2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per a una estructura sana del cos humà i el manteniment adequat de totes les seves funcions, a més d’aigua, greixos, proteïnes, hidrats de carboni i vitamines, també són necessaris minerals.
La necessitat de minerals es pot satisfer mitjançant una dieta equilibrada només si els cultius es conreen en sòls rics en nutrients i els animals s’alimenten d’aquests cultius. D’aquesta manera poden ser utilitzats per l’home com a fonts per a la seva nutrició.
Les fruites i verdures fresques són riques en antioxidants. Es tracta de substàncies biològicament actives que protegeixen les membranes cel·lulars dels efectes negatius dels radicals lliures. En primer lloc, cal esmentar l’alt contingut de vitamines. Aquestes substàncies biològicament actives són necessàries perquè el cos funcioni, ja que participen en gairebé totes les reaccions metabòliques.
Potassi és un mineral important que es troba en els cítrics, totes les verdures verdes amb fulles, en menta, llavors de gira-sol, plàtans, patates.
Hi ha una gran quantitat de potassi en els melons, taronges, plàtans, alvocats; albercocs secs, panses, dàtils i altres fruits secs; llegums, patates, rave picant, julivert.
El tractament tèrmic redueix el contingut de potassi en verdures. Per exemple, quan es couen patates es perd el 50% de potassi, per la qual cosa és aconsellable coure les patates al vapor.
Totes les fruites i la majoria de les verdures contenen desenes de vegades més potassi que el sodi. Per tant, ha de quedar clar per a cadascun de nosaltres la importància d’augmentar la proporció d’aquests aliments a la nostra dieta.
La síndria és una altra excel·lent font de potassi. Incloeu-lo al menú sovint.
En cap cas, utilitzeu potassi en forma de compostos químics o formes de dosificació: això irritarà el tracte digestiu i, fins i tot, en grans dosis pot arribar a posar en perill la vida.
Potassi és necessari per a la transmissió sense impediments dels impulsos nerviosos. Juntament amb el sodi i el clor ajuda a regular l’equilibri hídric del cos.
Recomanat:
Fruites I Verdures Riques En Potassi
Els productes que consumim són importants per al nostre cos de diferents maneres. Tots contenen diverses substàncies que són valuoses per al nostre cos. Ho mirarem quins productes contenen més potassi . Tanmateix, abans de conèixer aquesta informació, vegem per què és tan necessària per a nosaltres.
Quines Fruites I Verdures Són Riques En Zinc?
Zinc és un dels minerals vitals per al cos humà. Gràcies a això tenim una sensació d’aroma i gust. És un dels minerals enfortidors del sistema immunitari, que participa en els processos de síntesi de proteïnes a l’organisme. El zinc té un paper important en la construcció de l’ADN.
Quines Són Les Fonts Més Riques D’àcids Grassos Omega-6
L’estil de vida saludable pel qual tothom s’esforça avui inclou la nostra idea dels àcids grassos insaturats que obtenim dels aliments, com a saludables i útils per al funcionament del cos humà. Els estudis sobre la nutrició dels nostres avantpassats, a partir dels quals es busquen les millors pràctiques, mostren que la seva dieta consistia en quantitats iguals dels dos àcids grassos insaturats, omega-3 i omega-6.
Quines Fruites I Verdures Són Riques En Magnesi?
El magnesi és un mineral amb la participació de molts processos del cos i, per tant, la seva presència al cos és important per mantenir una sèrie de funcions vitals. El magnesi participa en la descomposició de proteïnes, lípids i hidrats de carboni.
Pesticides: Quines Fruites I Verdures Són Més Nocives
Des de la primavera els fruits i verdures tornem a la nostra taula. Colorits, sucosos i perfumats, estan preparats per donar-nos plaer en qualsevol combinació deliciosa. Però sabem que de vegades són perillosos. Centenars de tones cada any pesticides són utilitzats per agricultors de tot el món i, finalment, els seus residus tòxics apareixen a les nostres plaques a la superfície de fruites i verdures.
