2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Estem en la temporada de la grip i les infeccions per la grip. La millor prevenció contra els virus de la grip és bona brou de pollastre. Aquesta sopa ens fa meravelles: deliciosa i extremadament sana.
Però de quin és el secret deliciosa sopa de pollastre? Aquí teniu alguns consells!
Carn de pollastre
Per fer una bona sopa de pollastre, necessiteu pollastre de qualitat. Tradicionalment, la sopa de pollastre es fa a partir de restes als ossos de la columna vertebral del pollastre. Fins i tot podeu bullir els ossos per obtenir brou. Però si ho feu només amb la carn blanca del pollastre, no us equivocareu.
Aigua freda
Quan feu sopes, poseu aigua freda i no calenta. En principi, qualsevol mestre de cuina us aconsellaria cuinar els productes en aigua tèbia, però a les sopes aquesta norma és una excepció. I aquí, a brou de pollastre, poseu aigua tèbia al final de la cocció.
Cuinar a foc lent
Feu el que cuineu, si el feu a foc lent, es tornarà més saborós. Penseu en les mongetes d’una cassola que bull durant hores al forn. Això també s'aplica amb tota la seva força a la sopa de pollastre.
Les espècies
Aquesta és una part molt important per preparar qualsevol plat, no només la sopa de pollastre. Sense espècies, el plat serà insípit i aquós. Als búlgars ens agrada posar salades a cada olla, fins i tot en sopes com les llenties o les mongetes. A la sopa de pollastre no és molt adequat, però si voleu - no us molesteu a posar-los.
Una espècia clàssica per a la sopa de pollastre és el pebre negre i, de vegades, s’hi afegeix brou de pollastre. Tot i això, afegiu-hi finalment la sal perquè no arrisqueu a exaltar el plat.
Verdures
Hi ha moltes variacions per a preparació de sopa de pollastre - amb patates, amb arròs, amb fideus, sense additius, amb verdures, sovint pastanagues, pèsols … Variants diferents segons els gustos. Però afegir verdures a la sopa sens dubte el farà més saborós.
Construcció
Brou de pollastre i les sopes en general es poden incorporar, però es poden servir sense. La construcció es fa amb ou i llet o només amb ou. Els dies calorosos d’estiu no es recomana consumir sopes acumulades, ja que és més perillós no enverinar-se si es fan malbé.
Recomanat:
Com Fer Sopa De Pollastre: Una Guia Per A Principiants
Els dies freds d’hivern o quan estem malalts, la millor opció és centrar-se en una sopa de pollastre calenta. Eliminarà la temperatura, alleugerirà el mal de coll i els mals de cap, desobstruirà el nas i ens alimentarà sense esforçar-nos l’estómac.
Per Què Cura La Sopa De Pollastre?
Tots hem sabut de les nostres àvies que la sopa de pollastre ajuda a tractar els refredats i la grip. Això és degut a que aquest plat té un efecte positiu extremadament fort sobre el nostre cos, augmentant les nostres defenses i comptant-nos.
Espècies Per A Sopa De Pollastre
La sopa de pollastre és un plat preferit per a grans i petits. Recordem nostàlgicament el moment en què les nostres àvies el preparaven segons una recepta transmesa de generació en generació. Sí, la meravellosa sopa de pollastre s’ha de fer amb amor i atenció, però també amb els ingredients adequats.
El Secret De La Deliciosa Sopa De Peix
Sopa de peix, sopa de peix, sopa de peix, com se’n digui, tothom recorda que es tracta d’un brou increïble amb aroma de marisc. Per descomptat, la sopa de peix també es fa a base de peix de riu i, fins i tot si no sou la millor mestressa de casa, no us podeu equivocar cuinant la sopa.
Deliciós Farcit De Pollastre I Pollastre
El pollastre és el més fàcil de cuinar perquè necessita una mica de tractament tèrmic. Es pot coure al forn, fregir-lo, com a sopa o guisat, a més de farcit. El pollastre o el pollastre farcits són fàcils de preparar, sempre que estigueu preparats amb productes de farciment, així com una agulla i fil per cosir-lo després d’omplir-lo.
