2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Al grup de verdures grogues inclouen pastanagues, blat de moro, carbassa, pebrots grocs i també llimona, fins i tot algunes varietats de tomàquet groc. Ells, com totes les altres verdures, aporten al nostre cos molts beneficis per a la salut.
Les verdures grogues solen contenir molts carotenoides, un grup complex de compostos. Es componen majoritàriament de betacarotè, licopè, luteïna i zeaxantina. La resta són carotenoides independents que presenten una sèrie de beneficis per al nostre cos. El protegeixen activament dels radicals lliures i de l’aterosclerosi, milloren l’estat de la pell, els cabells i les ungles, protegeixen els ulls i augmenten la resistència.
A més de carotenoides, també contenen vitamina C, potassi i bioflavonoides. Són importants per a una bona salut cardíaca, digestiva i del sistema immunitari. Una de les seves propietats poc conegudes és que afavoreixen la formació de col·lagen.
Una altra propietat positiva de verdures grogues, és que tenen la capacitat de protegir el cos contra els raigs UV nocius. S'ha demostrat que la pell de les persones amb una dieta rica en carotenoides envelleix més lentament.
Les substàncies extretes de les verdures grogues són fàcilment convertides pel nostre cos en vitamina A. És un factor important de la vida, que enforteix el sistema immunitari i afecta l'estat de la pell.
Entre altres coses, els carotenoides de les verdures grogues tenen la capacitat de millorar l’estat dels ossos i fer-los més forts. Protegeixen contra els efectes nocius dels radicals lliures, que causen el desenvolupament de molts càncers.
S’ha demostrat que el consum de verdures grogues protegeix els homes del càncer de pròstata. En les dones, redueixen el risc de càncer de coll uterí, pulmons i tracte gastrointestinal. Els vegetals grocs també prevenen el desenvolupament de malalties cardiovasculars, ajudant de forma activa i regular a reduir els nivells de dipòsits de colesterol als vasos sanguinis.
A més de les verdures grogues, les fruites grogues tenen propietats similars: préssecs, mangos, peres, aranja. Són molt rics en flavonoides, que mantenen els nivells de colesterol bo al nostre cos.
Recomanat:
Fets I Aplicació De Les Llenties Grogues
La lent groga es diferencia d’altres tipus de llenties pel fet que és tova i es cuina ràpidament; no té escates. Té un aroma agradable i delicat amb un lleuger sabor a bolets, i amb l’afegit d’espècies encara és més saborós. Només es necessiten 10-15 minuts per estar completament a punt.
Les Verdures Més Saludables I Saludables
Les verdures són un autèntic regal natural que té un efecte molt positiu sobre el cos. A les verdures podem trobar la majoria de substàncies necessàries per a la nutrició i la hidratació del cos. No tenen moltes calories, cosa que els converteix en una bona opció per a qualsevol dieta per regular el pes i el colesterol.
Propietats Saludables De Les Nous
Les nous contenen alts nivells de proteïnes, ferro, fòsfor, magnesi i altres. sals minerals, àcids grassos insaturats, vitamines del grup B i molts oligoelements. Menjar un grapat de nous cada dia és una manera senzilla d’augmentar el valor nutritiu del nostre menú diari.
Les Propietats Curatives De Les Fruites I Verdures De Tardor
Cada temporada té el seu encant amb els regals de la natura. L’estiu es caracteritza per la major varietat de fruites i verdures, però la tardor que s’acosta també té alguna cosa a oferir com a opció. La propera temporada és rica en productes deliciosos i útils i podem aprofitar les seves propietats curatives.
Les Verdures Grogues I Taronges Protegeixen Contra El Càncer
Un estudi va trobar que menjar verdures grogues i taronges va reduir el risc de càncer de bufeta en un 52%. L’equip de l’estudi va analitzar els registres mèdics de 185.885 voluntaris durant un període de 12,5 anys. Els investigadors van trobar 581 casos de càncer de bufeta invasiu.
