2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Perquè el pastís sigui saborós i bonic, és important quin tipus de crema s’utilitzarà per estendre les tapes. Una de les cremes de pastís més delicioses, de preparació ràpida i senzilla, és la nata amb llet condensada i plàtans.
Ingredients: 200 g de mantega, 1 llauna de llet condensada, 3 plàtans madurs. Batre la mantega estovada amb una batedora fins que quedi espumosa, afegint gradualment la llet condensada.
Ratlleu els plàtans a granel, afegiu-los a la nata i barregeu-los bé. Després d’untar el pastís amb aquesta crema, deixeu-la mitja hora a temperatura ambient i, a continuació, poseu-la a la nevera durant tres hores.
La crema de coca de mel és fàcil de fer i la combinació de mel, mantega i nous la converteix en una crema universal amb molt bon gust. És adequat per a tot tipus de taulells.
Ingredients: 1 cullerada de mel, 100 g de sucre en pols, suc de mitja llimona, 1 rovell d'ou, 100 g de nous, 100 g de mantega. Afegiu sucre, rovell d’ou, mel, suc de llimona a la mantega estovada i bateu fins que espesseixi.
Afegiu-hi a poc a poc les nous mòltes. Abans d’aplicar sobre el pastís, la crema es deixa reposar a la nevera durant mitja hora. Després d’estendre, el pastís es deixa a la nevera dues o tres hores.
La nata batuda és saborosa, eficaç i adequada per a qualsevol pastís. Té un sabor delicat. Aquesta crema també es pot servir com a postres independents, decorades amb xocolata ratllada i fruita.
Ingredients: 1 tassa de te de crema agra, 10 g de gelatina, 1 de vainilla, ½ tassa de te de sucre en pols. Bateu la nata en un cassó que poseu en un bol gran amb aigua freda.
Quan la nata s’espesseixi, afegiu-hi a poc a poc el sucre en pols i la vainilla i afegiu-hi la gelatina, que prèviament heu remullat durant vint minuts amb aigua freda i dissolta al bany maria.
Batre cinc minuts més. Per fer la crema ferma, bateu-la just abans d’estendre-la sobre el pastís, augmentant gradualment la velocitat de batre.
La crema de xocolata continua suau i sucosa, però no s’aboca, de manera que és adequada per escampar i decorar pastissos, pastes i eclairs. Productes: 200 g de xocolata, 100 g de llet fresca o nata líquida, 20 g de mantega, 1 llauna de llet condensada.
Foneu la xocolata al bany maria, afegiu-hi la mantega i la llet. A continuació, afegiu la llet condensada i cuineu fins que espesseixi, sense deixar de remenar.
Recomanat:
Una Barreja D’espècies Per A Pastissos I Pastissos
Les espècies han servit la gent durant milers d’anys. Milloren el sabor, l’aroma i l’aspecte dels aliments. Les espècies contenen substàncies actives que poden inhibir el creixement de bacteris i són un catalitzador per a diversos processos del cos humà.
Quina Diferència Hi Ha Entre La Crema De Llet, La Nata Muntada, La Crema De Llet I La Crema De Pastisseria?
La crema és un dels ingredients més utilitzats a la cuina. Tothom l’utilitza per fer menjars deliciosos. S'utilitza en la preparació de salses, cremes, diversos tipus de carn i, per descomptat, pastisseria. Sovint és la base de diverses cremes, safates per a pastissos i glaçades i és una part obligatòria de qualsevol altra temptació dolça.
Idees Per A Pastissos I Pastissos Magres
El fet de dejuni no vol dir que haguem de renunciar completament a les dolces temptacions. Només hem de fer-los magres. Així és com: Pastís magre Es minimitzen els productes necessaris per al pastís magre. Tot el que necessites és:
Idees Per A Pastissos I Pastissos De Noces
El casament és impensable sense el preciós vestit de núvia, els anells dels nuvis i, per descomptat, el tradicional pastís de noces. Els pastissos de noces són una tradició des de temps remots. Estaven decorades amb diverses figures de massa, que simbolitzaven felicitat i abundància.
Com Es Fa Una Cobertura Per A Pastissos I Pastissos?
La cobertura és molt popular a la confiteria i es prepara amb força freqüència. Amb ell es poden abocar tant pastissos com pastissos diversos, pastissos i pastissos. També es pot preparar de moltes maneres diferents. Es pot fer només a partir de xocolata, mantega o crema de confiteria.