció de preparar menjars més saludables i saborosos, tot i que normalment implica més recursos i mà d’obra.
L’esmorzar és molt important. És bo prendre suc de fruites o verdures amb l’esmorzar, menjar fruites fresques o seques. És adequat menjar una amanida al migdia, en què predominen les verdures. El mateix passa amb el sopar.
Les amanides són un aliment meravellós que ajuda a tonificar el cos i neteja l’estómac de les acumulacions nocives. Sempre és bo menjar verdures de temporada. Però la presència de verdures és l’elecció més saludable de l’amanida. Tenen una gran varietat de vitamines, oligoelements i greixos com l’omega-3 i l’omega-6, que tenen proporcions perfectes. Si és possible començar cada menjar principal amb una amanida fresca de temporada, ens garantirà una quantitat suficient de vitamines i oligoelements, enzims i àcids grassos que siguin útils.
Foto: Issy
Per descomptat, un dia o dos de menjar aliments poc saludables no afectaran gaire el pes, però la sobrecàrrega sistèmica del cos, com menjar en excés i consumir aliments nocius, comporta un sobrepès. Els culpables més habituals d’això són els greixos que mengem. S’acumulen en forma de dipòsits de greix al nostre cos i això comporta quilos de més.
La millor nutrició per a la salut i la pèrdua de pes és amb rentats vegetals complets: fruites, verdures, grans i llegums.
Es pot citar als búlgars que vivien abans del 1920 com a exemple d’una manera adequada i saludable de menjar i viure. Menjaven amb més freqüència fruites, verdures, cereals, mill, blat de moro, bulgur, blat, ordi, civada, sègol i altres, llegums com llenties i mongetes, mantega i un consum poc freqüent de llet.
Foto: Daniela Ruseva
La carn es consumia una o dues vegades a l'any. Treballaven al camp i eren famosos com un poble molt sa. El fenomen de l'obesitat estava absent en aquell moment. Hem de prendre un exemple i canviar per continuar la tradició d’una alimentació i estil de vida adequats.
Recomanat:
Els Aliments Més Nocius Del Menú Dels Búlgars
Els nostres avis estan dotats de longevitat i salut per la manera com menjaven en el passat. El més probable és que la majoria de nosaltres no puguem tornar a viure fins a la vellesa a causa del menjar que posem a la taula sense pensar-ho. El canvi en la forma de menjar dels búlgars és més que evident, però, malauradament, no està en una bona direcció.
Us Sorprendrà! Aquí Teniu Els Peixos Preferits Dels Búlgars
Segons una enquesta recent realitzada entre els estats membres de la UE, una persona consumeix uns 14 kg de peix consumits a l'any. En comparació, la mitjana estadística búlgara consumeix una mica més de 4 kg de peix a l'any. I, a més dels rius, fins i tot tenim un mar.
Més Del 50 Per Cent Dels Búlgars Admeten Un Impost Sobre Els Aliments Nocius
Fins al 53% dels búlgars recolzen la introducció de impost sobre els aliments nocius , proposat pel ministre de Salut, Petar Moskov. No obstant això, el 45 per cent de la nostra gent admet que no comprova el contingut dels aliments que compra.
Els Deliciosos Plats Fan Que Els Francesos Tempten Els Pobles Búlgars
Els deliciosos plats búlgars que s’ofereixen als petits assentaments fan que molts turistes estrangers tornin una vegada i una altra a Bulgària. Allotjats pels nostres apetitosos plats tradicionals, ignoren fàcilment el bullici de les grans ciutats i es dirigeixen de nou a llocs més tranquils del país.
Els Microplàstics Dels Aliments Són Una Amenaça Per A Vosaltres I Per A La Salut Dels Vostres Fills
La majoria de la gent utilitza plàstic cada dia. Tot i això, aquest material no sol ser biodegradable. Amb el pas del temps, es desintegra en petites peces anomenades microplàstics que poden ser perjudicials per al medi ambient. A més, estudis recents demostren que els microplàstics són habituals en els aliments, especialment en els productes del mar.
