2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Sopa de peix, sopa de peix, sopa de peix, com se’n digui, tothom recorda que es tracta d’un brou increïble amb aroma de marisc.
Per descomptat, la sopa de peix també es fa a base de peix de riu i, fins i tot si no sou la millor mestressa de casa, no us podeu equivocar cuinant la sopa. El motiu és que aquesta sopa és molt fàcil de cuinar i sempre garanteix un gran gust.
No obstant això, la sopa de peix té les seves subtileses a la cuina. Un bon brou es fabrica amb tot tipus de peixos: lluç, carpa, truita, ànec, bacallà, peix blanc, però la màgia de la sopa de peix fragant només es produeix quan es prepara a partir de diversos tipus de peix.
Si voleu cuinar una sopa realment deliciosa amb un aroma memorable, no deixeu de barrejar ànec amb turbot o un altre tipus de peix de mar. Experimenteu amb els vostres gustos i habilitats i assegureu-vos que no decebrà l'estómac dels vostres éssers estimats.
Les verdures que podeu posar a la sopa també són diferents: els ingredients obligatoris són les cebes, les pastanagues, les patates i els tomàquets i, a partir d’aquí, afegiu-hi el que vulgueu. El pebre, el kambi, fins i tot una mica de col o carbassó no seran superflus.
És important tallar-los primer i fregir-los lleugerament amb unes culleres del brou en què ha bullit el peix. Si voleu que la vostra sopa sigui més dietètica, bulliu el peix, traieu-lo i osseu-lo i aboqueu les verdures fresques al brou sense fregir-les.
Quan les verdures s’estovin, normalment s’afegeix el peix net o trossejat o trossos de peix, una mica de greix i els tomàquets picats. Cap al final, és hora de les espècies. No hi ha cap manera que una sopa de peix que es respecti pugui anar sense devisil ni lyushtyan.
Aquesta és l’altra norma bàsica si voleu cuinar una deliciosa sopa de peix. Si voleu, també podeu afegir arrel d’api. Altres espècies inclouen la sal obligatòria, el pebre negre (mòlt i gra), el julivert, l’orenga i fins i tot la farigola.
Tant si acumuleu la sopa com si la deixeu clara, és qüestió d’elecció i preferència personal. La construcció es fa generalment a partir d’un ou i una mica de iogurt. Si voleu deixar la sopa de peix clara, podeu afegir una o dues culleres de puré de patata en pols per espessir-la lleugerament.
Finalment, no deixeu de condimentar-lo amb una mica de suc de llimona. Segons les receptes de les nostres àvies, si afegiu una mica de carbó vegetal (que després s’elimina) al final de la cocció de la sopa, la sopa de peix adquirirà un sabor fumat únic.
Recomanat:
El Secret De La Deliciosa Sopa De Pollastre
Estem en la temporada de la grip i les infeccions per la grip. La millor prevenció contra els virus de la grip és bona brou de pollastre . Aquesta sopa ens fa meravelles: deliciosa i extremadament sana. Però de quin és el secret deliciosa sopa de pollastre ?
Tres Receptes Fàcils I Delicioses De Sopa De Peix
Normalment, quan es pensa què s’ha de menjar de vacances al mar, s’arriba a la conclusió que no hi ha res més adequat que el peix. I què hi hauria de millor que una deliciosa sopa de peix o una crema de peix? Amb aquest propòsit, però, no cal estar al mar, perquè sempre es pot preparar sopa de peix a casa.
Sopa Hash: Sopa De Tripes Armenis
Segons l'autor del llibre de cuina rus, Pokhlebkin és un dels plats armenis més antics Hash . El nom khash és tan antic que té diferents significats. El més popular avui en dia és la sopa tradicional, que s’utilitzava en temps antics primer com a medicament i després com a aliment per a la gent pobra.
Com Fer La Millor Sopa De Peix
Segur que els que ja heu tingut l’oportunitat de passar uns dies al mar o prop d’un riu o presa, gaudiu sempre de menjar sopa de peix . Ja sigui feta a mà o servida en un restaurant o en algun "parany" normal. Sopa de peix no només és molt saborós, sinó que també és molt sa.
Clàssic Espanyol: Sopa De Peix Tradicional Per A L’ànima
Els espanyols són els majors consumidors de peix i marisc de tota Europa. Els seus vaixells creuen gairebé tots els mars propers i l'oceà Atlàntic, arribant fins i tot a les aigües africanes. No és casualitat que després del segle XVIII, Galícia es convertís en un centre de pesca a Europa.
