2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La quinoa és de la família de la remolatxa i els espinacs. És un cultiu semblant als cereals. Sovint s’anomena “l’or dels inques”.
Els grans d’aquesta planta contenen aminoàcids essencials i una quantitat important de calci, fòsfor, ferro i magnesi. El contingut de proteïnes és molt alt, aproximadament el 18%, per això es considera que la quinoa és una font de proteïna completa i fibra dietètica.
Entre altres coses, aquest cultiu semblant a cereals no conté gluten i és adequat per a qualsevol persona que en tingui intolerància.
L'única condició per al consum de quinoa és que després de la collita, les mongetes s'hagin de tractar per eliminar el recobriment que conté saponines de gust amarg. Es poden barrejar en diversos plats saludables i deliciosos.
Qualitats dietètiques de la quinoa
Els nutricionistes de tot el món aprecien les qualitats dietètiques i de salut de la quinoa. Aquesta planta millora la digestió i estimula el metabolisme, proporcionant al cos proteïnes completes i pràcticament substitueix la necessitat de productes animals en qualsevol dieta.
A més, l’alt contingut en proteïnes ja esmentat fa que la quinoa sigui extremadament útil per als esportistes actius que l’incloguin a la rutina diària.
Si teniu una migranya, incloure la quinoa a la vostra dieta és la solució. Ajuda a través del magnesi en el seu contingut, que ajuda a dilatar els vasos sanguinis. La riboflavina, la font de la qual és la quinoa, és necessària per a la correcta producció d’energia a les cèl·lules.
S’ha demostrat que també anomenada vitamina B2, la riboflavina ajuda a reduir la incidència d’atacs de migranya, molt probablement millorant el metabolisme energètic a les cèl·lules musculars i cerebrals.
Quan decidiu incloure la quinoa a la vostra dieta, tingueu en compte que és un bon substitut per a qualsevol esmorzar. Es prepara de la següent manera:
¼ h.h. llet baixa en greixos, sp culleradeta. aigua i ¼ culleradeta. es posa a bullir la quinoa esbandida. Un cop bullint, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts, deixeu-ho refredar afegint ½ culleradeta. mores, canyella i, opcionalment, nèctar d’alguna fruita. Finalment, podeu afegir 1 culleradeta. fruits secs torrats de tria.
Els ingredients d’aquest esmorzar poden variar segons les vostres preferències. És important no afegir sucre.
La quinoa s’emmagatzema a la nevera. A Bulgària el podeu trobar a les botigues d'aliments naturals i a alguns supermercats.
Recomanat:
Quinoa
Quinoa / Chenopodum quinoa / és una planta anual de fulles amples. Considerada més comunament com un gra, la quinoa és realment similar a les verdures de fulla verda com els espinacs i la remolatxa. És l'antiga "baia" recentment descoberta que antigament es considerava "
6 Consells: Com Preparar Adequadament La Deliciosa Quinoa
En teoria la preparació de quinoa és relativament fàcil. Però a la pràctica pot ser molt més complicat. La dosificació, l’esbandit i l’ús dels plats amaguen prou trampes per amargar el nostre plaer de cuina. Per tant, hem de seguir uns quants passos perquè finalment puguem estar satisfets de nosaltres mateixos i del gust de la nostra quinoa.
Quinoa En Creixement
Quinoa és una planta comestible de fulles amples. Es considera que la seva pàtria és Amèrica del Sud. Quinoa es defineix com un cereal. D’altra banda, és un parent proper dels espinacs, la remolatxa i la quinoa. A causa de les seves excel·
Com Cuinar La Quinoa
Quinoa és un cereal sud-americà que recentment s’ha popularitzat arreu del món. Les llavors de quinoa són grans petits amb un diàmetre de 2 mil·límetres i són molt útils. Quinoa és una planta que va ser cultivada pels antics inques.
Quinoa: La Riquesa Dels Inques
No hi ha dubte que la quinoa va tenir un paper important en la gran civilització inca. Es creu que va ser considerada una planta sagrada. S'incloïa a les festes religioses i el primer solc per plantar es feia amb un objecte d'or especial al començament de cada temporada de sembra.
