2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els carotenoides són pigments que donen a les fruites i verdures com les pastanagues, els melons, els moniatos i la col el seu color taronja, groc i verd vibrant. Beta carotè, el licopè i la luteïna són diferents varietats de carotenoides.
Tots actuen com a antioxidants: armes poderoses per combatre el càncer. Els antioxidants protegeixen les cèl·lules dels radicals lliures, substàncies que treballen per destruir les membranes cel·lulars i l’ADN.
Els fumadors solen tenir concentracions més altes de radicals lliures a la sang. Això es deu als productes químics que inhalen. Per tant, no és estrany que els estudis confirmin que els antioxidants redueixen el risc de càncer de pulmó per als fumadors.
Això, per descomptat, no és un motiu per fumar, ja que és impossible predir qui desenvoluparà el càncer i quan. També es creu que els carotenoides ajuden a prevenir el càncer de pell, mama i pròstata.
Alguns carotenoides tenen la capacitat de convertir-se en vitamina A, que és necessària per a una bona visió i creixement cel·lular.
Els carotenoides es troben en gairebé totes les fruites i verdures de colors vius. Tanmateix, no tots aquests carotenoides es poden convertir en vitamina A. La luteïna, per exemple, és un antioxidant important, però no té activitat de vitamina A. El beta-carotè, en canvi, té nivells extremadament alts de vitamina A.
El millor és consumir carotenoides naturals a través dels aliments, no a través dels suplements. Els aliments frescos s’associen amb una gran quantitat de compostos contra el càncer que falten quan es prenen carotenoides en forma de pastilles. A més, el cos és capaç de convertir els carotenoides naturals en vitamina A en les dosis necessàries.
Els suplements de vitamina A, administrats en dosis de 4-5 vegades la dosi diària recomanada, poden ser tòxics. El cos és incapaç d’eliminar l’excés de vitamina A i l’emmagatzema al fetge de manera indefinida.
La toxicitat de la vitamina A pot provocar una pell seca i escamosa i, en casos més greus, aprimament dels ossos i fins i tot insuficiència hepàtica.
Els suplements de betacarotè tampoc no són el mateix que el betacarotè dels aliments. Els estudis demostren que dosis elevades de betacarotè, administrades de forma addicional als pacients amb càncer, augmenten el risc de càncer de pulmó.
Això es deu al fet que les dosis són molt altes o perquè la ingesta excessiva de betacarotè interfereix amb l’absorció d’altres nutrients.
Per tant, la ingesta de betacarotè hauria de ser a través de les fruites i verdures que conté. Es tracta principalment de fruites, verdures, grans i llegums.
Recomanat:
Verdures Que Lluiten Contra El Càncer
El que mengem pot afectar dràsticament molts aspectes de la nostra salut, inclòs el risc de desenvolupar malalties cròniques com les malalties cardiovasculars, la diabetis i el càncer. En particular, el desenvolupament del càncer està fortament influït per la nostra dieta.
Carotenoides
Carotenoides representen un dels grups més comuns de pigments naturals. Aquests compostos són els principals responsables dels colors vermell, groc i taronja de les fruites i verdures, però també es troben en moltes verdures verdes. Els carotenoides més coneguts són el betacarotè, l’alfa carotè, el gamma carotè, el licopè, la luteïna, la beta criptoxantina, la zeaxantina i l’astaxantina.
Aliments Per Protegir Contra El Càncer De Pulmó
Probablement heu sentit a dir que una dieta saludable redueix el risc de diverses malalties, inclosa càncer de pulmó . Et preguntes qui són menjar que cal consumir per protegir-se? La veritat és que el que posem a la boca té una gran importància.
Aliments Que Protegeixen Contra El Càncer De Mama
El nombre de dones que pateixen càncer de mama augmenta. Per a una prevenció més segura de malalties insidioses, llegiu l’article següent. A més de les revisions periòdiques, el menú diari també us pot protegir contra el càncer de mama.
Aliments Amb Més Fibra Contra El Càncer De Còlon
El càncer de còlon en la majoria dels casos s’origina al revestiment i creix cap a l’interior de l’intestí. Això condueix posteriorment a estrenyiment, sagnat i bloqueig. En el curs del desenvolupament, el càncer de còlon s'estén a altres òrgans interns:
