2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Un elixir clàssic amb les seves arrels històriques de l’antiga Grècia. El sorbet és realment un de les begudes d’estiu més delicioses i refrescants, que es poden elaborar de moltes maneres diferents.
Aquesta beguda és un fenomen cada vegada més habitual quan es tracta de receptes d’estiu. Per impressionar els vostres amics i familiars, només heu de deixar volar la vostra imaginació. Tot i això, fins i tot als clàssics, podeu trobar solucions i interpretacions òptimes i després gaudir del vostre èxit.
Des de les coves plenes de neu fins a la cort del Rei Sol
L’origen del seu nom és controvertit, tot i que es creu que es va estendre a l’edat mitjana com una imitació sonora del so d’un glop de beguda. Però la història comença molt abans del sorbet, i el poeta Simònides al segle V aC esmenta que els grecs emmagatzemaven la neu a les coves, aïllant-la amb capes de palla i utilitzant-la a l’estiu per suavitzar els dies calorosos i refrescar-se amb begudes fredes.
El fil històric continua fins al món àrab, on un llibre de cuina del 1226, compilat per Mohammed Al Baghdadi, descriu la recepta del "sherbeth". La primera recepta escrita del sorbet italià va aparèixer el 1570 en una obra de Scappi. El sicilià Francesco Procopio el va infectar a tota Europa després de l'obertura del Cafè Procope a París, on fins i tot Lluís XIV, el rei Sol, consumia "aigua congelada".
Sorbet, sorbet o gelat?
Es considera que el sorbet és l’avantpassat dels gelats fets amb aigua, sucre, sucs i / o polpa de fruita. De vegades, la fruita s’afegeix a begudes destil·lades. El sorbet no conté llet, un dels ingredients principals del gelat. Pel que fa al sorbet, s’espera que almenys el 50% sigui el contingut de fruita i, com a màxim, el 20% de sucre. Perquè la beguda sigui de bona qualitat, la vida útil és curta.
Com el model de fang
La beguda té una preparació senzilla i la imaginació no té límit a més dels ingredients disponibles. Per tant, hi ha diferents combinacions que es poden realitzar. El sorbet d’aranja sol ser refrescant i netejador. Molt fàcil de preparar: simplement tritureu la fruita i afegiu-hi una mica de sucre. Refredar al congelador i consumir. Cal tenir en compte que el sucre, a més de ser un edulcorant, també serveix com a ingredient que dóna gust.
Xarbet amb poma i gingebre
Talleu una poma, espolseu-la amb suc de llimona i congeleu-la tota la nit. Fer xarop calent d’aigua i sucre de canya, afegir gingebre i canyella, deixar coure a foc lent durant 5 minuts. A continuació, poseu-ho tot en una batedora, afegiu-hi les pomes i batre. Poseu el líquid al congelador. Remena de tant en tant i ja està. Xerbet amb poma i gingebre, una opció molt creativa amb un aroma exòtic! Una recepta interessant per impressionar els hostes de casa.
Fins i tot amb xocolata negra
L’estiu, per descomptat, no és preferible prepareu sorbet amb xocolata negra. Però per als addictes a la xocolata, aquest sorbet és una autèntica delícia. Només cal afegir vainilla i cacau en pols i recordar que la xocolata, si és fosca o pura, té antioxidants que estabilitzen el sucre en la sang. També provoca un somriure i té propietats antidepressives.
Xarbet per a tothom
Hi ha molts ingredients que es poden utilitzar. Es poden tractar de fruites de temporada, riques en vitamines, fibra i sucres, com el sorbet amb maduixa o albercoc. Podeu afegir herbes: melisa, alfàbrega, menta, que generen un ambient a la cuina. Finalment, el sorbet amb llimona i alfàbrega és fenomenal! Versió clàssica refrescant i saludable!
Recomanat:
El Te D'ordi: Un Veritable Elixir Per Al Cos
L’ordi és una planta que s’adapta fàcilment a diferents climes, es pot cultivar molt fàcilment en diferents zones. A nivell mundial, l’ordi és una planta similar al blat. Gairebé tothom sap que aquesta planta medicinal s’utilitza en la producció de cervesa.
Dr. Baykova: Aquí Us Expliquem Com Reconèixer El Veritable Formatge
El formatge al mercat búlgar és segur per al consum. Hi ha alguns problemes relacionats amb la seva qualitat, però estem treballant en la seva millora, va dir la doctora Alexandra Borisova de l'Agència Búlgara de Seguretat Alimentària de BTV.
Hash-hash Kebab: El Veritable Sabor De La Cuina Turca
Cuina turca és una barreja de tradicions culinàries de diferents cultures. El món àrab i els pobles balcànics hi tenen una gran influència. Turquia ha aconseguit transformar aquesta influència i ara és coneguda pels seus suntuosos plats plens de sabors i aromes.
La Veritable Història Dels Bunyols
El bunyol és un producte de massa de forma rodona lleugerament aplanada, pastat al palmell de la mà i fregit en greix intens fins que quedi daurat. Tradicionalment, el bunyol s’omple de melmelada o melmelada abans de fregir-lo. El 14 de setembre celebrem el dia dels Donuts amb crema.
Aquest Suc és Un Veritable Miracle! Cura Tot Un Munt De Malalties
Les propietats beneficioses del suc de patata són conegudes des de temps remots. Gràcies a ell, durant l’epidèmia d’escorbut que va matar milers de persones a Europa, moltes persones van trobar la salvació. El suc de patata conté; - Proteïnes;
