2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les nous són un dels fruits secs més útils. Tot i que són rics en calories, dues o tres nous s’inclouen en la dieta més estricta, ja que s’ha demostrat que protegeixen contra diverses malalties.
Al món hi ha molts tipus de nogueres. Els principals que es consumeixen són l’anglès (persa), la noguera blanca i negra.
A Europa, el més comú és la noguera. També s’anomena noguera persa - Juglans regia. Això es deu al seu origen a l'Índia i les regions al voltant del mar Caspi. Va ser importat a Europa al segle IV per comerciants de l’Imperi Romà.
Els romans el veneraven com un arbre sagrat perquè podia viure fins a 300-400 anys. La nou té una closca fina, fàcil de trencar, així com un nucli suau i saborós.
La noguera anglesa té diverses varietats distribuïdes al nostre país. En primer lloc, hi ha la varietat Izvor 10. Els seus fruits són de mida mitjana, amb una closca fina i les fruites seques es nodreixen, amb un alt contingut en greixos i molt bon gust.
Una altra varietat comuna és Sheynovo. Els seus fruits són de mida mitjana, amb una forma el·líptica allargada, lleugerament aplanada a la costura cap a la part superior, i la nou es nodreix i omple molt bé la cavitat de la closca.
Els fruits de la varietat Dryanovski són de grans a molt grans, rodons, força sans. Altres varietats conegudes al nostre país són Chandler, Pedro, Franket, Fernor, Fernet, Bilecik i Shebin.
Cada varietat de noguera creix bé al nostre sòl autòcton, ja que les condicions climàtiques i els sòls són ideals per a aquest propòsit.
La noguera negra i la noguera blanca són relativament desconegudes a Europa. Les dues espècies són originàries d’Amèrica del Nord. La closca de la noguera negra és negra, dura i gruixuda, i les seves nous tenen un gust característic agut.
La noguera blanca creix molt ràpidament, arribant a la meitat de l’alçada de la noguera negra i no viu més de 75 anys. El sabor dels seus fruits secs és dolç i té més greixos que els altres dos tipus. Per això també es coneix com a nou de mantega.
Independentment de la forma, menjar nous és salut. Per tant, cada vegada que tingueu l’oportunitat, mengeu-hi unes quantes nous.
Recomanat:
Arròs: Diferents Tipus, Diferents Preparacions
Blanc o marró, de gra sencer, blanquejat, amb grans curts o llargs … Basmati, gluten, Himàlaia, postres … I més, i molt més: d'Àsia, d'Àfrica, d'Europa i un que es cultiva a les nostres terres. L’arròs existeix en tantes variacions i varietats que difícilment serà hora que una persona les enumeri, llegeixi i recordi.
Quins Són Els Diferents Tipus De Pebre
El pebrot és una espècia tradicional que és utilitzada per gairebé totes les mestresses de casa. L’elecció es redueix sovint al pebre negre o vermell, tot i que n’hi ha de molts tipus diferents. Aquests són els més populars entre ells. Pebrot verd El pebrot verd és essencialment un gra no madur, que s'utilitza més sovint en salmorra i sal.
Tipus De Flavonoides
Normalment avaluem un producte alimentari pel que fa al contingut de vitamines i minerals. Però hi ha un grup de substàncies menys conegudes però molt més importants per a nosaltres com a antioxidants o reguladors enzimàtics. Es tracta de flavonoides que només es poden obtenir a partir d’aliments vegetals:
Tipus De Farina
La farina és coneguda per la gent des de fa mil·lennis. En molts països es considera l’aliment principal de la població i és present diàriament a taula. Es produeix a partir de blat, civada, sègol, blat de moro, mill, arròs, cigrons, castanyes, etc.
Revolucionari! Un Resident De Plovdiv Va Crear Dos Nous Tipus De Pa
Un mestre forner de Plovdiv ha creat i patentat dos tipus completament nous de pa búlgar, dedicats a la ciutat sota els turons. Per pastar-les s’utilitza una barreja de farina especial. Els dos nous tipus de pa búlgar porten els antics noms de Plovdiv i el seu creador, Georgi Lefterov, ha sol·
